قال صندوق التأمين الصحي بألمانيا إن النشا المقاوم هو شكل خاص من النشا، ينشأ عندما تبرد الأطعمة المحتوية عليه مثل المعكرونة والأرز والبطاطس والبقوليات (مثل البازلاء أو الفول أو العدس).
وأوضح الصندوق أن سبب تسمية النشا المقاوم بهذا الاسم يرجع إلى أنه يقاوم الإنزيمات الهاضمة في الأمعاء الدقيقة، والتي تتمثل وظيفتها في تفكيك المكونات الغذائية وجعلها قابلة للاستخدام في الجسم، وبالتالي يصل النشا إلى الأمعاء الغليظة غير مهضوم ويكون بمثابة غذاء لبكتيريا الأمعاء المعززة للصحة.وتعيد جزيئات النشا المتحللة بالتسخين ترتيب نفسها في الطعام عندما يبرد ولا يمكن تفكيكها بواسطة إنزيم "الأميليز" الهضمي، الذي يفكك النشا، حتى لو تم تسخين الطعام مرة أخرى.
وبالتالي يتلقى الجسم طاقة أقل على شكل سعرات حرارية من النشا المقاوم مقارنة بالنشا الموجود في المنتجات المطبوخة أو المخبوزة الطازجة، ما يساعد على إنقاص الوزن. انخفاض نسبة السكر في الدم ويساعد النشا المقاوم في الحفاظ على انخفاض نسبة السكر في الدم وتطوير ما يسمى بخصائص البريبايوتك في الأمعاء الغليظة، وهذا يعني أن البكتيريا، التي تعيش هناك يمكنها تخميرها، وأثناء هذا التخمير يتم تشكيل حمض دهني محدد يسمى "بحمض البيوتريك" (الزبدات)، والذي له تأثير إيجابي للغاية على الأمعاء؛ حيث إنه:
- يزود خلايا القولون بالطاقة
- ويحفز انقسام الخلايا وتجديد الخلايا في الغشاء المخاطي في الأمعاء
- ويزيل السموم من المواد الضار
- وربما يتم تحييد الأحماض الصفراوية المسببة للسرطان
ويستفيد الأشخاص، الذين يعانون من أمراض التهاب الأمعاء المزمن مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون من هذه الآلية، فإلى جانب المكونات الغذائية الفعالة الأخرى مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، يعد "حمض البيوتريك" جزءاً من العلاج الغذائي لهذه الأمراض.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: الهجوم الإيراني على إسرائيل رفح أحداث السودان غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية صحة النشا المقاوم
إقرأ أيضاً:
ماذا فعل ترامب في اليوم الأول .. تعرف على أبرز قراراته؟
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لقد اتخذ الرئيس الأمريكي دونالد ترامب خطوات سياسية كبرى فور توليه منصبه، حيث انسحب من الاتفاقيات الدولية الكبرى، ووعد بفرض تعريفات جمركية باهظة، وأصدر عفواً عن جميع مثيري الشغب في السادس من يناير تقريباً.
ووفق ما نشرته نيويورك تايمز الأمريكية أدى الرئيس ترامب اليمين الدستورية أمس الاثنين، وفي غضون ساعات كان قد وقع على عشرات الأوامر التنفيذية وأصدر ما يقرب من 1600 عفو بينما سعى بسرعة إلى إعادة تشكيل الحكومة الفيدرالية واختبار حدود سلطته.
وقد تناولت أفعاله بعضًا من أكبر القضايا السياسية في الحياة الأمريكية، من الصحة إلى البيئة إلى الهجرة، ووعد بتغييرات أخرى ذات أهمية في الأيام المقبلة.
وفيما يلي ثمانية من أهم التحركات التي اتخذها الرئيس في اليوم الأول.
عفواً عن جميع مثيري الشغب
أصدر ترامب منحة شاملة بالعفو عن جميع الأشخاص البالغ عددهم 1600 شخص تقريبًا والمتهمين فيما يتعلق بالهجوم على مبنى الكابيتول في 6 يناير 2021، وأصدر عفواً عن معظم المتهمين وخفف أحكام 14 عضوًا من ميليشيا Proud Boys وOath Keepers، الذين أدين معظمهم بالتآمر على الفتنة. كما وجه أمر العفو وزارة العدل برفض أي لوائح اتهام معلقة ضد الأشخاص الذين يواجهون اتهامات بالشغب.
انسحب من منظمة الصحة العالمية
تحرك ترامب للانسحاب من منظمة الصحة العالمية، وهو التصرف الذي كان قد سبقه هجمات الرئيس المتكررة على الوكالة الصحية بسبب نهجها في التعامل مع جائحة فيروس كورونا. ويقول خبراء الصحة العامة إن الانسحاب من شأنه أن يقوض مكانة أمريكا كقائدة صحية عالمية ويجعل من الصعب مكافحة الوباء التالي.
بدأ حملة صارمة على الهجرة
لقد أطلقت سلسلة من الأوامر التي وقعها السيد ترامب موجة من السياسات التي تهدف إلى إغلاق حدود البلاد أمام المهاجرين واتخاذ إجراءات صارمة ضد المهاجرين الموجودين بالفعل في البلاد. وتضمنت هذه الأوامر إعلان حالة الطوارئ الوطنية لنشر الجيش على الحدود ومحاولة قطع الجنسية عن أطفال غير المواطنين. وتختبر العديد من الأوامر الحدود القانونية لسلطته، وخاصة أن الجنسية بالميلاد محمية بموجب الدستور.
سعى إلى تأجيل الحظر على تطبيق تيك توكوقع ترامب على أمر تنفيذي يهدف إلى تأخير الحظر الفيدرالي على تيك توك . ومن غير الواضح ما إذا كان هذا الأمر يمكن أن يلغي القانون الذي حظر تطبيق التواصل الاجتماعي، لكن الإجراء يأمر المدعي العام بعدم اتخاذ أي إجراء لفرض الحظر لمدة 75 يومًا. كما قال ترامب للصحفيين إن "الولايات المتحدة يجب أن تكون لها الحق في الحصول على نصف تيك توك" إذا تم التوصل إلى صفقة بشأن التطبيق.
انسحب من اتفاقية باريس للمناخ
وقع ترامب على أمر تنفيذي بانسحاب الولايات المتحدة من اتفاقية باريس للمناخ ، وهو ما يجعل أمريكا واحدة من أربع دول فقط - إلى جانب إيران وليبيا واليمن - ليست طرفًا في الاتفاقية، والتي بموجبها تعمل الدول معًا للحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري العالمي.
أصدر قرارًا بتجميد التوظيف على المستوى الفيدرالي
أمر ترامب بتجميد التوظيف في جميع أنحاء الحكومة الفيدرالية والذي سيظل قائما في انتظار استكمال خطة أوسع لتقليص قوة العمل الفيدرالية. وخص الأمر مصلحة الضرائب الداخلية ، التي تلقت دفعة مالية كبيرة من الرئيس بايدن والديمقراطيين في الكونجرس، داعيا إلى بقاء التجميد ساريا لفترة أطول بالنسبة لتلك الوكالة.
المتحولين جنسياً
وأمر ترامب إدارته بتفكيك البرامج الفيدرالية التي تعزز التنوع والمساواة والإدماج، وإلغاء سياسات إدارة بايدن التي تحمي الأمريكيين المتحولين جنسياً.
فرض رسوم جمركية على كندا والمكسيك
قال ترامب إنه يخطط لفرض تعريفة جمركية بنسبة 25 في المائة على المنتجات القادمة من كندا والمكسيك اعتبارًا من الأول من فبراير لأن تلك الدول تسمح "بأعداد كبيرة من الناس بالدخول ودخول الفنتانيل". وقال أيضًا إنه "قد" يفرض تعريفة جمركية شاملة على جميع الواردات، مضيفًا أن "جميع البلدان تستغل الولايات المتحدة بشكل أساسي"
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم