طريقة عمل سمبوسك بحشو الدجاج
تاريخ النشر: 25th, August 2024 GMT
السمبوسك من المقبلات الشهيرة التي يفضلها الجميع
المقادير اللازمة
عجينة سمبوسك
دقيق مخلوط بماء لغلق السمبوسك
صدور دجاج فيليه مقطعة شرائح رفيعة
بصلة مفرومة
بازلاء
طماطم مفرومة مكعبات
فلفل حار مقطع وفلفل ألوان
ملعقة صغيرة ثوم
ملح وفلفل وزعتر وبهارات دجاج
ملعقة صغيرة سكر
جبنة موزاريلا
زيت
زبدة
طريقة العمل
يحمر الدجاج فى قليل من الزبدة حتي يصبح ذهبي اللون
ثم يخرج
بنفس المقلاة يضاف زيت
يضاف له البصل والملح والسكر ويقلب حتي يذبل البصل ويصبح شفاف مائل للذهبي
يضاف له الفلفل والطماطم والبازلاء والثوم والزعتر وبهارات الدجاج ويترك حتي تنضج الخضروات
تضاف قطع الدجاج للخليط وتقلب
وتترك دقائق حتي تتجانس
تترك لتبرد
ثم يضاف لها الجبنة الموزاريلا وتقلب
تحشي عجينة السمبوسك بالخليط
ثم تغلق
وتقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون
تصفي من الزيت وتقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل هوت شوكليت في البيت أحلى من المحلات
طريقة عمل هوت شوكليت في البيت من الوصفات التي يبحث عنها العديد من الأشخاص بدلا من شرائه من الكافيهات.
نقدم لكم فيما يلي طريقة عمل الهوت شوكليت اللذيذ خطوة بخطوة
مقادير هوت شوكليت
• 2 كوب حليب (يمكن استخدام حليب كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
• 2 ملعقة كبيرة سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح (اختياري لتحسين النكهة)
• ربع كوب شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب (مبشورة أو مقطعة قطع صغيرة)
• (اختياري) كريمة مخفوقة للتزيين
• (اختياري) قطع شوكولاتة صغيرة أو مارشميلو للتزيين
طريقة تحضير هوت شوكليت
1. تسخين الحليب:
• في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يصبح دافئًا، لكن لا تدعيه يغلي.
2. إعداد الكاكاو:
• في وعاء صغير، امزجي الكاكاو غير المحلى مع السكر ورشة الملح.
• أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الحليب الساخن إلى الخليط وقلبي حتى يتحول إلى مزيج ناعم بدون كتل.
3. إضافة الكاكاو إلى الحليب:
• صبي خليط الكاكاو والسكر في الحليب الدافئ وقلبي جيدًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
4. إضافة الشوكولاتة:
• أضيفي الشوكولاتة المقطعة أو المبشورة إلى المزيج وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح النكهة غنية.
5. إضافة الفانيليا:
• أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.
6. التقديم:
• اسكبي الهوت شوكليت في أكواب مخصصة.
• زينيه بالكريمة المخفوقة، وقطع الشوكولاتة أو المارشميلو حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
• إذا كنتِ تحبين الهوت شوكليت أكثر كثافة، يمكن إضافة المزيد من الشوكولاتة أو تقليل كمية الحليب.
• يمكن أيضًا إضافة رشة من القرفة أو جوزة الطيب لإضافة نكهة خاصة.
إليكِ طريقة عمل هوت شوكليت صحي باستخدام مكونات طبيعية وبدون إضافة سكريات مكررة أو مواد صناعية:
مقادير هوت شوكليت صحي
• 2 كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو حليب الشوفان)
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب (يمكنكِ تعديل الكمية حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة من القرفة (اختياري لإضافة نكهة دافئة)
• رشة ملح (اختياري لتحسين النكهة)
• (اختياري) قطعة من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو أو أكثر) لزيادة الغنى بالنكهة
طريقة تحضير هوت شوكليت صحي
1. تسخين الحليب:
• في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب النباتي حتى يصبح دافئًا، ولكن لا تدعيه يغلي.
2. إعداد الكاكاو:
• في وعاء صغير، اخلطي الكاكاو مع العسل أو شراب القيقب وملعقة صغيرة من الحليب الدافئ حتى يصبح خليطًا ناعمًا بدون أي كتل.
3. إضافة الخليط إلى الحليب:
• أضيفي مزيج الكاكاو والعسل إلى الحليب الدافئ، وقلبي جيدًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
4. إضافة الفانيليا والتوابل:
• أضيفي الفانيليا ورشة القرفة (إذا رغبتِ) ورشة الملح، وامزجي المكونات جيدًا.
5. إضافة الشوكولاتة (اختياري):
• إذا كنتِ تحبين نكهة الشوكولاتة الغنية، يمكنكِ إضافة قطعة من الشوكولاتة الداكنة إلى الخليط، وقلبي حتى تذوب تمامًا في الحليب.
6. التقديم:
• اسكبي الهوت شوكليت في أكواب، ويمكنكِ إضافة المزيد من القرفة أو تزيينه بكريمة خفق نباتية إذا رغبتِ.
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة