هؤلاء ممنوعون من أكل الطماطم .. أطباء يحذرون ويكشفون عن السر
تاريخ النشر: 25th, August 2024 GMT
قبل حوالي 200 عام، كانت الطماطم تعتبر سامة وغير صالحة للأكل، ولكنها اليوم أصبحت من الأغذية الضرورية والمفيدة للصحة، وتستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق الساخنة والسلطات.
ووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "إزفيستيا"، يحتوي 100 جم من الطماطم على 18 سعرة حرارية فقط، ما يجعلها طعام ممتاز لمن يرغبون في فقدان أوزانهم، كما أنها مصدر جيد لفيتامين C والألياف الغذائية، فضلاً عن احتوائها على المغنيسيوم والبوتاسيوم، اللذان يعززان صحة القلب والأوعية الدموية.
من الخصائص المميزة للطماطم احتوائها على مركب الليكوبين، الذي يعتبر مضاد أكسدة قوياً يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.
يمكن تلبية احتياجات الجسم اليومية من الليكوبين عن طريق تناول 200 جم من الطماطم أو نصف كوب من عصير الطماطم يومياً. من الجدير بالذكر أن الطماطم المطبوخة أو المعالجة حرارياً تحتفظ بنفس فوائد الليكوبين الموجودة في الطماطم الطازجة.
رغم فوائدها، تحتوي الطماطم، مثل باقي الباذنجانيات، على مركب السولانين السام، خاصة في الثمار غير الناضجة.
على الرغم من أن كمية صغيرة من السولانين لا تشكل خطورة كبيرة، فإن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة يجب أن يتناولوا الطماطم بحذر.
مثل المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، ينبغي عليهم توخي الحذر عند تناول الطماطم، حيث يحتوي هذا الغذاء على حمض الأكساليك الذي قد يهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي ويسبب حرقة وألم في البطن.
كما ينصح مرضى النقرس بتجنب تناول الطماطم لأنها قد تفاقم أعراض المرض.
بشكل عام ، تظل الطماطم غذاءً مفيداً يمكن تناوله طازجاً أو مطبوخاً أو مشوياً للاستفادة من خصائصها الغذائية والصحية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الطماطم فوائد الطماطم السولانين أمراض مزمنة النقرس إزفيستيا سامة
إقرأ أيضاً:
3 أضرار يسببها الإفراط في الشاي.. تعرف عليها
يستمتع الكثيرون بشرب الشاي لما له من فوائد صحية، مثل الشعور بالبرودة ومساعدتهم على إنقاص الوزن، فهل الإكثار من شرب الشاي مفيد؟ إليك بعض الآثار الجانبية للشاي .
1. انخفاض امتصاص الحديد
شرب الشاي الأخضر أو أي نوع آخر من الشاي يُحفّز قدرة الجسم على امتصاص تركيز عالٍ من التانينات، وهي مادة كيميائية تُقلّل من امتصاص الحديد في الأمعاء، جميعنا نُدرك أن نقص الحديد حالةٌ خطيرةٌ تُؤثّر سلبًا على الصحة والدورة الدموية وجميع وظائف الدماغ، لذا، يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من نقص الحديد بتجنّب الإفراط في تناول الشاي لتجنب تفاقم حالتهم.
2. زيادة القلق والتوتر
الشاي غني بمضادات الأكسدة، ويحتوي أيضًا على عدد من المنبهات، وهي مواد تُبقي الجسم مستيقظًا.
يُعطل الشاي الإيقاع اليومي الطبيعي، وهو سبب رئيسي لارتفاع عدد الاضطرابات النفسية، عندما تشعر بالتعب وترغب في الاسترخاء، فإن إجبار جسمك على البقاء نشطًا يمكن أن يؤدي تدريجيًا إلى إجهاد العضلات والتوتر
3. دورة النوم المضطربة
الشاي الأخضر، وخاصةً عند نقعه لفترة طويلة، قد يُسبب الأرق نظرًا لتركيزه العالي من المركبات التي تُعزز اليقظة، الميلاتونين هو هرمون يُشير إلى النعاس، مما يُمكّن الدماغ من تنظيم وظائف الجسم، ومع ذلك، يُوقف الكافيين إنتاج الميلاتونين، مما يُؤدي إلى ضعف جودة النوم.
ستتدهور صحتك مع مرور الوقت إذا لم تحصل على قسط كافٍ من النوم، لن تتمكن أجهزتك من التخلص من السموم، مما يؤدي إلى التعب والألم والخرف.
المصدر vinmec
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية