قبل حوالي 200 عام، كانت الطماطم تعتبر سامة وغير صالحة للأكل، ولكنها اليوم أصبحت من الأغذية الضرورية والمفيدة للصحة، وتستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق الساخنة والسلطات.

فليك يكشف كواليس حديثه مع ويليامز فوائد الطماطم

ووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "إزفيستيا"، يحتوي 100 جم من الطماطم على 18 سعرة حرارية فقط، ما يجعلها طعام ممتاز لمن يرغبون في فقدان أوزانهم، كما أنها مصدر جيد لفيتامين C والألياف الغذائية، فضلاً عن احتوائها على المغنيسيوم والبوتاسيوم، اللذان يعززان صحة القلب والأوعية الدموية.

من الخصائص المميزة للطماطم احتوائها على مركب الليكوبين، الذي يعتبر مضاد أكسدة قوياً يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة. 

يمكن تلبية احتياجات الجسم اليومية من الليكوبين عن طريق تناول 200 جم من الطماطم أو نصف كوب من عصير الطماطم يومياً. من الجدير بالذكر أن الطماطم المطبوخة أو المعالجة حرارياً تحتفظ بنفس فوائد الليكوبين الموجودة في الطماطم الطازجة.

رغم فوائدها، تحتوي الطماطم، مثل باقي الباذنجانيات، على مركب السولانين السام، خاصة في الثمار غير الناضجة. 

فوائد الطماطمأشخاص ممنوعون من أكل الطماطم

على الرغم من أن كمية صغيرة من السولانين لا تشكل خطورة كبيرة، فإن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة يجب أن يتناولوا الطماطم بحذر.

مثل المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، ينبغي عليهم توخي الحذر عند تناول الطماطم، حيث يحتوي هذا الغذاء على حمض الأكساليك الذي قد يهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي ويسبب حرقة وألم في البطن.

 كما ينصح مرضى النقرس بتجنب تناول الطماطم لأنها قد تفاقم أعراض المرض.

بشكل عام ، تظل الطماطم غذاءً مفيداً يمكن تناوله طازجاً أو مطبوخاً أو مشوياً للاستفادة من خصائصها الغذائية والصحية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الطماطم فوائد الطماطم السولانين أمراض مزمنة النقرس إزفيستيا سامة

إقرأ أيضاً:

ماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيره

يُعد الأفوكادو من أكثر الأطعمة المغذية للأطفال، حيث يحتوي على الدهون الصحية، الفيتامينات، والمعادن الضرورية لنموهم بشكل سليم.

فوائد الأفوكادو للأطفال

ويجب التأكد من اختيار الأفوكادو الناضج على أن يكون طريًا عند الضغط عليه برفق ، وذلك للحصول على أفضل قوام ونكهة.

احذر.. استخدام الإير فراير باستمرار يصيبك بمشاكل صحية خطيرةبعد اشتعال النار في شقة بأسيوط .. مخاطر ترك شاحن الهاتف في الكهرباء

وهناك العديد من الفوائد التي يمكن أن يتضمنها تناول الأطفال للأفوكادو، وإليكم فوائد الأفوكادو للأطفال، وفقا لما نشر في موقع “ميديكال نيوز توداي”، وتشمل ما يلي :

ـ مصدر غني بالدهون الصحية: 

ويحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تدعم نمو الدماغ وتطور الجهاز العصبي.


ـ يعزز المناعة: 

وبفضل احتوائه على فيتامين C وE، يساعد في تقوية مناعة الطفل.

فوائد الأفوكادو للأطفال


ـ سهل الهضم: 

ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن الهضم وتمنع الإمساك.

ـ يدعم نمو العظام: 

وغني بـ الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في تكوين عظام وأسنان قوية.


ـ يحسن الرؤية: 

يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادات أكسدة تدعم صحة العين.


ـ مصدر للطاقة:

والأفوكادو مثالي للأطفال النشطين، حيث يمدهم بسعرات حرارية مفيدة دون أي أضرار.

فوائد الأفوكادو للأطفالطرق تحضير الأفوكادو للأطفال 

ويمكن تجربة بعض الوصفات البسيطة لتقديم الأفوكادو بطريقة شهية للاطفال، والإستمتاع بفوائده الصحية الرائعة.

مهروس الأفوكادو (من 6 شهور فما فوق)

ـ قشري نصف حبة أفوكادو، واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

ـ يمكنك إضافة القليل من حليب الأم أو الحليب الصناعي لجعل القوام أكثر سلاسة.

الأفوكادو مع الموز (وجبة مشبعة من 8 شهور)

ـ اهرسي نصف موزة مع نصف أفوكادو حتى تحصلي على خليط ناعم.

ـ قدميه للطفل كوجبة مغذية غنية بالطاقة.

طرق تحضير الأفوكادو للأطفال


مهروس الأفوكادو والزبادي (من 9 شهور)

ـ امزجي مهروس الأفوكادو مع زبادي كامل الدسم للحصول على وجبة لذيذة ومغذية.

ـ أضيفي رشة قرفة لإضفاء نكهة محببة للطفل.


الأفوكادو مع الشوفان (وجبة إفطار مغذية من عمر سنة)

ـ أضيفي ملعقة كبيرة من الشوفان المطبوخ إلى مهروس الأفوكادو وامزجي جيدًا.

ـ يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل (لمن هم فوق سنة واحدة).


سندويش الأفوكادو (للأطفال الأكبر سنًا)

ـ اهرسي الأفوكادو وأضيفي القليل من عصير الليمون والملح الخفيف.

ـ افردي الخليط على شريحة توست، وأضيفي شرائح خيار أو جبن.

مقالات مشابهة

  • فوائد تناول بذور الشيا يوميا
  • فوائد وأضرار.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعمية على الإفطار؟
  • فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص
  • 10 نصائح لتخفيف الوزن بعد عيد الفطر
  • افعلها في الصباح.. 8 عادات تحافظ على صحة الكلى
  • ماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيره
  • نصائح للحفاظ على المناعة قوية خلال العيد
  • لماذا لا يشعر البدناء بلذة الطعام؟.. دراسة تكشف السر
  • لا تتوقف عن تناول التمر بعد رمضان.. لهذه الأسباب
  • 6 فوائد صحية لمن يصوم ستة أيام من شوال