بوابة الوفد:
2025-03-12@23:35:41 GMT

طريقة عمل البروستد بالفرن

تاريخ النشر: 24th, August 2024 GMT

يفضل الصغار والكبار تناول الدجاج المقرمش وهذا ما يدفع الأمهات التي التنوع في طريقة تحضيره لتشبه وجبات المطاعم وتنال إعجابهم.

 

ويحتل البروستد مكانة هامة عند الصغار لذا تحضره الأمهات لهم بين حين وآخر لمذاقه الطيب ولانه يتناسب مع ميزانية المنزل.

وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير  البروستد بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.

 

المقادير

- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً (مغسولة جيداً)

- لبن زبادي : علبة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- الخردل : ملعقة كبيرة

- البيض : 1 حبة

- بقسماط : كوب (مطحون)

- دقيق : كوب

طريقة التحضير

في وعاء زجاجي عميق، اخلطي التوابل مع الخردل والزبادي، ثم تبلي أفخاذ الدجاج جيداً بالخليط، وتأكدي من تشبع كل قطع الدجاج بها.

غطي الوعاء بغلاف نايلون، واحفظيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

أحضري وعاءً آخر، واخفقي فيه البيض، وآخر ضعي فيه البقسماط والدقيق.

غلّفي أفخاذ الدجاج بطبقة من البيض أولاً، ثم بالبقسماط والدقيق.

رُصي قطع الدجاج في طبق بعد التأكد من تغليفه جيداً بالبقسماط، وأدخليه الفريزر لمدة 5 دقائق.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم رصي أفخاذ الدجاج في صينية للفرن مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بالقليل من الزيت.

قلبي قطع الدجاج كل 15 دقيقة حتى تمام النضج وقدميه ساخناً.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الدجاج ملح فلفل الخردل البيض بقسماط دقيق نصف ملعقة صغیرة أفخاذ الدجاج

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير

القطايف من حلويات رمضان المحببة والتي تقدمها كل ربة منزل في رمضان ويمكن أن تتعلمي طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير

المقادير 

½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 1¾ كوب ماء دافئ ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة إضافية 1 ملعقة صغيرة سكر 213 جرام دقيق عادي 100 جرام سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 1 بيضة مخفوقة زيت نباتي ، للقلي العميق أو الدهن فستق مقشر أو محون ( أو مكسرات حسب اختيارك)، للتزيين

طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير

اخلطي الخميرة والماء الدافئ والسكر معًا واتركي الخليط ليرتاح لبضع دقائق حتى يصبح رغويًا. اخفقي معًا الدقيق والسميد والحليب البودرة والبيكنج باودر والملح والبيض لعمل عجينة رقيقة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ حتى يصبح الخليط فقاعيًا.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. 

اسكبي ربع كوب من العجين في المقلاة واستخدمي الجزء الخلفي من مغرفة لتوزيع العجين على شكل فطيرة رقيقة.

بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايفغير معتادة .. طرق مختلفة لتحضير القطايف


عندما تتكون فقاعات صغيرة على سطح الفطيرة، لم يعد السطح لامعًا، وأصبح الجزء السفلي بلون ذهبي فاتح، تكون الفطيرة جاهزة (يجب طهيها على جانب واحد فقط).

انقلي العجين إلى طبق، ثم ضعي فوقه قطعة من ورق الخبز، ثم غطيه بمنشفة شاي نظيفة. كرري نفس الخطوات مع العجين المتبقي، مع وضع ورق الخبز بين كل فطيرة وأخرى، مع تغطيته بمنشفة شاي نظيفة أثناء العمل.

اتركيها لتبرد، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي لمنع الفطائر من الجفاف  هذا هو مفتاح القطايف المثالية. 

عندما يحين وقت حشو الفطائر، يجب أن تكون الحواف مضغوطة معًا.

 إذا كانت الفطيرة جافة، فلن تغلق الحواف.

لملء القطايف، قومي بتغطية عدد من الصواني الصغيرة بورق الخبز  يجب أن تتناسب الصواني مع الفريزر الخاص بك.

وكل ماعليك عند الاستخدام وضعها بالاير فراير بعد رش قطرات الزيت وبذلك ستكونين قدمتي القطايف في الايرفراير بطريقة صحية بدون زيت 

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها
  • منيو النواشف.. مائدة إفطار متنوعة بأقل التكاليف
  • فى أقل من ساعة .. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
  • من غير طماطم.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • أفضل شوربة لعلاج نزلات البرد.. داوم على تناولها
  • طريقة عمل الملوخية على أصولها
  • من المطبخ الكويتي.. طريقة عمل مجبوس الدجاج
  • طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
  • لعزائم رمضان: طريقة عمل أرز بالدجاج والخضروات
  • طريقة عمل ملوخية بالدجاج