يفضل الصغار والكبار تناول الدجاج المقرمش وهذا ما يدفع الأمهات التي التنوع في طريقة تحضيره لتشبه وجبات المطاعم وتنال إعجابهم.
ويحتل البروستد مكانة هامة عند الصغار لذا تحضره الأمهات لهم بين حين وآخر لمذاقه الطيب ولانه يتناسب مع ميزانية المنزل.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير البروستد بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً (مغسولة جيداً)
- لبن زبادي : علبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (مطحون)
- دقيق : كوب
طريقة التحضير
في وعاء زجاجي عميق، اخلطي التوابل مع الخردل والزبادي، ثم تبلي أفخاذ الدجاج جيداً بالخليط، وتأكدي من تشبع كل قطع الدجاج بها.
غطي الوعاء بغلاف نايلون، واحفظيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
أحضري وعاءً آخر، واخفقي فيه البيض، وآخر ضعي فيه البقسماط والدقيق.
غلّفي أفخاذ الدجاج بطبقة من البيض أولاً، ثم بالبقسماط والدقيق.
رُصي قطع الدجاج في طبق بعد التأكد من تغليفه جيداً بالبقسماط، وأدخليه الفريزر لمدة 5 دقائق.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم رصي أفخاذ الدجاج في صينية للفرن مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بالقليل من الزيت.
قلبي قطع الدجاج كل 15 دقيقة حتى تمام النضج وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج ملح فلفل الخردل البيض بقسماط دقيق نصف ملعقة صغیرة أفخاذ الدجاج
إقرأ أيضاً:
الجديد يهنئ منتخب ليبيا لفئة الصغار المشارك في بطولة VEX Robotics
هنأ وزير التربية والتعليم بالحكومة الليبية، المهندس جمعة خليفة الجديد، منتخب ليبيا لفئة الصغار المشارك في بطولة VEX Robotics العالمية.
وستشهد البطولة مشاركة أكثر من 820 فريقًا من 79 دولة حول العالم، وستُقام البطولة في دالاس، تكساس في بداية شهر مايو القادم.
وتُعد هذه المشاركة الأولى للفريق الليبي في أكبر بطولة دولية للروبوتات.
وخلال اللقاء، عبّر الوزير عن فخره واعتزازه بما حققه شباب ليبيا من إنجازات متميزة في مجال العلوم والابتكار، مؤكدًا دعم الوزارة الكامل لمثل هذه المبادرات العلمية.
كما قدّم لهم كلمات التشجيع والنصح، متمنيًا لهم التوفيق والتميز في تمثيل ليبيا بصورة مشرفة بين نخب الفرق العالمية، ومشددًا على أهمية الاستمرار في العمل والاجتهاد لتحقيق المزيد من النجاحات.
الوسومليبيا