أخصائية تغذية تكشف الأساطير المنتشرة حول فوائد الحنطة السوداء
تاريخ النشر: 24th, August 2024 GMT
تقول أخصائية التغذية يوليا تشيخونينا إن حقيقة أن الحنطة السوداء تمنح الجسم الكثير من الحديد وتنقذك من الإصابة بفقر الدم بسبب نقص الحديد هي أسطورة.
وقالت خبيرة التغذية تشيخونينا: على الرغم من أن الحنطة السوداء غذاء صحي، إلا أن بعض خصائصها يتم تفسيرها بشكل مبالغ فيه، كما أن بعض الأقوال حول تأثيرات الحبوب هي أسطورة أكثر منها حقيقة، وعلى وجه الخصوص، تشمل هذه الأساطير النظرية القائلة بأن الحنطة السوداء تزيد من مستوى الحديد في الدم وتنقذ من فقر الدم.
وأشارت تشيخونينا إلى أن الحنطة السوداء غنية بالفعل بمكونات الحديد، لكن من الناحية العملية لا يتم امتصاصها من المصادر النباتية، مؤكدة أن تناول الحنطة السوداء لن يساعد في حل مشكلة نقص الحديد.
كما شككت اختصاصية التغذية في فوائد الحنطة السوداء كعلاج طبيعي يمكنه علاج مرض السكري، وهناك أسطورة شائعة أخرى: من المفترض أن الحنطة السوداء قادرة على علاج مرض السكري.
وفي الوقت نفسه، أوضحت خبيرة التغذية أن الحنطة السوداء تحتوي على مادة د-شيرو-إينوزيتول، التي تزيد من حساسية الخلايا للأنسولين وبفضل هذا التأثير، قد يتم تقليل احتمال الإصابة بمرض السكري.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحنطة السوداء الحديد فقر الدم نقص الحديد مستوى الحديد علاج طبيعي علاج مرض السكري مرض السكري السكري
إقرأ أيضاً:
وفاة أسطورة بوكا جونيورز
توفي هوجو أورلاندو جاتي، أحد أهم حراس المرمى في تاريخ بوكا جونيورز، مساء الأحد، عن عمر ناهز 80 عاما.
وفاة أسطورة بوكا جونيورزوعُرف جاتي في الملاعب، باسم (إل لوكو) أو (المجنون) بسبب أسلوبه غير المألوف، الذي اخترعه في الملعب، لتحدي وترهيب المنافسين.
وقضى جاتي، شهرين، في أحد مستشفيات العاصمة الأرجنتينية بوينوس آيرس، وطلبت أسرته مساء الأحد، سحب جهاز التنفس الصناعي الذي كان يساعده، حسبما أكدت مصادر طبية.
وكان حارس المرمى السابق، الذي سبق وارتدى قميص المنتخب الأرجنتيني في عدة مناسبات، قد دخل مستشفى بيروفانو في بوينوس آيرس في فبراير/شباط الماضي بعد تعرضه لحادث في الشارع، لكن حالته تدهورت بسبب مشاكل حادة في الجهاز التنفسي، ما أدى إلى وفاته.
وخاض جاتي، أكثر من 400 مباراة مع بوكا، ويحمل الرقم القياسي في عدد المباريات التي خاضها بدوري الدرجة الأولى، بواقع 765 مباراة خلال 26 عاما من مسيرته الاحترافية، منذ ظهوره لأول مرة في 1962 حتى اعتزاله في 1988.
وبدأ جاتي، مسيرته الاحترافية في أتلانتا المحلي عام 1962 ولعب بعد ذلك لصالح ريفر بليت، وجيمناسيا لا بلاتا، وأخيرا بوكا جونيورز، حيث أصبح مثالا يحتذى به بعد الدفاع عن مرمى فريقه لأكثر من عقد من الزمان.
ومع بوكا جونيورز، فاز بثلاثة ألقاب في الدرجة الأولى، أحدها في 1981 مع مارادونا كزميل له في الفريق، و3 بطولات دولية (كأس ليبرتادوريس في عامي 1977 و1978 وكأس الإنتركونتيننتال في 1977).
ومع المنتخب الأرجنتيني، لعب جاتي 14 مباراة بين عامي 1967 و1977.
وبعد اعتزاله في 1988، كرس نفسه للتعليق على مباريات كرة القدم، خاصة في إسبانيا، حيث عاش هناك لعدة سنوات وعمل كمحلل في البرامج الرياضية.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو