تقول أخصائية التغذية يوليا تشيخونينا إن حقيقة أن الحنطة السوداء تمنح الجسم الكثير من الحديد وتنقذك من الإصابة بفقر الدم بسبب نقص الحديد هي أسطورة.

 

وقالت خبيرة التغذية تشيخونينا: على الرغم من أن الحنطة السوداء غذاء صحي، إلا أن بعض خصائصها يتم تفسيرها بشكل مبالغ فيه، كما أن بعض الأقوال حول تأثيرات الحبوب هي أسطورة أكثر منها حقيقة، وعلى وجه الخصوص، تشمل هذه الأساطير النظرية القائلة بأن الحنطة السوداء تزيد من مستوى الحديد في الدم وتنقذ من فقر الدم.

 

وأشارت تشيخونينا إلى أن الحنطة السوداء غنية بالفعل بمكونات الحديد، لكن من الناحية العملية لا يتم امتصاصها من المصادر النباتية، مؤكدة أن تناول الحنطة السوداء لن يساعد في حل مشكلة نقص الحديد.

 

كما شككت اختصاصية التغذية في فوائد الحنطة السوداء كعلاج طبيعي يمكنه علاج مرض السكري، وهناك أسطورة شائعة أخرى: من المفترض أن الحنطة السوداء قادرة على علاج مرض السكري.

 

وفي الوقت نفسه، أوضحت خبيرة التغذية أن الحنطة السوداء تحتوي على مادة د-شيرو-إينوزيتول، التي تزيد من حساسية الخلايا للأنسولين وبفضل هذا التأثير، قد يتم تقليل احتمال الإصابة بمرض السكري.

 

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الحنطة السوداء الحديد فقر الدم نقص الحديد مستوى الحديد علاج طبيعي علاج مرض السكري مرض السكري السكري

إقرأ أيضاً:

هذه الحرب أظهرت كذب وادعاءات أسطورة الجنجويد

هذه الحرب أظهرت كذب وادعاءات أسطورة الجنجويد ، مجموعة من الجبناء الاغبياء يغدرون بالقوي، أو يستقوون على الأعزل الضعيف … معظم معاركهم كانت موجهة الى صدر المواطن الاعزل ، انهزموا أينما وجدوا مقاومة حقيقية ….
و الان يعردون كالماعز التي يهش عليها الراعي …
#الجنجويد_ببح

Salim Alamin

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • الزراعة تؤكد تطوير 6 أصناف جديدة من الحنطة مقاومة للجفاف
  • الزراعة تعلن تحقيق فائض في إنتاج الحنطة وتصدير 13 محصولًا لبلدان مختلفة
  • فوائد صحية مذهلة لـ البستاشيو
  • حكومة مصر تعترف بسوء تغذية ثلث شعبها.. أرقام مهولة للمصابين بفقر الدم
  • علاج سوء التغذية.. أفضل الطرق لتستعيد عافيتك
  • استشارى تغذية علاجية: تناول الشاى باللبن مع الكعك يسبب اضطرابات بالمعدة
  • هذه الحرب أظهرت كذب وادعاءات أسطورة الجنجويد
  • أخصائية تجميل تستعرض أحدث طرق وضع المكياج في العيد .. فيديو
  • لمرضى السكري.. 5 نصائح هامة يجب اتباعها في العيد
  • كيف تستفيد من اقتراحات الذكاء الاصطناعي في مجال التغذية؟