أكلة لذيذة بخطوات بسيطة.. طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
يعتبر طبق لحمة الرأس من الأطباق المصرية المتميزة، حيث يمكن تحضير لحمة الرأس بطرق مختلفة ومتنوعة، مما يجعلها طبقًا مناسباً لمختلف الأذواق، ومن أبرز هذه الطرق هو طريقة تحضيرها بالشوربة.
طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربةمكونات عمل لحمة الرأس:
كيلو لحمة رأس
للسلق:
بصل
كرفس
مستكة
حبهان ورق لورا
فلفل أسود
بهارات لحم
رشة قرفة
للتقديم:
زبد
ملح
فلفل
ملعقة ثوم مفروم
رشة بقدونس
طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة:يتم تنظيف اللحم جيدًا من أى شوائب بها، ثم نفركها بالليمون جيدًا.
ثم نحضر حلة بها ماء ونرفعها على النار ونتركها تغلى.
وبعدها يتم إضافة اللحم إلى الماء المغلى، وننتظر ظهور الريم، حيث يتم قشطه أولًا بأول حتى يختفي تماما.
ثم يتم إضافة البصل والكرفس وجميع التوابل المذكورة، ونترك اللحم ينضج على نار هادئة.
وبعدما ينضج اللحم، ننتشل اللحم من الشوربة، ونحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار.
وبعدها نذوب الزبد فى المقلاة ونشوح معها الثوم قليلًا، ثم نضيف اللحم ونقلبها حتى تتحمر.
ثم نتبل لحم الرأس بالملح والفلفل الأسود ورشة البقدونس، وترفع من على النار وبعدها تقم ساخنة مع الفتة أو الأرز الأبيض حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًبمكونات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البذنجان المخلل
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عمل لحمة الرأس طریقة عمل لحمة
إقرأ أيضاً:
افتتاح مذهل لبطولة خليجي 26 لكرة القدم
افتتحت منافسات النسخة السادسة والعشرين من بطولة كأس الخليج العربي لكرة القدم "خليجي 26" في الكويت، مساء اليوم السبت.
بدأ حفل الافتتاح بعزف الموسيقى العسكرية النشيد الوطني لدولة الكويت مستضيف البطولة أتبعه كلمة من الشيخ مشعل الأحمد الجابر الصباح أمير دولة الكويت للحاضرين في ملعب جابر الأحمد الدولي.
قال أمير دولة الكويت في كلمته "نرحب بكم جميعا في هذا المحفل الرياضي الذي يجمعنا في دولة الكويت، أرض المحبة والسلام، ويعكس الروح الأخوية الرياضية بين شعوبنا الخليجية".
وأضاف "بسم الله نفتتح دورة الخليج العربي السادسة والعشرين لكرة القدم".
وبعدها أقيمت فقرات استعراضية شارك بها عدد من الأطفال يلعبون كرة القدم على الشواطئ الرملية، ويمر بجانبهم المراكب الشرعية في المياه التي ترمز للخليج العربي.
كما تم تقديم فقرة غنائية مدتها 5 دقائق، وبعدها ودع أمير دولة الكويت الحاضرين في المقصورة الرئيسية للملعب التي تضم شخصيات بارزة وعلى رأسهم جياني إنفانتينو، رئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم.
وبعد حفل الافتتاح دخل لاعبو الفريقين لإجراء عمليات الإحماء استعدادا لمباراة الافتتاح التي تجمع بين منتخبي الكويت وعمان ضمن منافسات المجموعة الأولى، وبعدها سيلتقي منتخبا الإمارات ضد قطر.
وتبدأ منافسات المجموعة الثانية غدا الأحد، حيث يلعب منتخب العراق حامل اللقب ضد اليمن، ويلتقي منتخب السعودية ضد نظيره البحريني في مواجهة قوية.
ويتأهل للدور قبل النهائي أول فريقين من كل مجموعة، حيث يقام الدور الأول بنظام الدوري من دور واحد.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26