السلامة من الخدوش والآفات.. 20 شرطًا و3 تصنيفات ضمن المواصفة الخليجية لـ "الموز"
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء المواصفة القياسية الخليجية ”الموز“، عبر منصة ”استطلاع“، والتي تختص بالأصناف التجارية والمزروعة من الموز، التابعة للعائلة الموزيسي «في الحالة الخضراء»، والتي تعرض للمستهلك طازجة، بعد تجهيزها وتعبئتها، ويستثنى منها الموز المخصص للطبخ «بلانتين» أو للتصنيع.
وحددت الهيئة المتطلبات العامة للموز، والتي تتمثل في أن تكون كاملة الحجم «يؤخذ إصبع الموز كمرجع» وذات قوام متماسك، وأن تكون سليمة وفي حالة جيدة، ويستبعد منها ثمار الموز المصابة بأي تعفن أو تلف تجعلها غير صالحة للاستهلاك، وأن تكون نظيفة وخالية من أي مواد غريبة على سطحها.
أخبار متعلقة مختصة: المواصفات القياسية واللوائح الفنية أساس لسلامة المنتجات الغذائيةبالتفاصيل.. اشتراطات صحية مهمة لمنشآت ومنتجات البروتين الحيوانيتعرف على أبرز اشتراطات مسحوق شبيه خليط الحليب .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } السلامة من الخدوش والآفات.. 20 شرطًا و3 تصنيفات ضمن المواصفة الخليجية لـ "الموز"- مشاع إبداعي
وتتضمن المتطلبات أن تكون خالية من أي ضرر تسببه الحرارة المنخفضة «ضرر التبريد»، وأن تكون خالية من أي رطوبة غير عادية ويستثنى من ذلك الرطوبة الناشئة عن التكثف بسبب خروج الثمار من المخازن الباردة للجو العادي، باستثناء التكثيف بعد الإزالة من التخزين البارد والموز المعبأ في ظروف جوية معدلة، وأن تكون خالية من أي رائحة أو طعم غريبين.
وأوجبت أن تحتوي كفوف الموز والعذوق على جزء كافٍ من التاج باللون المعتاد، وأن يكون بحالة جيدة وخاليا من التلوث الفطري، ويكون قطع التاج قطعا نظيفا وغير مائل أو ممزق بدون أي جزء من الساق.
واشترطت أن يكون الموز في حالة مناسبة من النمو والتطور تجعله يصل إلى مرحلة مناسبة من النضج الفسيولوجي حسب خصائص الصنف أن يتحمل النقل والتداول، وأن يكون في حالة مناسبة في أماكن توزيعه لكي ينضج بدرجة مناسبة، وألا تزيد حدود بقايا المبيدات على الحدود المعتمدة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } السلامة من الخدوش والآفات.. 20 شرطًا و3 تصنيفات ضمن المواصفة الخليجية لـ "الموز"- مشاع إبداعيتصنيف الموزويصنف الموز إلى 3 درجات، هي الدرجة الممتازة يجب أن تكون ثمار الموز في هذه الدرجة عالية الجودة، يجب أن تكون أصابع الموز خالية من العيوب باستثناء العيوب السطحية البسيطة جداً والتي لا تؤثر على المظهر العام للمنتج، أو جودته أو نوعيه حفظه أو عرضه في العبوة، بنسبة تجاوز 5%.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } السلامة من الخدوش والآفات.. 20 شرطًا و3 تصنيفات ضمن المواصفة الخليجية لـ "الموز"- مشاع إبداعي
أما الدرجة الأولى فيجب أن تكون ثمار الموز في هذه الدرجة من النوعية الجيدة، ويمكن قبول بعض العيوب البسيطة والتي لا تؤثر على مستوى جودة المنتج أو نوعية حفظه أو عرضه في العبوة، بنسبة تجاوز 10%.
وأوضحت أن الدرجة الثانية تشمل هذه الدرجة ثمار الموز التي لا تفي باشتراطات الدرجة الممتازة والأولى، ولكن تفي بالحد الأدنى الواردة أعلاه ويمكن قبول بعض العيوب التي لا تؤثر على المظهر العام للمنتج أو مستوى جودته أو نوعية حفظه وعرضه في العبوة، بنسبة تجاوز 10%.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: العودة للمدارس العودة للمدارس العودة للمدارس الدمام الغذاء والدواء الموز خالیة من أی article img ratio وأن یکون تؤثر على وأن تکون أن یکون
إقرأ أيضاً:
الدمام 42 مئوية.. بيان درجات الحرارة العظمى على بعض مدن المملكة
سجلت الدمام 42 درجة مئوية حسب تقرير المركز الوطني للأرصاد عن درجات الحرارة العظمى اليوم الثلاثاء.
وجاءت درجات الحرارة العظمى كالتالي:
أخبار متعلقة رئيس الشورى: مبادرات ولي العهد تعزز استقرار الأسرة السعوديةأمير المدينة المنورة: تبرع ولي العهد يعكس اهتمامه بتعزيز الحياة الكريمة للمواطنين- الدمام 42 درجة مئوية.
- مكة المكرمة 40 درجة مئوية.
- المدينة المنورة 38 درجة مئوية.
- الرياض 41 درجة مئوية.
- جدة 34 درجة مئوية.
- أبها 28 درجة مئوية.
- تبوك 32 درجة مئوية.
- بريدة 39 درجة مئوية.
- حائل 34 درجة مئوية.
- الباحة 28 درجة مئوية.
- عرعر 30 درجة مئوية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بيان درجات الحرارة العظمى على بعض مدن المملكة - وكالات
- سكاكا 30 درجة مئوية.
- جازان 37 درجة مئوية.
- نجران 36 درجة مئوية.
- الخرج 42 درجة مئوية.
- المجمعة 38 درجة مئوية.
- وادي الدواسر 41 درجة مئوية.
- الدوادمي 38 درجة مئوية.
- شرورة 41 درجة مئوية.طقس المنطقة الشرقيةنبه المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس من أتربة مثارة أمطار خفيفة إلى متوسطة على أجزاء من المنطقة الشرقية اليوم الثلاثاء.
وتبدأ الأتربة المثارة الساعة 1 صباحًا، وتستمر حتى الساعة 12 ظهرًا على الجبيل والخبر والدمام والقطيف ورأس تنورة والأحساء والعديد وبقيق وحفر الباطن وثرية العليا والخفجي والنعيرية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } أمطار خفيفة إلى متوسطة على أجزاء من المنطقة الشرقية اليوم الثلاثاء - واس
ويصاحب الأتربة رياح نشطة، وتدني مدى الرؤية الأفقية (3 – 5) كيلومترات.
وتشهد الخفجي والنعيرية وقرية العليا أمطارًا خفيفة، وحفر الباطن أمطارًا متوسطة تبدأ الساعة ص صباحًا، وتستمر حتى الساعة 10 صباحًا.
وتتمثل التأثيرات المصاحبة في رياح نشطة، وتدني مدى الرؤية الأفقية، وصواعق رعدية على أماكن الأمطار الخفيفة.
ورياح شديدة السرعة، وشبه انعدام في مدى الرؤية الأفقية، وتساقط البرد، وجريان السيول، وصواعق رعدية على أماكن الأمطار المتوسطة.