على خطى المطعم.. حضري بيتزا بالبيبروني في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
الـ بيتزا هي واحدة من أشهر الأطعمة في العالم، وتعتبر وجبة محبوبة للكبار والصغار على حد سواء، ومن بين الأنواع الكثيرة التي يمكن تحضيرها، تأتي بيتزا البيبروني كخيار مفضل للعديد من الناس بفضل نكهتها الغنية والمميزة.
تعتبر بيتزا البيبروني طريقة رائعة للاستمتاع بتجربة بيتزا لذيذة وسهلة التحضير في المنزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل بيتزا البيبروني خطوة بخطوة، لتتمكن من تحضير هذه الوجبة الشهية في راحة منزلك.
المكونات:
للعجين:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للحشوة:
- 1 كوب صلصة بيتزا جاهزة أو محضرة منزلياً
- 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 1 كوب شرائح بيبروني
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف (اختياري)
الطريقة:
1. تحضير العجين:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح. أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون، وابدأ في عجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِّ العجين بغطاء بلاستيكي أو منشفة مبللة، واتركه في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة حتى يتضاعف حجمه.
2. تحضير الصلصة والحشوة:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية (425 فهرنهايت).
- في حالة استخدام صلصة بيتزا جاهزة، تأكد من تحضيرها مسبقاً. إذا كنت تحضر الصلصة منزلياً، يمكنك استخدام الطماطم المهروسة مع بعض التوابل كالثوم والبصل والزعتر.
3. تشكيل البيتزا:
- بعد أن تتضاعف حجم العجين، قم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل دائري أو مستطيل حسب تفضيلك.
- انقل العجين إلى صينية خبز مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الخبز.
- افرد صلصة البيتزا على سطح العجين، ثم رش الجبن الموتزاريلا بالتساوي.
- رتب شرائح البيبروني فوق الجبن، ورش الجبن البارميزان إذا كنت تستخدمه.
4. الخبز:
- اخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون وتذوب الجبنة وتتحول إلى لون بني فاتح.
5. التقديم:
- بعد إخراج البيتزا من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها. رش الزعتر والريحان المجفف على الوجه إذا كنت تفضل.
تعتبر بيتزا البيبروني واحدة من أشهى خيارات البيتزا التي يمكن تحضيرها في المنزل، بفضل نكهتها المميزة وقوامها اللذيذ، وباتباع هذه الوصفة يمكنك الاستمتاع ببيتزا طازجة ومقرمشة، مملوءة بالجبن والبيبروني، في كل مرة تقوم فيها بإعدادها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بيتزا ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
عضلة صغيرة في الجسم قد تتنبأ بخطر الإصابة الخرف
الولايات المتحدة – كشف فريق من الباحثين في جامعة جونز هوبكنز عن رابط مثير للاهتمام بين حجم جزء من جسم الإنسان وتطور الخرف.
أجرى الباحثون دراسة على أكثر من 500 شخص سليم في السبعين من العمر، حيث قاسوا حجم العضلة الصدغية، وهي عضلة رفيعة تمتد من جانب الجمجمة إلى مفصل الفك.
واستخدم فريق البحث التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) لرصد التغيرات في عضلات المشاركين على مدار 5 سنوات.
وتم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: الأولى تضم 131 شخصا ذوي عضلات صدغية كبيرة، والثانية تضم 488 شخصا ذوي عضلات صدغية صغيرة. وتمت مراقبة تطور حالات الخرف من خلال قياس كمية الأنسجة المفقودة من الدماغ، بالإضافة إلى إجراء اختبارات معرفية منتظمة.
واكتشف الفريق أن الأشخاص الذين يعانون من عضلة صدغية أصغر كانوا أكثر عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 60% مقارنة بالأشخاص الذين كانت لديهم عضلة أكبر.
ويعتقد أن الأشخاص المصابين بالخرف يفقدون كتلة العضلات بشكل أسرع من أولئك غير المصابين، ما يجعل فقدان العضلة الصدغية مؤشرا محتملا لتطور المرض.
وتعد هذه النتائج مهمة لأن التشخيص المبكر للخرف يشكل تحديا كبيرا، حيث يتم عادة تشخيص المرض بعد أن يصبح متقدما جدا. لذلك، يركز الباحثون على إيجاد طرق غير مكلفة وسهلة لتشخيص الخرف في مراحله المبكرة.
ويعتقد الباحثون أن تحسين نمط الحياة من خلال ممارسة الرياضة والتغذية السليمة وتدريب المقاومة، قد يساعد في إبطاء فقدان العضلات وتقليل خطر التدهور المعرفي والخرف.
وقال الدكتور شادبور ديمهري، معد الدراسة: “قد تساعد هذه التدخلات في منع أو إبطاء فقدان العضلات وبالتالي تقليل خطر التدهور المعرفي والخرف”.
وأكد الدكتور كاميار مرادي، الباحث في جامعة جونز هوبكنز، أن هذه الدراسة هي الأولى التي تثبت أن فقدان العضلات الهيكلية قد يساهم في تطور الخرف. ومع ذلك، أشار الدكتور ماكس وينترمارك، أخصائي الأشعة العصبية في جامعة تكساس، إلى الحاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان فقدان العضلات هو سبب رئيسي للخرف أو مجرد نتيجة لعمليات أخرى مرتبطة بالمرض.
قدّمت الدراسة في الاجتماع السنوي للجمعية الإشعاعية لأمريكا الشمالية، ولم يتم نشرها في مجلة بعد.
المصدر: ديلي ميل
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف