تحضير شوربة الطماطم بالزعتر.. وصفة لذيذة وصحية
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
شوربة الطماطم بالزعتر هي واحدة من الشوربات الكلاسيكية التي تجمع بين الطعم الغني للطماطم ونكهة الزعتر العطرية، كما أنها تُقدَّم كمقبلات لذيذة في العديد من المناسبات، إلى جانب كونها سهلة التحضير، تحتوي شوربة الطماطم على فوائد صحية متعددة بفضل مكوناتها الطازجة والغنية بالفيتامينات والمعادن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزعتر بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:
- 6 حبات طماطم ناضجة، مقشرة ومفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب مرق خضار أو مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (يمكن استخدام الزعتر الطازج)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، لتوازن الحموضة)
- 1/2 كوب كريمة طبخ (اختياري للحصول على قوام كريمي)
- أوراق زعتر طازجة للتزيين
الطريقة:
1. تحضير الطماطم:
- قم بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح شفافًا، ثم أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة إضافية.
2. إضافة الطماطم:
- أضف الطماطم المفرومة إلى القدر وقلّب جيدًا مع البصل والثوم.
- أضف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف واستمر في التحريك.
3. الطهي:
- اسكب مرق الخضار أو مرق الدجاج فوق خليط الطماطم، واترك المزيج يغلي.
- بعد أن يبدأ بالغليان، خفف النار واترك الشوربة تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الطماطم وتتمازج النكهات.
4. مزج الشوربة:
- استخدم خلاطًا يدويًا لهرس الشوربة حتى تحصل على قوام ناعم. إذا كنت تفضلها أكثر سمكًا، يمكنك هرسها جزئيًا فقط.
- أضف السكر إذا كنت ترغب في توازن الطعم، ثم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5. إضافة الكريمة (اختياري):
- إذا كنت ترغب في قوام كريمي، أضف الكريمة في النهاية وقلّب الشوربة جيدًا حتى تتجانس.
6. التقديم:
- صب الشوربة في أوعية التقديم وزيّنها بأوراق الزعتر الطازجة. يمكنك تقديمها مع خبز محمص أو قطع من الخبز الفرنسي.
تُعد شوربة الطماطم بالزعتر خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن وجبة مغذية وسهلة التحضير، بفضل مكوناتها الطازجة وطعمها الغني، توفر هذه الشوربة الدفء والراحة، سواء كنت تقدمها كوجبة رئيسية خفيفة أو كمقبلات لذيذة، جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بنكهة الزعتر المميزة مع الطماطم اللذيذة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة الطماطم
إقرأ أيضاً:
رسوم ترامب الجمركية.. علاج نهائي لاقتصاد مريض أم وصفة مؤقتة؟
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
وصف ترامب الوضع الحالي للاقتصاد الأمريكي بأنه "مريض"، وشبه الرسوم الجمركية بإجراء طبي ضروري يهدف إلى إعادة ضبط العلاقات التجارية، وزيادة الإيرادات الحكومية، وتنشيط الإنتاج المحلي. إلا أن الخبراء الاقتصاديين وردود أفعال السوق تُشير إلى أن التداعيات قد تؤدي إلى ارتفاع التضخم وتباطؤ النمو الاقتصادي.
ويعتقد ترامب أن زيادة تكلفة السلع الأجنبية ستُجبر الشركات الأمريكية على إعادة التصنيع إلى الأراضي الأمريكية، مما يُعزز الاقتصاد المحلي. في حين يتصور ترامب ازدهارًا اقتصاديًا بمجرد تطبيق سياساته بالكامل، إلا أن الآثار المباشرة لهذه الرسوم الجمركية لم تكن متفائلة. ويحذر الاقتصاديون من أن العواقب قصيرة المدى ستكون مؤلمة للمستهلكين والشركات على حد سواء، مع ارتفاع أسعار السلع اليومية، من الأغذية والملابس إلى المركبات.
تراجع القدرة الشرائية
يشير تحليل حديث أجراه مختبر ميزانية ييل إلى أن الرسوم الجمركية قد ترفع مستويات الأسعار بنسبة ٢.٣٪ على المدى القصير، ما يعني خسارة قدرها ٣٨٠٠ دولار في القدرة الشرائية للأسرة، بناءً على قيمة الدولار في عام ٢٠٢٤. وأكدت مارثا جيمبل، المديرة التنفيذية لمختبر ميزانية ييل، أن الشركات ستواجه صعوبة في تحمل تكلفة هذه الرسوم الجمركية المرتفعة، مما سيؤدي إلى زيادات حتمية في الأسعار على المستهلكين. وتأتي هذه الزيادة في الأسعار في وقت يعاني فيه العديد من الأمريكيين بالفعل من ارتفاع تكاليف المعيشة، مما يجعل احتمالية زيادة الضغوط الاقتصادية مصدر قلق للأسر في جميع أنحاء البلاد.
انتكاسة مؤقتة
على الرغم من هذه التحذيرات، لا يزال مساعدو ترامب، بمن فيهم ستيفن ميران، رئيس مجلس المستشارين الاقتصاديين للرئيس، واثقين من أن الفوائد طويلة الأجل للرسوم الجمركية ستتفوق على الاضطراب قصير الأجل. أقر ميران بأن الاقتصاد قد يمر بفترة "وعرة" مع تطبيق الإدارة لسياسة الرسوم الجمركية، لكنه طمأن الرأي العام بأن هذه الصعوبات ستكون مؤقتة. علاوة على ذلك، زعم ميران أن العبء الكامل للرسوم الجمركية سيقع في النهاية على عاتق الدول الأجنبية، وليس المستهلكين الأمريكيين.
ومع ذلك، يتناقض هذا الادعاء مع الإجماع الأوسع بين الاقتصاديين، الذين يؤكدون أن الولايات المتحدة ستتحمل على الأرجح وطأة التكاليف في شكل ارتفاع التضخم. ويتوقع العديد من الاقتصاديين أن رسوم ترامب الجمركية قد تُسهم في تباطؤ كبير في النمو الاقتصادي، حيث يتوقع البعض حدوث ركود في وقت مبكر من العام المقبل. حذر آلان ديتميستر، الخبير الاقتصادي السابق في الاحتياطي الفيدرالي، من أن التضخم قد يرتفع إلى حوالي ٤.٥٪ بحلول نهاية عام ٢٠٢٥، وأن يظل مرتفعًا لعدة سنوات.
كما سلط مارك زاندي، كبير الاقتصاديين في موديز أناليتيكس، الضوء على خطر حدوث تباطؤ اقتصادي عالمي في حال ردت الدول الأخرى بفرض رسوم جمركية، وأشار تحليل زاندي إلى أن مثل هذه الحرب التجارية قد تُؤدي إلى ركود اقتصادي يستمر حتى عام ٢٠٢٦، مع احتمال وصول معدل البطالة إلى ٧.٥٪.
ومع بدء سريان الرسوم الجمركية، بدأت قطاعات مختلفة تُشير بالفعل إلى أن ارتفاع الأسعار أمر لا مفر منه. وقد حذر مصنعو الملابس، وخاصةً أولئك الذين يستوردون بضائعهم من الصين وغيرها من الدول المتضررة من الرسوم الجمركية، من أن أسعار الملابس سترتفع بشكل كبير.
وأعربت جولي ك. هيوز، رئيسة رابطة صناعة الأزياء الأمريكية، عن قلقها من أن الرسوم الجمركية ستؤثر بشكل مباشر على المستهلكين، حيث تُصنع العديد من الملابس في مناطق تواجه رسومًا جمركية باهظة.
وبالمثل، يستعد قطاع الأغذية لارتفاع التكاليف مع زيادة الرسوم الجمركية وأسعار المكونات والتغليف. وتتوقع المطاعم ومحلات البقالة ومصنعو الألعاب ارتفاعات في الأسعار قد تُثقل كاهل ميزانيات الأسر.
وأشار جريج أهيرن، رئيس جمعية الألعاب، إلى أن ٧٧٪ من الألعاب المباعة في الولايات المتحدة تُستورد من الصين، التي تتأثر بشكل مباشر برسوم ترامب الجمركية، كما أعرب قطاع السيارات عن مخاوفه، حيث حذرت شركات مثل فولكس فاجن من ارتفاع أسعار السيارات.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي