طريقة تحضير القشطوطة بطريقة سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 22nd, August 2024 GMT
طريقة القشطوطة.. تعتبر القشطوطة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، حي تسائلت ربات البيوت عن طريقة تحضير القشطوطة بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير القشطوطة بطريقة سهلة وبسيطةيوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير القشطوطة بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طريقة تحضير القشطوطةمكونات كيك القشطوطة
1 كوب دقيق
3 بيضات
كيس بيكنج باودر
رشة ملح صغيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
5 ملاعق سكر ناعم
5 ملاعق كريمة شانتيه خام
1 كوب حليب مثلج
2 ملعقة سكر بودرة
لتحضير الكراميل1 كوب سكر
1 ملعقة زبدة
2 ملعقة صغيرة نشا
½ كوب حليب
طريقة تحضير القشطوطة
في وعاء مناسب، اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
ثم بعد ذلك أضيفي السكر والفانيليا، واستمرّي في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيفًا.
وفي الخطوة التالية أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة الكيكة.
ضعي العجينة في قالب مستطيل مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، واخبزيه حتى ينضج.
تحضير الكريمة:
في وعاء منفصل، اخلطي كريمة الشانتيه، الحليب المثلج، وسكر البودرة حتى تحصلي على القوام المناسب.
في مقلاة، ضعي السكر على النار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي غامق.
أضيفي الزبدة والحليب والنشا إلى السكر المذاب، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على صوص كراميل كريمي.
اقرأ أيضاًوجبة خفيفة.. طريقة تحضير سلطة المكرونة في البيت
طريقة تحضير مكرونة الوايت صوص بالفراخ
طريقة تحضير سلطة بياتو الإيطالية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: القشطوطة قشطوطة طريقة القشطوطة طريقة عمل القشطوطة طريقة عمل كيكة الحليب سهلة وبسیطة
إقرأ أيضاً:
سر النكهة المثالية.. طريقة تحضير السمك المشوي على الفحم و في الفرن بخطوات بسيطة
يُعد السمك المشوي من أشهى الأطباق التي يعشقها الجميع، فهو يجمع بين النكهة المميزة والقيمة الغذائية العالية. سواء كنتِ تفضلين طهيه على الفحم للحصول على طعم مشوي مدخن، أو في الفرن لتحصلي على وجبة صحية ولذيذة، فإن هذه الوصفة ستجعلكِ تتقنين تحضير السمك المشوي بكل احترافية. إليكِ الطريقة بالتفصيل، للشيف محمود العمدة .
المكونات لعمل السمك المشوي2 سمكة كبيرة (بوري، دنيس، أو أي نوع مفضل)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون طازج (حبتين)
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
شرائح ليمون وبصل
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة عمل السمك المشويتجهيز السمك
تنظيف السمك: اغسلي السمك جيدًا بالملح والليمون لإزالة أي روائح غير مرغوبة، ثم اشطفيه بالماء واتركيه يجف تمامًا.
عمل الشقوق: باستخدام سكين حاد، اصنعي شقوقًا صغيرة على جانبي السمكة، مما يساعد على امتصاص التتبيلة ونضجها بشكل مثالي.
تحضير التتبيلة السحرية
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
باستخدام فرشاة أو يديكِ، ادهني السمك بالكامل بهذه التتبيلة، مع التأكد من وصول التوابل إلى داخل الشقوق، وكذلك داخل تجويف السمكة.
غطي السمك واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتشبع بالنكهات اللذيذة.
طريقة الشوي
1. الشوي على الفحم (لنكهة مشوية مدخنة)
سخني الشواية جيدًا وادهني الشبكة بالقليل من الزيت لمنع التصاق السمك.
ضعي السمك المتبل على الشبكة، واتركيه يشوى على حرارة متوسطة لمدة 7-10 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه ذهبيًا وقوامه متماسكًا.
للحصول على مذاق مميز، يمكنكِ وضع شريحة فحم مشتعلة في ورقة قصدير داخل طبق صغير مع القليل من الزيت، وتغطية السمك لبضع دقائق بعد الشوي.
الشوي في الفرن (لوجبة صحية ومثالية)
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي السمك في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم أضيفي شرائح الليمون والبصل حوله لتعزيز النكهة.
غطي الصينية بورق فويل، واشوي السمك في الفرن لمدة 25 دقيقة.
انزعي ورق الفويل، ثم حمّري الوجه لبضع دقائق حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
التقديم والمرافقة
قدمي السمك المشوي ساخنًا مع:
أرز الصيادية الغني بالنكهات الشرقية.
سلطة الطحينة الكريمية لإضافة مذاق شهي.
الخبز البلدي الطازج.
تزيين بالبقدونس وشرائح الليمون لإضفاء لمسة جذابة.
استخدام السمك الطازج يعطيكِ أفضل نكهة وأفضل قوام.
عدم المبالغة في تتبيل السمك، حتى لا تطغى التوابل على طعمه الطبيعي.
التحكم في حرارة الشوي، فالحرارة العالية جدًا قد تجعل السمك ينضج من الخارج ويبقى نيئًا من الداخل.
تجربة التتبيلة قبل الاستخدام على قطعة صغيرة للتأكد من توازن النكهات.