باستا الفريدو بالروبيان علي خطي المطاعم الإيطالية
تاريخ النشر: 10th, August 2023 GMT
باستا الفريدو بالروبيان، من أطيب وصفات المطبخ الإيطالي الشهير لمحبي المأكولات البحرية الشهية بنكهة الروبيان اللذيذ، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير باستا الفريدو بالروبيان بمذاق مميز.
مقادير باستا الفريدو بالروبيان
- الباستا : عبوة (النوع المفضل)
- الزبدة : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفطر : كوب (معلب ومقطع)
- الروبيان : 400 غراماً (مقشر و منظف)
- كريمة : كوبان (سائلة)
- جبنة بارميزان : نصف كوب (مبشورة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البقدونس : ربع كوب (مفروم)
1.
2. سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة و قلبي البصل حتى يطرى لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الثوم والفطر وقلبي على نار متوسطة حتى يصبح الفطر طري لمدة دقيقتين أيضا.
4. أضيفي الروبيان المنظف والملح وقلبي مع المزيج حتى يصبح طريا وناضجا.
5. أضيفي الكريما وجبنة البارميزان وحركي حتى يغلي المزيج.
6. أضيفي الباستا وقلبي لمدة دقيقة ثم أطفئي النار.
7. اسكبي الباستا مع الروبيان في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
دايت بلا حرمان.. باستا بالزيتون للرجيمالمصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفريدو أكلات باستا
إقرأ أيضاً:
تتبيلة السمك المقلي بمذاق لا يقاوم
السمك المقلي من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها بالأخص يوم الجمعة مما يدفع البعض إلي شرائه من المطاعم وهو ما يجعله ذات تكلفة أعلى من تحضير وتقديم السمك المقلي في المنزل.
تبحث الكثير من ربات المنزل عن تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم، فهو يشتهر بمذاقه المختلف والشهي، فنقدم لكم فيما يلي طريقة تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم في البيت وبتكلفة أقل من الجاهز.
تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم
قدمت الشيف شيماء رسلان، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم في البيت وبأسهل الخطوات أيضا.
مقادير تتبيلة السمك المقلي
سمك حسب الرغبة: بلطي، فيليه
دقيق
بيض
بُقسماط
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
عصير ليمون (اختياري)
أعشاب طازجة مفرومة كزبرة، شبت
طريقة تحضير تتبيلة السمك المقلي
- تجهيز السمك: نظّفي السمك جيدًا وتأكدي من إزالة القشور والعظم، قطعي السمك إلى شرائح أو قطع حسب الرغبة.
- تتبيلة السمك: تبلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والأعشاب الطازجة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
-الخلطة: في ثلاثة أطباق منفصلة، ضعي الدقيق في طبق، البيض المخفوق في طبق آخر، والبُقسماط في طبق ثالث.
- التغليف: اغمس كل قطعة سمك في الدقيق ثم البيض ثم البُقسماط، تأكدي من تغطية كل قطعة بالكامل.
- القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، اقلي قطع السمك حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من كلا الجانبين.
- التقديم: صفي قطع السمك المقلي على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، قدمي السمك ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو السلطة.
نصائح إضافية:
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت بعد القلي لتزيدي من الطعم.
• تأكدي من أن الزيت ساخن جدًا قبل إضافة السمك حتى لا يمتص السمك الزيت ويصبح دسمًا.
ستحصلين بهذه الطريقة على سمك مقلي لذيذ وشهي مثل ما يقدم في المطاعم.
الإمارات تشارك قطر أفراحها باليوم الوطني