بألوان زاهية.. حضري كيكة قوس قزح
تاريخ النشر: 10th, August 2023 GMT
كيكة قوس قزح من ألذ وصفات الحلويات التي يمكن صنعها، أبهري أطفالك وحضري لهم أطيب الكيكات المعدة بألوان قوس قزح، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.
كيكة قوس قزحمقادير كيكة قوس قزح
- البيض : 6 حبات
- ملون الطعام : قطرات (طبيعي / أخضر وأحمر وأزرق وأصفر)
- طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب (منخول)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- سكر البودرة : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- النشاء : ربع كوب (منخول)
احرصي أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
أشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
اخلطي المكونات الجافة معاً (الطحين والنشاء والبكينج باودر) واتركيهم جانباً
افصلي البياض عن الصفار مع مراعاة ألا تسقط ولا نقطة من الصفار مع البياض وأن يكون الوعاء المستخدم جاف تماماً وكذلك المضارب لأن أي نقطه ماء تفسد البياض.
اخفقي الصفار أولاً مع السكر والفانيليا لمدة 5 دقائق على أعلى سرعة ثم نضيف الماء والدقيق بالتبادل إذا لاحظتي أن الخليط غليظ أضيفي ملعقتين دقيق لا أكثر ونخلطهم مع البياض.
اغسلي المضرب الكهربائي وجففيه جيداً واخفقي البياض جيداً حتى يصبح رغوي وناصع البياض وقتها أضيفي الخل ليثبت قوام البياض.
أضيفي البياض لخليط الصفار على 3 مراحل مع التقليب بهدوء شديد من أسفل لأعلى.
قسمي الخليط على 7 أطباق وأضيفي ألوان الطعام يمكنك خلط الألوان سوياً لعدد لا نهائي من الألوان.
أضيفي الخليط على شكل دوائر فوق بعضها وأدخليه الفرن لمده 45 دقيقة أو حتى تشمي رائحة الكيك. حضري كيكة الليمون لمواجهة حر الصيف
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
لفطار سريع وسهل.. طريقة عمل فطائر الجبن الشهية
فطائر الجبن هي واحدة من الوجبات الخفيفة والمغذية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتتميز بعجينة هشة وحشوة من الجبن اللذيذ الذي يذوب في الفم، ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو السلطة.
المكونات:
• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن فيتا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ والزيت واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر.
3. بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة إلى دائرة صغيرة.
4. اخلطي الجبن الموزاريلا مع الفيتا والزعتر إذا كنتِ تستخدمينه.
5. ضعي كمية من الحشوة في منتصف كل دائرة ولفيها لتشكلي فطيرة.
6. سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي الفطائر حتى تصبح ذهبية من الجانبين.
7. قدمي الفطائر ساخنة مع طبق من اللبن أو السلطة.
القبض على المتهم بتصوير طالب أثناء ممارسة الشذوذ معه في الوراق