بمكونات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البذنجان المخلل
تاريخ النشر: 22nd, August 2024 GMT
طريقة عمل البذنجان المخلل.. تفضل الكثير من الأسر المصرية البذنجان المخلل بجانب الوجبات الرئسية، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل البذنجان المخلل بطريقة سهلة وبسيطة.
يقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البذنجان المخلل، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــا.
-باذنجان.
-ملح حسب الذوق.
-نصف كوب أبيض أو خل تفاح مقسم.
-نصف كوب ماء.
-3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
-حزمة أوراق بقدونس طازجة مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف.
-ملعقة صغيرة أوراق نعناع مفرومة طازجة أو مجففة «اختياري».
-نصف ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف «اختياري».
-ربع فلفل أخضر مفروم اختياري
-2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
-قومى بغسل الباذنجان جيدًا لإزالة الأوساخ ثم جفيفها بمنشفة ورقية.
-قطعى الباذنجان إلى شرائح حسب الرغبة.
-ضعي الشرائح في مصفاة ورشي كل طبقة بالملح.
-بعد ذلك قومى بعصر الباذنجان بيدك لتفريغ أي رطوبة زائدة متبقية.
-فى وعاء كبير انقعى البذنجان ثم أضيفي كوب من الخل والماء،
-اتركيه يغلي على نار عالية، ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد تماما.
- ضيفى شرائح الثوم والبقدونس ورقائق الفلفل الأحمر والنعناع الاختياري والفلفل في إناء كبير.
-ضعى الباذنجان مع المكونات الأخرى، واضيفى من زيت الزيتون وربع الكوب المتبقي من الخل.
-اخلطي جميع المكونات بعناية.
-قومى بنقل مخلوط الخضروات إلى برطمانين نظيفين، وضعى زيت الزيتون حتى يتم غمر الباذنجان بالكامل.
- احفظى البرطمانات في الثلاجة.
-يصبح البذنجان جاهز للأكل خلال 24 ساعة.
اقرأ أيضاًسهلة وغير مكلفة.. طريقة عمل المخللات في المنزل
طريقة عمل كبدة الدجاج بالفلفل.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الباذنجان المخلل طريقة عمل الباذنجان المخلل طريقة عمل مخلل الباذنجان
إقرأ أيضاً:
عمر الشناوي: أستعين بالفنان فريد النقراشى فى التحضير لأى عمل.. خاص
كشف الفنان عمر الشناوى عن بعض تفاصيل تحضيره لشخصيته فى فيلم “لأول مرة” والذى يعرض حاليا فى السينما ويقوم ببطولته بجانب تارا عماد.
وقال عمر الشناوى فى تصريح خاص لـ “صدى البلد” : أستعين بالفنان والدكتور فريد النقراشى من أجل التحضير الى اى عمل أشرع فى تنفيذه وهو ما فعلته فى فيلم “لأول مرة”، وكان هناك كثير من جلسات العمل جمعتنا من اجل دراسة الشخصية جيدة والتركيز على بعض التفاصيل الدقيقة حتى خرجة بالصورة التى شاهدها الجمهور.
فيلم لأول مرةتم عرض الفيلم لأول مرة ضمن فعاليات الدورة الـ14 من مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية، والتي عُقدت في الفترة من 9 إلى 14 يناير،وشارك الفيلم في المسابقة الرسمية للأفلام الطويلة، حيث حظي بإشادة واسعة من النقاد.
يدور فيلم “لأول مرة” حول ليلة رومانسية بين زوجين تتحول إلى مواجهة حادة ومشحونة بعد انكشاف سر خطير يُهدد بانهيار علاقتهما، في قلب هذه الأزمة، يُطرح التساؤل: هل يمكن أن ينتصر الحب رغم الصدمات؟.
تارا عماد وعمر الشناوي ونبيل عيسى ورانيا منصور وعايدة رياض وفيدرا
“لأول مرة” من تأليف محمد عبد القادر وإخراج جون إكرام، في ثاني تعاون له مع الكاتب بعد فيلم “كاملة” عام 2022.
وأعربت الفنانة تارا عماد ، عن امتنانها بحضور الدورة الـ14 من مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية المقام بمعبد الأقصر، مشددة على أنها سعيدة بحضور هذه النسخة من المهرجان المميزة والذي يعد واحد من أقوى المهرجان السينمائية في مصر، قائلة: «مهرجان يشرف».
وأوضحت خلال تصريحاتها على هامش انطلاق الدورة الـ14 لمهرجان الأقصر للسينما الأفريقية، المُذاعة عبر شاشة «إكسترا نيوز»، أن هذا المهرجان يشكل منظومة كبيرة لتأسيس مكان يرى فيه كل الجمهور أفلام أفريقية مميزة وتمتلئ بالكثير من الجوانب المميزة لسكان القارة السمراء.
وتابعت الفنانة تارا عماد: «أنا مبسوطة إني أحضر هذه النسخة من المهرجان التي اتمنى أن تكون على مستوى جيدة من الأفلام.. اتمنى الحضور كل سنه»، موضحة أنها منذ الصغر تأتي إلى محافظة الأقصر وتستمع بمثل هذه الأجواء المميزة بالمدينة.
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية