«فاطمة» أُصيبت بشلل نصفي فأتقنت الأشغال اليدوية: حولت الإعاقة لطاقة
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
تسبب حادث سير فى إصابة فاطمة وارث، إحدى العارضات بالمعرض، بشلل نصفى ألزمها استخدام «كرسى متحرك»، منذ 10 سنوات، تركت على أثره عملها كمُدرسة رياض أطفال بمرسى مطروح، لتتجه للأشغال اليدوية، والعودة إلى القاهرة.
قررت «فاطمة» استغلال وقت الفراغ بعد ترك مهنة التدريس، لتتجه إلى حرفة الكروشيه الملون والمكرمية والسجاد والشنط، لتجد لنفسها مصدراً للدخل، خاصة أن هذه الحرفة كانت هوايتها منذ الصغر، إلا أن رغبتها فى التدريس سيطرت عليها بعد التخرج فى كلية رياض الأطفال بجامعة القاهرة.
ركزت «فاطمة»، خلال مشاركتها بالمعرض، على إنتاج الشنط، وقالت: «هى أكثر حاجة تُستخدم فى المصايف، والسيدات بتحتاجها لمتعلقاتها الشخصية»، مؤكدة أنها تعمل فى منزلها بالقاهرة ولا تمتلك ورشة خاصة، وحرصت على تعليم 10 فتيات هذه الحرفة، حتى يحققن دخلاً يمكنهن اقتصادياً.
تركز «فاطمة» فى منتجاتها على الدقة والجودة، وأضافت: «هى دى الحاجات اللى بتجيب زبون»، مؤكدة أنها مشاركة فى معرض «ديارنا» بالساحل الشمالى للعام الخامس، ومعرض تنمية الأسرة بمهرجان العلمين الجديدة، وتأمل أن تكون مشاركة مُفيدة وتروج لمنتجاتها. «فاطمة» لا تستخدم أى أنواع من الأقمشة فى إنتاجها للشنط، والشنطة عبارة عن خيط وإبرة ومن الممكن أن تستخدم جلوداً فى تقفيلها أو بعض القطع الخشبية كنوع من أنواع الزينة».
علّمت «فاطمة» ابنتها هذه الحرفة لتساعدها، لأن إتقان حرف الأشغال اليدوية أمر مهم خاصة للسيدات، موضحة أن الفتيات اللاتى علمتهن الحرفة، بدأن ينتجن مشغولات يدوية فى منازلهن، وكل هذه الأمور تفتح الباب واسعاً أمام الأسر المُنتجة للمشاركة فى المعارض التى تنظمها وزارة التضامن.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: العلمين الحرف اليدوية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسبوسة بدون فرن.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة عمل البسبوسة بدون فرن من وصفات الحلويات الشهيرة، وسريعة التحضير، ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي.
تؤدي للتسمم .. 5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها في الميكروويفاقل من نصف ساعة.. طريقة تحضير كفتة الحاتي للشيف نجلاء الشرشابيوقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل البسبوسة بدون فرن في المنزل وفي أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل البسبوسة بدون فرن طريقة عمل البسبوسة بدون فرنمقادير طريقة عمل البسبوسة بدون فرن:
2 كوب من دقيق السميد
1 كوب من السكر
1 كوب من جوز الهند المبشور
1 كوب من الزبادي
1/2 كوب من السمنة المذابة
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
لوز أو فستق للتزيين (اختياري)
لتحضير الشربات (القطر):
2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري)
طريقة عمل البسبوسة بدون فرن:
ـ لتحضير الشربات: في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
ـ عند الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.
ـ أضيفي ماء الورد أو الفانيليا إذا رغبتِ، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد تمامًا.
ـ لتحضير البسبوسة: في وعاء كبير، اخلطي دقيق السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر.
ـ أضيفي الزبادي والسمنة المذابة إلى الخليط وامزجي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
ـ سخني مقلاة غير لاصقة (ويفضل أن تكون ذات قاعدة سميكة) على نار هادئة.
ـ ادهني المقلاة بقليل من السمنة أو الزيت.
ـ اسكبي خليط البسبوسة في المقلاة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو يديكِ المبللة بالماء.
ـ زيني الوجه باللوز أو الفستق إذا رغبتِ.
ـ غطي المقلاة بغطاء محكم واتركي البسبوسة تطهى على نار هادئة جدًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح القاع ذهبي اللون.
ـ باستخدام طبق مسطح، اقلبي البسبوسة بحذر، ثم أعيديها إلى المقلاة لطهي الجانب الآخر لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ بعد التأكد من نضج البسبوسة واكتسابها لونًا ذهبيًا من الجانبين، ارفعيها من المقلاة وضعيها في طبق التقديم.
ـ اسكبي الشربات البارد بالتساوي على البسبوسة وهي لا تزال دافئة.
ـ اترك البسبوسة لتتشرب الشربات تمامًا وتبرد قبل التقديم.