من المطبخ المصري.. طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
الدجاج المحشي.. يعتبر الدجاج المحشي من الوجبات المحببة لدي الكثيرين من الكبار والصغار لمذاقه الشهي واللذيذ، فولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الدجاج المحشييستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
المكونات
بهارات تتبيل الدجاج:2 معلقة من عصير الليمون
معلقة كبيرة من زيت الزيتون
2 معلقة صغيرة من بودرة الكاري
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من بهارات شواء الدجاج
ملح
ملح
2 كوب من مرق دجاج
ملعقة صغيرة فلفل اسود
بهارات مشكلة
لوز حسب الرغبة
أرز بسمتي
لحم مفروم
خطوات تتبيلة الدجاج: ضعي مقادير تتبيلة الدجاج بطبق عميق، ثم وزعي التتبيلة على كامل الدجاج من الخارج والداخل بشكل جيد، ثم ضعي الدجاج جانباً حتى يرتاح ويتشرب التتبيلة.
لتحضير أرز الحشوة: في قدر على النار، سخني الزيت، ثم ضعي الأرز البسمتي، وبهري بالبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج البودرة، وصبي الماء واتركي الأرز حتى الاستواء لمدة 20 دقيقة تقريباً على نار هادئة.
في مقلاة على النار، قلبي البصل واللحم المفروم بالزيت، وضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيه حتى ينضج.
أضيفي اللحم المفروم واللوز على الأرز وحركي ليتوزع على كامل الأرز.
ضعي أرز الحشوة بطبق ثم احشي الدجاج المتبل به وأغلقي على الحشوة بأعواد خشبية.
ضعي الدجاج المحشي في صينية وأدخليها للفرن لمدة ساعة و15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
حمري وجه الدجاج ثم قدميه ساخناً بجانب السلطات الرمضانية المفضلة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كبدة الدجاج بالفلفل.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجة في المنزل
بمكونات بسيطة وبدون بيض أو فرن.. إليكي طريقة عمل التراميسو بالبسكويت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الدجاج المشوي دجاج مشوي الدجاج المشوي طريقة عمل الدجاج المحشي الدجاج المحشي ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل والفراخ .. سهلة وتنفع للعزومات
تعد البطاطس بالبشاميل من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في رمضان، فهي خفيفة وسريعة وشهية وغير تقليدية ومناسبة جدا للعزومات.
ونعرض لكم في هذا التقرير، طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، وأهم المزايا الصحية التي يحصل عليها من يتناول هذا الطعام الشهي.
إليكم طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج والبشاميل من خلال خطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير صينية البطاطس بالبشاميل:
3 قطع بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة كبيرة زبدة
1/3 كوب حليب
ملح
للدجاج
2 صدور دجاج
كوب فلفل ألوان
بصل
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب ذرة مسلوقة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
4 أكواب بشاميل
للوجه
جبن موتزاريلا
طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل:
في طاسة كبيرة على النار سيَّحي الزبدة وأضيفي عليها البطاطس وقلبيها جيدا ثم ضعي اللبن واتركيها حتى تختلط جيدا.
ضعي طاسة أخرى على نار وبها القليل من الزيت، ثم شوحي الدجاج مع البصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
ضيفي الفلفل ألوان والبابريكا وذرة مسلوقة وشوحيهم جيدا ثم ضعيهم في بايركس ثم ضيفي الحشوة ثم البشاميل والموتزاريلا على الوجه.
أدخلى صينية البطاطس بالبشاميل في الفرن حتى النضج وتقدم ساخنة.
تمتلك البطاطس فوائد صحية عديدة فهي غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة وإليكم أبرز فوائدها:
صحة الجهاز الهضمي
غنية بـ النشا المقاوم الذي يمتلك الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان و يمكنك زيادة النشا المقاوم في البطاطس عن طريق طهيها قبل يوم واحد وتبريدها في الثلاجة طوال الليل وقم بـ إعادة تسخينها قبل تناولها.
يعمل النشا المقاوم في البطاطس كمواد حيوية تساعد البكتيريا في الأمعاء و يمكنه منع أو علاج الإمساك ومتلازمة القولون العصبي.
الوقاية من الأمراض
البطاطس مليئة بمضادات الأكسدة، وهي جزيئات تحارب الجذور الحرة وتمنعها من التسبب في تلف خلايا الجسم. قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة إلى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
ورشة تعريفية حول أعمال فريق دمج المكاتب المعنية بالحديدة