الإفراط في تناول الشوكولاته الداكنة ينطوي على مخاطر صحية
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
لعلك سمعت على الأرجح عن الفوائد التي تعود على الصحة من تناول الشوكولاته، ولكن فريقًا بحثيًّا أمريكيًّا توصّل مؤخرا إلى أن الشوكولاته الداكنة تنطوي على بعض المخاطر على الصحة.
وفي إطار الدراسة التي أجريت في جامعة جورج واشنطن الأمريكية، اختبر الفريق البحثي 72 نوعا من الشوكولاته الداكنة ومنتجات الكاكاو على مدار ثماني سنوات، ووجد نسبًا مقلقة من الرصاص والكادميوم في كثير من هذه العيّنات.
وأكد الباحثون أن تناول هذه المعادن الثقيلة بمعدلات مرتفعة ينطوي على كثير من المخاطر الصحية مثل أمراض الكبد والكلى والمخ.
وتبيّن من الاختبارات أن 43% من المنتجات التي تم تحليلها احتوت على معدلات تفوق النسب المسموح بها من الرصاص، وأن 35% من العيّنات احتوت على نسبة مرتفعة من الكادميوم، ولكن لم يتم رصد أي نسب مرتفعة من الزرنيخ في هذه العيّنات.
ويقول الباحثون: إن تناول قطعة من الشوكولاته الداكنة لا يمثل خطورة تُذكر على الصحة، ولكن لا بد من توخي الحذر من الآثار المتراكمة جراء تناول كميات متزايدة من هذه المنتجات.
وأشاروا إلى أن الأمر المثير للاستغراب أن الشوكولاته الداكنة المصنوعة من مواد عضوية تبيَّن أنها تحتوي على كميات أعلى من المعادن الثقيلة مقارنة بالشوكولاته المصنوعة من مواد غير عضوية.
وأضاف الباحثون في تصريحات للموقع الإلكتروني «هيلث داي» المتخصص في الأبحاث الطبية: «نحن جميعا نحب الشوكولاته، ولكن من المهم تناول الأغذية التي تحتوي على معادن ثقيلة باعتدال سواء من الشوكولاته الداكنة أو مأكولات أخرى كالتونة أو الأرز البني».
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: الشوکولاته الداکنة
إقرأ أيضاً:
البيت الأبيض: إقامة علاقات أفضل مع روسيا ينطوي على مزايا هائلة
أكد البيت الأبيض أن تحسين العلاقات مع روسيا يحمل "مزايا هائلة"، وذلك في ضوء في مكالمة هاتفية جرت مؤخرًا بين الرئيس الأمريكي دونالد ترامب ونظيره الروسي فلاديمير بوتين، تناولت، التي استمرت نحو 90 دقيقة، عدة قضايا دولية، أبرزها الأزمة الأوكرانية.
واتفق الزعيمان على بدء مفاوضات فورية لإنهاء الحرب في أوكرانيا، مع التركيز على وقف استهداف منشآت الطاقة والبنية التحتية لمدة 30 يومًا كخطوة أولية نحو السلام.
كما أبدى بوتين استعداده للعمل مع واشنطن على "السبل الممكنة" لتسوية النزاع الأوكراني.
الكرملين: بوتين وترامب اتفقا على مواصلة الجهود لحل الأزمة الأوكرانية
ترامب: أتطلع إلى الاتصال ببوتين والتوافق على انهاء الحرب في اوكرانيا
الكرملين يؤكد: بوتين سيتحدث مع ترامب هاتفيا الثلاثاء
الكرملين: بوتين وترامب سيتحادثان هاتفيا غدا الثلاثاء
وبالإضافة إلى ذلك، ناقش الرئيسان قضايا الأمن والاستقرار العالمي، بما في ذلك منع انتشار الأسلحة الاستراتيجية.
وأشار البيت الأبيض إلى أن منطقة الشرق الأوسط قد تكون مجالًا محتملاً للتعاون بين البلدين، مع التركيز على منع انتشار الصراعات وتعزيز الاستقرار.
هذه المحادثات تأتي في ظل توترات دولية متصاعدة، حيث تسعى الولايات المتحدة وروسيا إلى إيجاد أرضية مشتركة للتعاون في مواجهة التحديات العالمية. يُذكر أن تحسين العلاقات بين البلدين قد يسهم في تعزيز الأمن الدولي وتحقيق الاستقرار في مناطق النزاع.
من جانبه، أشار الكرملين إلى أن بوتين أبلغ ترامب بضرورة إنهاء الولايات المتحدة وحلفائها للمساعدات العسكرية والاستخباراتية لأوكرانيا لوقف الأعمال العدائية. كما أعرب الرئيس الروسي عن استعداده للعمل مع واشنطن على "السبل الممكنة" لتسوية النزاع في أوكرانيا.
في الختام، يُظهر هذا التواصل رفيع المستوى بين الزعيمين رغبة مشتركة في تحسين العلاقات الثنائية والتعاون في مواجهة التحديات العالمية، مما قد يعود بفوائد كبيرة على السلم والأمن الدوليين.