الإفراط في تناول الشوكولاته الداكنة ينطوي على مخاطر صحية
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
لعلك سمعت على الأرجح عن الفوائد التي تعود على الصحة من تناول الشوكولاته، ولكن فريقًا بحثيًّا أمريكيًّا توصّل مؤخرا إلى أن الشوكولاته الداكنة تنطوي على بعض المخاطر على الصحة.
وفي إطار الدراسة التي أجريت في جامعة جورج واشنطن الأمريكية، اختبر الفريق البحثي 72 نوعا من الشوكولاته الداكنة ومنتجات الكاكاو على مدار ثماني سنوات، ووجد نسبًا مقلقة من الرصاص والكادميوم في كثير من هذه العيّنات.
وأكد الباحثون أن تناول هذه المعادن الثقيلة بمعدلات مرتفعة ينطوي على كثير من المخاطر الصحية مثل أمراض الكبد والكلى والمخ.
وتبيّن من الاختبارات أن 43% من المنتجات التي تم تحليلها احتوت على معدلات تفوق النسب المسموح بها من الرصاص، وأن 35% من العيّنات احتوت على نسبة مرتفعة من الكادميوم، ولكن لم يتم رصد أي نسب مرتفعة من الزرنيخ في هذه العيّنات.
ويقول الباحثون: إن تناول قطعة من الشوكولاته الداكنة لا يمثل خطورة تُذكر على الصحة، ولكن لا بد من توخي الحذر من الآثار المتراكمة جراء تناول كميات متزايدة من هذه المنتجات.
وأشاروا إلى أن الأمر المثير للاستغراب أن الشوكولاته الداكنة المصنوعة من مواد عضوية تبيَّن أنها تحتوي على كميات أعلى من المعادن الثقيلة مقارنة بالشوكولاته المصنوعة من مواد غير عضوية.
وأضاف الباحثون في تصريحات للموقع الإلكتروني «هيلث داي» المتخصص في الأبحاث الطبية: «نحن جميعا نحب الشوكولاته، ولكن من المهم تناول الأغذية التي تحتوي على معادن ثقيلة باعتدال سواء من الشوكولاته الداكنة أو مأكولات أخرى كالتونة أو الأرز البني».
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: الشوکولاته الداکنة
إقرأ أيضاً:
بورصة مسقط تغلق مرتفعة عند 4555.8 نقطة في أولى جلساتها الأسبوعية
ارتفعت بورصة مسقط اليوم في أولى جلساتها الأسبوعية 12.7 نقطة لتغلق عند 4555.8 نقطة، في حين انخفضت قيمة التداول بنسبة 52.3%، حيث وصلت إلى 1.7 مليون ريال عُماني مقارنة بـ3.7 مليون ريال عُماني في الجلسة السابقة، وبلغت القيمة السوقية للبورصة 27.6 مليار ريال عُماني.
وشهد القطاع المالي ارتفاعا بنسبة 0.7%، تلاه مؤشر السوق الشرعي بنسبة 0.2%، في حين انخفض مؤشر الخدمات بنسبة 0.4%، ومؤشر قطاع الصناعة بنسبة 0.02%، وتداول المستثمرون على أسهم 45 شركة خلال الجلسة، ارتفعت منها 19 شركة، بينما تراجعت 10 شركات، وحافظت 16 شركة على مستوياتها.
وتصدرت الوطنية للتمويل قائمة الشركات الرابحة محققة ارتفاعًا بنسبة 10% ليغلق سهمها عند 132 بيسة، تلتها الغاز الوطنية بنسبة 3.8% ليغلق سهمها عند 81 بيسة، والمتحدة للتمويل بنسبة 3.3% ليغلق سهمها عند 61 بيسة، ثم الأنوار للاستثمارات بنسبة 2.99% ليغلق سهمها عند 69 بيسة، وصناعة مواد البناء بنسبة 2.94% لتغلق عند 70 بيسة.
وكانت أوكيو للصناعات الأساسية - المنطقة الحرة بصلالة الأكثر تراجعًا بنسبة 7.1% مع إغلاق سهمها عند 104 بيسات، تلتها العنقاء للطاقة وبنسبة 3.2% وأغلق سهمها عند 59 بيسة، ثم المها للسيراميك بنسبة تراجع 3% وأغلق سهمها عند 126 بيسة، ثم بركاء للمياه والطاقة بنسبة 1.9% لتغلق عند 305 بيسات، وأوكيو لشبكات الغاز بنسبة 1.5% لتغلق عند 130 بيسة.
واستحوذت شركة أوكيو للصناعات الأساسية - المنطقة الحرة بصلالة على 25.1% من قيمة التداول و35.3% من حجم التداول مسجلة 449.4 ألف ريال عُماني من تداول 4.3 مليون سهم، تلتها أوكيو للاستكشاف والإنتاج، حيث استحوذت على 15.6% من القيمة مسجلة 279 ألف ريال عُماني، كما استحوذ بنك صحار الدولي من قيمة التداول بنسبة 9.7% مسجلًا 174.5 ألف ريال عُماني، والبنك الوطني العُماني استحوذ من قيمة التداول بنسبة 9.6% مسجلًا 173.3 ألف ريال عُماني، ثم أوكيو لشبكات الغاز بنسبة 7.4% مسجلة 133.7 ألف ريال عُماني.
وتوجه المستثمرون العُمانيون نحو الشراء، مسجلين قيمة شراء بلغت أكثر من 1.4 مليون ريال عُماني، ما يعادل 83% من التداولات، وبلغت قيمة مبيعاتهم 1.3 مليون ريال عُماني أي ما يعادل 73.2%.
وانخفض الاستثمار غير العُماني 176 ألف ريال عُماني، وبنسبة 9.8% جراء توجه المستثمرين غير العُمانيين إلى البيع، وسجلت قيمة بيعهم 479 ألف ريال عُماني وبنسبة 26.7% مقارنة بـ303 آلاف ريال عُماني لشرائهم وبنسبة 16.9%.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش