الإفراط في تناول الشوكولاته الداكنة ينطوي على مخاطر صحية
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
لعلك سمعت على الأرجح عن الفوائد التي تعود على الصحة من تناول الشوكولاته، ولكن فريقًا بحثيًّا أمريكيًّا توصّل مؤخرا إلى أن الشوكولاته الداكنة تنطوي على بعض المخاطر على الصحة.
وفي إطار الدراسة التي أجريت في جامعة جورج واشنطن الأمريكية، اختبر الفريق البحثي 72 نوعا من الشوكولاته الداكنة ومنتجات الكاكاو على مدار ثماني سنوات، ووجد نسبًا مقلقة من الرصاص والكادميوم في كثير من هذه العيّنات.
وأكد الباحثون أن تناول هذه المعادن الثقيلة بمعدلات مرتفعة ينطوي على كثير من المخاطر الصحية مثل أمراض الكبد والكلى والمخ.
وتبيّن من الاختبارات أن 43% من المنتجات التي تم تحليلها احتوت على معدلات تفوق النسب المسموح بها من الرصاص، وأن 35% من العيّنات احتوت على نسبة مرتفعة من الكادميوم، ولكن لم يتم رصد أي نسب مرتفعة من الزرنيخ في هذه العيّنات.
ويقول الباحثون: إن تناول قطعة من الشوكولاته الداكنة لا يمثل خطورة تُذكر على الصحة، ولكن لا بد من توخي الحذر من الآثار المتراكمة جراء تناول كميات متزايدة من هذه المنتجات.
وأشاروا إلى أن الأمر المثير للاستغراب أن الشوكولاته الداكنة المصنوعة من مواد عضوية تبيَّن أنها تحتوي على كميات أعلى من المعادن الثقيلة مقارنة بالشوكولاته المصنوعة من مواد غير عضوية.
وأضاف الباحثون في تصريحات للموقع الإلكتروني «هيلث داي» المتخصص في الأبحاث الطبية: «نحن جميعا نحب الشوكولاته، ولكن من المهم تناول الأغذية التي تحتوي على معادن ثقيلة باعتدال سواء من الشوكولاته الداكنة أو مأكولات أخرى كالتونة أو الأرز البني».
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: الشوکولاته الداکنة
إقرأ أيضاً:
بورصة مسقط تغلق مرتفعة عند 4479 نقطة في أولى جلساتها الأسبوعية
ارتفعت بورصة مسقط اليوم في أول جلساتها الأسبوعية 0.7 نقطة لتغلق عند 4479 نقطة، في حين تراجعت قيمة التداول بنسبة 49%، حيث وصلت إلى 1.5مليون ريال عماني مقارنة بـ 3 ملايين ريال عماني في الجلسة السابقة، وبلغت القيمة السوقية للبورصة 27.3 مليار ريال عماني.
وشهدت جميع القطاعات الرئيسية في البورصة تراجعًا خلال جلسة اليوم باستثناء مؤشر القطاع المالي ارتفع بنسبة 0.1%، حيث انخفض مؤشر الصناعة بنسبة 0.5%، تلاه مؤشر الخدمات والشرعي بنسبة 0.2% لكل منهما، وتداول المستثمرون على أسهم 52 شركة خلال الجلسة، ارتفعت منها 13 شركة، بينما تراجعت 20 شركة، وحافظت 19 شركة على مستوياتها.
وتصدرت الباطنة للطاقة قائمة الشركات الرابحة محققة ارتفاعًا بنسبة 2.9% ليغلق سهمها عند 70 بيسة، تلتها أبراج لخدمات الطاقة بنسبة 2.1% ليغلق سهمها عند 235 بيسة، ومسقط للتمويل بنسبة 2% ليغلق سهمها عند 50 بيسة، ثم مدينة مسقط للتحلية بنسبة 1.54% ليغلق سهمها عند 66 بيسة، وعمان والإمارات القابضة بنسبة 1.52% لتغلق عند 67 بيسة.
وكانت الجزيرة للخدمات الأكثر تراجعًا بنسبة 8.9% مع إغلاق سهمها عند 174 بيسة، تلتها مصانع مسقط للخيوط وبنسبة 8.5% وأغلق سهمها عند 140 بيسة، ثم الخليج الدولية للكيماويات بنسبة تراجع 3.8% وأغلق سهمها عند 75 بيسة، ثم شركة سيمكورب صلالة بنسبة 3.1% لتغلق عند 93 بيسة، وظفار لتوليد الكهرباء بنسبة 3% لتغلق عند 63 بيسة.
واستحوذ بنك مسقط على 22.2% من قيمة التداول مسجلا 349.3 ألف ريال عماني، تلته الباطنة للطاقة بنسبة 17.5% مسجلة 275.3 ألف ريال عماني، والسوادي للطاقة بنسبة 8.4% مسجلة 132.4 ألف ريال عماني، وأوكيو للاستكشاف والإنتاج بنسبة 8.38% مسجلة 131.5 ألف ريال عماني، ثم أوكيو لشبكات الغاز بنسبة 8.36% مسجلة 131.1 ألف ريال عماني.
وتوجه المستثمرون العمانيون نحو البيع، مسجلين قيمة بيع بلغت أكثر من 1.4 مليون ريال عماني، ما يعادل 90.6% من التداولات، وبلغت قيمة شرائهم 1.3مليون ريال أي ما يعادل 85.7%.
وارتفع الاستثمار غير العماني 77 ألف ريال عماني، وبنسبة 4.8% جراء توجه المستثمرين غير العمانيين إلى الشراء، وسجلت قيمة شرائهم 223 ألف ريال عماني وبنسبة 14.2% مقارنة بـ 147 ألف ريال عماني لشرائهم وبنسبة 9.3%.
«الزار الشعبي» أداة لطرد الأرواح أم علاج نفسي؟.. ظهر في مسلسل الكابتن