طريقة عمل جزر مخلل.. وصفة سريعة لتحضير مقبلات لذيذة

يعد جزر المخلل من المقبلات الشهية التي تضيف نكهة لاذعة ومقرمشة إلى السندويشات، وفيما يلي نقدم لك طريقة سهلة لتحضير جزر مخلل في المنزل، لتتمكن من الاستمتاع بهذا المذاق الرائع في أي وقت.

 

جزر مخللطريقة تحضير جزر المخلل

المكونات:

- 500 جرام من الجزر، مقطع إلى أصابع أو شرائح

- 1 كوب من الماء

- 1/2 كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح

- 1/4 كوب من السكر

- 1 ملعقة كبيرة من الملح

- 2 فصوص ثوم، مفروم

- 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة أو بذور الكراوية (اختياري)

- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحبوب

- 1 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)

 

الطريقة:

1.

تحضير الجزر:

   - قشر الجزر وقطعه إلى أصابع أو شرائح حسب الرغبة.

   - اغسل قطع الجزر جيدًا وجففها بواسطة منشفة نظيفة.

 

2. تحضير محلول المخلل:

   - في قدر على نار متوسطة، اخلط الماء مع الخل والسكر والملح.

   - أضف الثوم والفلفل الأسود وحبة البركة أو بذور الكراوية إذا كنت تستخدمها.

   - حرك المزيج حتى يذوب السكر والملح تمامًا، ثم اتركه ليغلي لبضع دقائق.

 

3. التعبئة:

   - ضع قطع الجزر في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.

   - اسكب محلول المخلل الساخن فوق الجزر حتى يغمره بالكامل.

 

4. التبريد:

   - اترك البرطمان ليبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة.

   - بعد أن يبرد، أغلق البرطمان بإحكام وضعه في الثلاجة.

 

5. الانتظار:

   - دع الجزر ينقع في المحلول لمدة 24 ساعة على الأقل قبل التقديم لتحصل على نكهة مخلل مثالية.

   - يمكن تناول الجزر المخلل بعد مرور 3-4 أيام ليصبح أكثر نكهة.

 

الجزر المخلل هو إضافة مميزة لأي وجبة، وسهل التحضير في المنزل، وباستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطعم الجزر المخلل الطازج واللذيذ الذي يناسب كل الأذواق.

المصدر: بوابة الوفد