تعتبر الـ كنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة بفضل طعمها الشهي وقوامها المقرمش، وفيما يلي نقدم لك وصفة مبتكرة تجمع بين طعم الكنافة التقليدي ومذاق المانجو الطازج والكريمة الغنية.

 

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

المكونات

للكنافة:

- 500 جرام من عجينة الكنافة (يمكن شراؤها جاهزة)

- 100 جرام من الزبدة المذابة

- 1/2 كوب من السكر


 

للحشو:

- 2 كوب من الكريمة الثقيلة (الكريمة الطازجة)

- 1/2 كوب من السكر البودرة

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 2 كوب من المانجو المقطعة إلى مكعبات صغيرة


 

للزينة:

- شرائح مانجو إضافية

- مكسرات محمصة (اختياري)


 

الطريقة:

1.

تحضير الكنافة:

   - سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

   - قطع عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة وامزجها مع الزبدة المذابة والسكر حتى تتشبع.

   - ضع نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة واضغط عليها برفق لتتكون طبقة متساوية.

   - اخبز الكنافة في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.


 

2. تحضير الحشو:

   - في وعاء كبير، اخلط الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتماسك الكريمة وتصبح خفيفة.

   - أضف مكعبات المانجو إلى خليط الكريمة وحرك برفق لتوزيع المانجو بشكل متساوي.


 

3. التجميع:

   - بعد إخراج الكنافة من الفرن وتركها لتبرد قليلاً، أضف طبقة من خليط الكريمة والمانجو على الكنافة.

   - ضع باقي كمية الكنافة فوق الحشو واضغط برفق لتوزيعها بالتساوي.


 

4. التزيين:

   - زين الكنافة بشرائح المانجو الإضافية والمكسرات المحمصة إذا رغبت.

   - يمكن تقديم الكنافة دافئة أو باردة حسب تفضيلك.


 

فوائد الوصفة:

1. مذاق متنوع: مزج المانجو الطازج مع الكنافة يضيف طعماً جديداً ومنعشاً.

2. غني بالعناصر الغذائية: تحتوي الوصفة على فوائد الفواكه الطازجة والكريمة، مما يضيف قيمة غذائية إضافية.


 

استمتعوا بهذه الوصفة الرائعة التي تجمع بين النكهات المميزة والقوام الرائع، لتكون حلوى مثالية للمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كنافة كنافة بالمانجو کوب من

إقرأ أيضاً:

اسمها كليوباترا وخدودها حمرا.. الزراعة تعلن تسجيل صنف جديد من المانجو

أعلن معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية تسجيل صنف جديد لمحصول المانجو تحت مسمى" كليوباترا"،  والذي تم انتخابه من قسم بحوث تربية الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين .

أوضح الدكتور أحمد حلمي مدير معهد البساتين أن صنف مانجو كليوباترا تم انتخابه من أشجار بذرية في محافظة الجيزة وتتميز ثماره عند النضج  باللون البرتقالي مع وجود خد أحمر ويتجاوز وزن الثمرة من 350 إلى 450 جم للثمرة الواحدة .

وأشار إلى أن الصنف الجديد تم تسجيله من قبل لجنة تسجيل الأصناف النباتية وطبقا للقرار الوزاري رقم 463 لسنة 2024. 

وأضاف الدكتور عماد الباسل رئيس الفريق البحثي والقائم علي برنامج الانتخاب أن صنف مانجو كليوباترا يتميز  بأنه خال من الألياف وحلوة المذاق وغزيرة المحصول، وتبدأ عملية التزهير في أواخر فبراير وتستمر حتي نهاية إبريل وتتم عملية النضج في الأسبوع الأخير من يوليو ونسبة تشوه الأزهار به قليلة.

مقالات مشابهة

  • دجاج الترياكي مع الأرز| وجبة لذيذة وسريعة بنكهة آسيوية مميزة
  • الرئيس الشرع: أشكر أمير دولة قطر على زيارته الكريمة
  • طريقة عمل «الكنافة بالمكسرات» في المنزل
  • لأول مرة.. الدوحة تستضيف المؤتمر الدولي الأول للألماس والأحجار الكريمة
  • حلوة ولذيذة ومناسبة للحفلات.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة
  • طريقة تحضير مكرونة بالسبانخ والكريمة البيضاء
  • وصفة تارت الفواكه الطازجة| حلوى لذيذة وصحية
  • نوع من الأزهار تقاوم الجفاف وتعيش طويلا.. ما لا تعرفه عن زنبق الخريف؟
  • اسمها كليوباترا وخدودها حمرا.. الزراعة تعلن تسجيل صنف جديد من المانجو
  • "هنا الألباستر"| مهنة النحت في الصخر تقاوم عوامل الزمن والحداثة.. صور