تعرفوا على أفضل الأطعمة التي تعمل على تقوية الدماغ والذاكرة
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
وتشير الطبيبة في مقابلة مع صحيفة "إزفيستيا" إلى أن نقص بعض المواد في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى إصابة البالغين بمرض الزهايمر، والأطفال بتأخر نموهم.
وتقول: "تعتبر أسماك مثل الرنجة والماكريل والسلمون مصدرا ممتازا لأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، التي لا تحسن وظائف الدماغ فقط، بل وتساعد أيضا على تقوية الأوعية الدموية وتنقيتها من الرواسب، وتطبيع مستوى ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ووفقا لها، المصدر الكبير الآخر لأحماض أوميغا 3 هو زيت بذور الكتان. وهذا مهم بصورة خاصة لمن يفضل المنتجات النباتية، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تساعد على تقوية الذاكرة. وتشير إلى أن تناول الشوكولاتة باعتدال له تأثير إيجابي في الدماغ. وتقول: "يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة مفيدة للدماغ أيضا.
لأنها تحتوي على الأنثوسيانين والفلافانول، فتعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ. ونتيجة لذلك، يتلقى الدماغ تغذية إضافية، ما يسهم في دعم نشاطه وكفاءته، وتحسين الذاكرة أيضا".
وتضيف إن بيض الدجاج غني بفيتامينات مجموعة В التي تلعب دورا مهما في صحة الدماغ. فـ"يساعد البيض كبار السن على الوقاية من الخرف، وتحسين الذاكرة والتركيز لدى الشباب. والكولين الموجود في صفار البيض ضروري لسير العمل الطبيعي للنسيج العصبي".
وتنصح الطبيبة بإضافة المكسرات إلى النظام الغذائي، لأنها تعتبر "مخزونا حقيقيا" للعناصر الغذائية للدماغ. وتقول: "تحتوي المكسرات على الميلاتونين والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي ثبت أنها تحسن الوظيفة الإدراكية.
كما يساعد فيتامين E الموجود في المكسرات على محاربة الجذور الحرة، ويقلل من الالتهابات في الجسم، وقد يبطئ من تطور مرض الزهايمر. أي أن تناول القليل من الجوز في اليوم سيساعد بشكل كبير على تحسين عمل الدماغ".
وتختتم الطبيبة حديثها، بالإشارة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية ومتوازن السعرات الحرارية هو أفضل نهج للحفاظ على صحة الدماغ والجسم بكامله. مذكرة بأن الإفراط في تناول حتى أكثر الأطعمة الصحية يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة
المصدر: مأرب برس
كلمات دلالية: یمکن أن
إقرأ أيضاً:
في احتفالات شم النسيم .. لن تتوقع فوائد الرنجة | تحمى من أمراض قاتلة
اعتاد المصريون على تناول الرنجة في احتفالات شم النسيم حيث أنها من أشهر الأكلات المرتبطة بهذه العادة.
قصة أضرار الرنجةكشف الدكتور سعيد متولى، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لموقع صدى البلد الاخباري، أن الرنجة تحتوى على فوائد صحية متعددة عند تناولها بكميات معتدلة وأن ليس كلها أضرار كما يعتقد البعض.
وأوضح سعيد أن الرنجة لاتسبب أى أضرار على صحة الإنسان إلا في حالتين هما الإفراط في تناولها بكميات كبيرة لاحتواءها على نسبة كبيرة من الاملاح والثانية هى عدم جودتها وتلوثها وصناعتها بطريقة غير صحية لذا يجب تناول الرنجة باعتدال وشرائها من أماكن مضمونة.
فوائد الرنجة
وكشف سعيد أن فوائد الرنجة الصحية تتخطى توقعات عدد كبير من الأشخاص.
تعمل الرنجة على تحسين وظائف المخ مثل الذاكرة والتركيز وخفض تشتت الانتباه وزيادة الذكاء كمان أنها مفيدة لمرضى ضعف الأعصاب و زيادة كهرباء المخ والخرف والزهايمر ولكن أن تكون بكميات معتدلة.
من فوائد الرنجة التى لا يعرفها كثيرون هى أنها تحمى الجسم من الإصابة بمرض السرطان الخطير لذا من المهم تناولها.
تساعد الرنجة على علاج فقر الدم المعروف بالأنيميا والوقاية منه.
تعمل الرنجة على علاج التوتر والقلق والانفعال الزائد والأرق بسبب قدرتها على تهدئة الأعصاب وتقويتها.
تمتلك الرنجة مزايا خاصة لأمراض القلب حيث أنها تحمى من الجلطات وانسداد الشرايين و تساعد على تقوية عضلة القلب .
تعد الرنجة من الأطعمة الخارقة حرفيا لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم بشكل متكرر وهبوط الدورة الدموية.
تعمل الرنجة على تحسين عملية الهضم وامتصاص الجسم للطعام بشكل جيد مما يضمن استفادته من العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في الطعام .
يساعد تناول الرنجة مضمونة المصدر على الوقاية من عدد كبير من الأمراض بسبب قدرتها على رفع كفاءة جهاز المناعة.
تحتوى سمكة الرنجة على مادة الكرياتين وهى مفيد لبناء العضلات وزيادة قوتها و جعل الجسم أكثر حيوية ونشاط.