تحضير البفتيك.. خطوات بسيطة لوجبة شهية ومغذية
تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT
يُعد البفتيك أحد الأطباق الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويُعتبر البفتيك وجبة غنية بالبروتينات ومناسبة للعديد من المناسبات، سواء كانت وجبة عائلية أو حفلة عشاء، وباستخدام خطوات بسيطة ومكونات أساسية، يمكنك إعداد بفتيك لذيذ ومطهو بشكل مثالي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل البفتيك بخطوات سهلة لضمان الحصول على طبق شهي وممتع.
المكونات:
- 4 شرائح لحم بقر (بفتيك) بسمك متوسط.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زبدة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري).
- عصير ليمونة واحدة (اختياري).
- 1/4 كوب مرق لحم أو ماء (اختياري).
الطريقة
1. تحضير اللحم
- اغسل شرائح البفتيك وجففها جيدًا باستخدام مناديل ورقية. يمكنك استخدام المطرقة الخاصة باللحم لتطرية الشرائح إذا كانت سميكة.
2. تتبيل اللحم
- في وعاء، اخلط الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والكمون (إذا كنت تستخدمها). افرك التوابل على شرائح اللحم جيدًا واتركها لمدة 30 دقيقة لتتشبع النكهات.
3. تسخين المقلاة
- سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تأكد من أن الزيت ساخن قبل إضافة اللحم.
4. طهي البفتيك
- ضع شرائح البفتيك في المقلاة الساخنة واطبخها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، حسب سمك الشرائح ودرجة النضج المطلوبة. يمكنك إضافة الثوم والبصل المفروم في منتصف الطهي لإضافة نكهة إضافية.
5. إضافة العصير والمرق
- إذا رغبت، يمكنك إضافة عصير الليمون ومرق اللحم أو الماء في المقلاة بعد طهي البفتيك. اترك الخليط يغلي لبضع دقائق حتى تتكون صلصة خفيفة.
6. التقديم
- انقل البفتيك إلى طبق التقديم وأضف فوقه الصلصة المتبقية من المقلاة. يُفضل تقديم البفتيك مع طبق جانبي من الخضار المشوية أو البطاطس المقلية.
تحضير البفتيك في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة وسهلة، خاصة عند اتباع الخطوات البسيطة الموضحة، وباستخدام مكونات بسيطة وتقنيات طهي أساسية، يمكنك الحصول على طبق بفتيك شهي ومليء بالنكهات، مما يجعله خيارًا ممتازًا للوجبات اليومية والمناسبات الخاصة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البفتيك عمل البفتيك
إقرأ أيضاً:
تحسبها بمختلف أنواعها.. إتاحة خدمة "زكاتي" اختياريًا للأفراد
أتاحت هيئة "الزكاة والضريبة والجمارك" خدمة "زكاتي" التي تُمكّن الأفراد من إخراج الزكاة اختياريًا عبر تطبيق "زكاتي" للهواتف الذكية أو من خلال الموقع الإلكتروني (zakaty.gov.sa) وذلك للعام الثامن على التوالي.
وتوفر الخدمة إمكانية حساب الزكاة الواجب إخراجها بمختلف أنواعها، يشمل ذلك الأموال، والذهب والفضة، والأسهم، والصناديق الاستثمارية، والعقارات المقتناة للتجارة وغيرها.خدمة "زكاتي"وتتيح الخدمة إلى إصدار فاتورة للعملية، إضافةً إلى توفر خاصية التذكير بمواعيد الزكاة، وخاصية حساب زكاة الذهب وفق درجة نقائه عبر خوارزمية محددة، حيث ترتبط خدمة "زكاتي" بالأسعار العالمية للذهب والفضة.
أخبار متعلقة بينها الشرقية.. توقعات الطقس على مناطق المملكة حتى الجمعة المقبلةمجموعة لولو تعلن عن إتمام أول مشروع للطاقة الشمسية بنجاح في المملكة العربية السعودية وتعزز استدامتها عبر شراكتها مع كانو-كلينماكس
#زكاتك_واصلة عبر تطبيق #زكاتي لتصل إلى مستحقيها.
حمّل التطبيق:
| https://t.co/ABXmYkNi7P
أو من خلال الموقع الإلكتروني
| https://t.co/eOJiguQvDk pic.twitter.com/0At2YAw6WU— زكاتي (@SaudiZAKATY) March 1, 2025
وأوضحت الهيئة أن الزكوات الواردة عبر خدمة "زكاتي" بلغت أكثر من 730 مليون ريال، وذلك منذ إطلاق الخدمة قبل 8 سنوات.
وأكدت أن جميع المبالغ التي وردت عبر الخدمة استفاد منها مستحقو الضمان الاجتماعي المسجلون لدى وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، وتُوجه مباشرةً للفئات المختارة من خلال التطبيق.تطبيق "زكاتي"وأضافت أن الخدمة متاحة باستمرار عبر تطبيق "زكاتي" للهواتف الذكية، بحيث يستطيع الأفراد حساب الزكاة وإخراجها من خلال طرق الدفع الآمنة والموثوقة في البنوك، عبر خدمات "سداد" و"Apple Pay" ومدى، وغيرها من الطرق الآمنة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } توفر خدمة زكاتي إمكانية حساب الزكاة الواجب إخراجها بمختلف أنواعها - زكاتي
كما تضمن سرعة ومرونة تنفيذ إيصال الزكاة للفئات المستحقة، مع إمكانية اختيار الفئات من المسجلين في الضمان الاجتماعي.
ومن أبرزها الأسر أشد حاجة للسكن، وأسر المطلقات والسجناء، وغيرها من الفئات المستحقة، مؤكدة أن الخدمة يُشرف عليها متخصصون في فقه ومحاسبة الزكاة.