أطعمة تعزز مناعة الأطفال.. أبرزها الجزر والفاصوليا
تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT
يمتلك الأطفال مناعة ضعيفة قد لا تقوى على مواجهة الأمراض بشكل فعال، لذا من المفيد الحصول على الفيتامينات المهمة للجسم من مصادر طبيعية، ويمكن تعزيز مناعة الأطفال بتناول أطعمة غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد في مواجهة الشوارد الحرة، ومنها «الفاصوليا، الجزر، والليمون»، وغير ذلك.
أوضح موقع «مايو كلينك» أن هناك أطعمة تعزز مناعة الأطفال، ويُفضل إدخالها في نظامهم الغذائي اليومي للوقاية من الأمراض بشكل عام.
تعد الحمضيات من الأطعمة التي تعزز مناعة الأطفال، إذ تقي من الإصابة بالبرد والإنفلونزا، فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C، الذي يساعد على حماية الخلايا، ويدعم جهاز المناعة، مما يقلل من تعرض الجسم للأمراض، ومن الأمثلة عليها: «البرتقال، الليمون، الجريب فروت، واليوسفي».
الكركميساعد الكركم في تقوية وتعزيز مناعة الأطفال، بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات، ويمكن إضافته إلى النظام الغذائي للطفل، مثل إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الحليب وخلطه جيدًا، مما يسهم في تقوية مناعة الطفل.
الفواكه والخضرواتتعتبر الفواكه والخضروات من أهم مصادر الأطعمة التي تعزز مناعة الأطفال، إذ تحتوي على مغذيات نباتية غنية ومضادات أكسدة تعمل على محاربة الشوارد الحرة، مما يحافظ على صحة وقوة جهاز المناعة، ومن الأمثلة على هذه الأطعمة: «الجزر، الفاصوليا الخضراء، البرتقال، البطيخ، والفلفل الحلو».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فيتامين الأطفال الحمضيات المناعة الأطفال الفواكه والخضروات
إقرأ أيضاً:
بأقل التكاليف.. طريقة عمل مربى الجزر
إذا كنتي تحاولين تقديم وصفات غذائية صحية، نقدم لكي طريقة عمل مربى الجزر بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
1 كيلوجرام جزر مبشور.
3 أكواب سكر.
2 كوب ماء.
عصير ليمونة واحدة.
ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
عود قرفة أو 2 حبة هيل (اختياري لإضافة نكهة).
الطريقة:
1. تحضير الجزر: اغسلي الجزر جيدًا وقشريه ثم ابشريه باستخدام المبشرة.
2. إعداد القطر (الشيرة):
في قدر عميق، ضعي الماء والسكر على نار متوسطة.
اتركيه يغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
3. إضافة الجزر:
أضيفي الجزر المبشور إلى القطر.
قلبي المكونات جيدًا واتركي الخليط يغلي.
4. إضافة المنكهات:
أضيفي عصير الليمون، وهو يساعد على منع التبلور.
يمكنك إضافة عود قرفة أو الهيل حسب الرغبة.
خففي النار واتركي المربى ينضج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر.
5. الطهي:
استمري بالطهي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الجزر طريًا ويتحول القطر إلى قوام كثيف.
6. التأكد من القوام:
ضعي ملعقة صغيرة من المربى على طبق واتركيها تبرد. إذا حافظت على شكلها ولم تنتشر، فهذا يعني أنها جاهزة.
7. إضافة الفانيليا:
أضيفي الفانيليا في النهاية للحصول على نكهة مميزة.
8. التعبئة:
اسكبي المربى الساخنة في برطمانات زجاجية معقمة.
اغلقي البرطمانات بإحكام واتركيها تبرد.
نصائح:
احفظي المربى في مكان بارد وجاف، ويفضل في الثلاجة بعد فتحه.
يمكنك إضافة قشر برتقال مبشور لإضافة نكهة مميزة.
بالعافية!