طريقة تحضير إندومي صحية ولذيذة في المنزل بمكونات طبيعية
تاريخ النشر: 19th, August 2024 GMT
تُعد الـ إندومي من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين بفضل سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، لكن غالبًا ما تكون الأنواع الجاهزة منها غير صحية بسبب احتوائها على مواد حافظة ونكهات صناعية وكميات كبيرة من الملح. لذا، يُفضل تحضير الإندومي في المنزل بطرق صحية وبمكونات طبيعية توفر العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفيما يلي نستعرض لك طريقة سهلة لتحضير إندومي صحية في المنزل، تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية.
المكونات:
- 200 جرام من النودلز (يفضل استخدام نودلز الحبوب الكاملة أو الأرز).
- 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1/2 كوب من البروكلي المقطع.
- 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المقطع.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 بيضة (اختياري لإضافة البروتين).
- 1/2 كوب من صدور الدجاج أو اللحم أو التوفو المقطع (اختياري).
طريقة التحضير
تحضير النودلز:- اطبخ النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها جيدًا واتركها جانبًا.
2. تحضير الخضروات والبروتين:
- سخن زيت الزيتون أو زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف الدجاج أو اللحم أو التوفو (إذا كنت تستخدمه) واطبخه حتى ينضج تمامًا.
- أضف الجزر، البروكلي، والفلفل الأحمر، واطبخها مع التحريك المستمر حتى تصبح الخضروات طرية ولكنها لا تزال مقرمشة.
3. إضافة النكهات:
- أضف الزنجبيل المطحون والفلفل الأسود واستمر في التحريك.
- صب صلصة الصويا وعصير الليمون فوق المزيج، وقلّب جيدًا لتغطية المكونات بالنكهات.
4. دمج النودلز والخضروات:
- أضف النودلز المطبوخة إلى المقلاة، وقلّب جميع المكونات معًا حتى تتجانس النكهات.
- إذا كنت ترغب في إضافة بيضة، قم بخفقها في وعاء منفصل ثم أضفها إلى المقلاة واطبخها مع المكونات حتى تنضج.
5. التقديم:
- قدم الإندومي في أطباق، ويمكنك تزيينها بشرائح بصل أخضر أو قليل من الكزبرة المفرومة حسب الرغبة.
باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير إندومي صحية في المنزل مليئة بالخضروات والبروتين، وتجنب المواد الصناعية والدهون الزائدة، فهي وجبة متكاملة وسريعة التحضير تناسب جميع أفراد الأسرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: إندومي فی المنزل کبیرة من
إقرأ أيضاً:
بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
إذا كنت من محبي الأكلات المختلفة من الدجاج نقدم لك اليوم طريقة عمل بيكاتا الدجاج باستخدام صدور الدجاج:
المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعةملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 كوب دقيق (للتغليف)2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مفروم1 كوب مرق دجاج1/2 كوب عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة كابر (اختياري)2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)الطريقة:تحضير الدجاج:
تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل.غلّفيها بالدقيق، وتخلّصي من الزائد.التحمير:
سخّني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.حمّري شرائح الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجانبين (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب)، ثم ارفعيها جانباً.تحضير الصوص:
في نفس المقلاة، أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً.أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي لدقائق.أضيفي الكابر إن كنتِ تستخدمينه.إعادة الدجاج:
أعيدي شرائح الدجاج للمقلاة واتركيها على نار هادئة 5 دقائق حتى تتشرب النكهات ويثخن الصوص قليلاً.التقديم:
قدّمي البيكاتا مزينة بالبقدونس، مع أرز أبيض أو مكرونة أو بطاطس مهروسة.