طريقة تحضير إندومي صحية ولذيذة في المنزل بمكونات طبيعية
تاريخ النشر: 19th, August 2024 GMT
تُعد الـ إندومي من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين بفضل سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، لكن غالبًا ما تكون الأنواع الجاهزة منها غير صحية بسبب احتوائها على مواد حافظة ونكهات صناعية وكميات كبيرة من الملح. لذا، يُفضل تحضير الإندومي في المنزل بطرق صحية وبمكونات طبيعية توفر العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفيما يلي نستعرض لك طريقة سهلة لتحضير إندومي صحية في المنزل، تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية.
المكونات:
- 200 جرام من النودلز (يفضل استخدام نودلز الحبوب الكاملة أو الأرز).
- 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1/2 كوب من البروكلي المقطع.
- 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المقطع.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 بيضة (اختياري لإضافة البروتين).
- 1/2 كوب من صدور الدجاج أو اللحم أو التوفو المقطع (اختياري).
طريقة التحضير
تحضير النودلز:- اطبخ النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها جيدًا واتركها جانبًا.
2. تحضير الخضروات والبروتين:
- سخن زيت الزيتون أو زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف الدجاج أو اللحم أو التوفو (إذا كنت تستخدمه) واطبخه حتى ينضج تمامًا.
- أضف الجزر، البروكلي، والفلفل الأحمر، واطبخها مع التحريك المستمر حتى تصبح الخضروات طرية ولكنها لا تزال مقرمشة.
3. إضافة النكهات:
- أضف الزنجبيل المطحون والفلفل الأسود واستمر في التحريك.
- صب صلصة الصويا وعصير الليمون فوق المزيج، وقلّب جيدًا لتغطية المكونات بالنكهات.
4. دمج النودلز والخضروات:
- أضف النودلز المطبوخة إلى المقلاة، وقلّب جميع المكونات معًا حتى تتجانس النكهات.
- إذا كنت ترغب في إضافة بيضة، قم بخفقها في وعاء منفصل ثم أضفها إلى المقلاة واطبخها مع المكونات حتى تنضج.
5. التقديم:
- قدم الإندومي في أطباق، ويمكنك تزيينها بشرائح بصل أخضر أو قليل من الكزبرة المفرومة حسب الرغبة.
باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير إندومي صحية في المنزل مليئة بالخضروات والبروتين، وتجنب المواد الصناعية والدهون الزائدة، فهي وجبة متكاملة وسريعة التحضير تناسب جميع أفراد الأسرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: إندومي فی المنزل کبیرة من
إقرأ أيضاً:
احذر التخلص من البثور في المنزل .. وبدائل صحية غير مكلفة
مع ظهور حبوب على البشرة، تجد الكثيرات صعوبة في مقاومة الضغط على تلك البثور وفقعها، وربما يسهل ذلك التخلص من البثو سريعًا في بعض الأحيان لكن أطباء الجلدية ينصحون بشدة بتجنب الاقتراب من تلك الحبوب.
وقالت الدكتورة جودي ألبرت ليفين، طبيبة الأمراض الجلدية ومديرة قسم الأمراض الجلدية في مركز جراحة التجميل والأمراض الجلدية في مدينة نيويورك: "كقاعدة عامة، لا يجب عليك فقع البثور".
وبحسب مجلة "ذا تايم"، تتكون البثور عندما تسد الزيوت الزائدة والبكتيريا والأوساخ بصيلات الشعر، وعندما تبقى البصيلات المحاصرة تحت الجلد وتشكل نتوءًا أبيض، يشار إليها بالرؤوس البيضاء.
أما الرؤوس السوداء فهي بصيلات مسدودة تصل إلى سطح الجلد وتنفتح؛ يؤدي التعرض للهواء إلى تحول محتوياتها إلى اللون الأسود.
وأشارت ليفين، أياً كان لون البثور، فإن الضغط عليها أو فقعها لإخراج المادة اللزجة التي تسد المسام يمكن أن يعطل عملية الشفاء ويسبب مجموعة من المشاكل، بداية من الإصابة بالندبات إلى الالتهابات.
واستعرض أطباء الجلدية مخاطر فقع البثور، وبعض النصائح للتخلص منها.
مخاطر فقع البثرة
قال الدكتور بول كيرتس، طبيب الأمراض الجلدية في تكساس، إن الضغط على البثور يسبب صدمة للجلد المحيط بها.
ويمكن أن يؤدي هذا إلى ندبات طويلة الأمد والتهابات وعدوى وحب الشباب الأكثر إيلامًا ووضوحًا، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية، كما يمكن أن يؤدي العبث في البثور إلى فرط تصبغ التهابي أو علامات داكنة على الجلد.
وعندما تفرقع بثرة، قد تدفع البكتيريا عن غير قصد إلى عمق مسامك، مما يؤدي إلى تفاقم حب الشباب، كما يمكن أن ينتشر الزيت والمواد الأخرى، مما يتسبب في ظهور المزيد من البثور في مناطق أخرى، كما تقول الدكتورة أنيت لاكاس، طبيبة الأمراض الجلدية في كوميرس تاونشيب، ميشيغان.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن نقل البكتيريا أو الجراثيم الأخرى الموجودة على يديك إلى العيب، مما قد يؤدي إلى الإصابة بعدوى، كما تقول الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية.
وأضافت لاكاس: "أعلم أن الناس يريدون التخلص من البثور بمجرد رؤيتها، ولكن عليهم أن يفهموا أن هناك عواقب لهذا التصرف التلقائي".
أفضل طريقة للتخلص من البثوريمكن أن يساعد تغطية العيوب باستخدام الكونسيلر في إخفائها إلا أن زيارة طبيب الأمراض الجلدية لفحص البثور وأسبابها يظل الخيار الأمثل.
ويمكن للأطباء استخدام أدوات معقمة لإزالة الرؤوس السوداء والبيضاء دون ندبات أو التهاب، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية.
كما يعمد الأطباء أيضًا بحقن النتوء بالكورتيكوستيرويد، مما يساعد على شفائه بسرعة ويقلل من الندبات.
وتود في الصيدلياتهذه ملصقات صغيرة يمكن وضعها على البثور للتخلص منها على الفور إذ تحتوي هذه الملصقات على جل هيدروكولويد، وهي مادة تساعد على التئام الجروح، يمكنك أيضًا وضع منتجات تحتوي على بيروكسيد البنزويل أو حمض الجليكوليك أو حمض الساليسيليك على البقع. تقول كيرتس إن هذه العناصر تساعد غالبًا في تجفيف البثور وزوالها بسرعة أكبر قليلاً مما قد يحدث بمفردها.
وإذا كان عليك فقع بثرة، اغسل يديك ووجهك أولاً، ثم ضع الثلج لتقليل الألم والالتهاب، انتظر حتى يتشكل رأس أبيض من النتوء، مما يعني أن القيح قريب من السطح، وتضمن الطريقة الصحيحة لفقع البثرة ضغطًا لطيفًا متساويًا حول البثرة وضغطًا خارجيًا طفيفًا. إذا لم يخرج صديد بضغط لطيف من هذا النوع، فتوقف عن المحاولة.
شرطة الضرائب تضبط 480 قضية في 24 ساعة