صحيفة البلاد:
2025-03-28@08:18:35 GMT

طريقة عمل تورتة آيس كريم الشطرنج

تاريخ النشر: 19th, August 2024 GMT

طريقة عمل تورتة آيس كريم الشطرنج

وصفة تورتة آيس كريم الشطرنج بشكل مميز جاذب للانظار

المقادير اللازمة

لطبقة الشوكولاتة
3/4 كوب سكر
كوب حليب
ربع ملعقة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو
3 صفار بيض
200 جرام شوكولاتة
2 كوب كريمة
ملعقة صغيرة فانيليا

لطبقة الفانيليا
3/4 كوب سكر
2 كوب كريمة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب كريم شانتي

طريقة العمل

الشوكولاتة
نضع علي النار الحليب والملح والسكر والكاكاو
نضع الصفار في طبق ونضع نصف كوب من الحليب بعد أن يسخن علي البيض ويقلب سريعاً
ثم يوضع البيض علي الحليب ويقلب حتي يسخن دون أن يغلي ثم يرفع من علي النار
نضع له الشوكولاتة وتقلب حتي تذوب تماماً ويترك ليبرد
نخفق الكريمة والفانيليا وتضاف للخليط بعد أن يبرد تماماً
نضع الخليط في ماكينة الآيس كريم ثم يترك جانباً

الفانيليا
نقوم بخفق جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتصبح كثيفة

نحضر صينية ونقوم برسم ثلاث دوائر أسفلها علي ورق زبدة بأحجام مختلفة
ثم نضع طبقة علي أول دائرة من آيس كريم الشوكولاتة
ثم الدائرة الأصغر نضع بها طبقة من آيس كريم الفانيليا
ثم الدائرة الأصغر والأخيرة نضع بها طبقة من آيس كريم الشوكولاتة
ثم نضع فوق الطبقة الأولي الكبيرة التي من الحواف طبقة من آيس كريم الفانيليا
ثم الطبقة الأصغر نضع طبقة من آيس كريم الشوكولاتة
ثم الطبقة الأخيرة نضع طبقة من آيس كريم الفانيليا
تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
تترك بالفريزر حتي تجمد تماماً بعد ان تغطي
تخرج من الفرزير وتزين بالشكل المناسب وتقطع وتقدم لتصبح كما بالصورة

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

سادة وبالعجوة واليانسون .. طريقة عمل القراقيش بوصفات مميزة

 تعد القراقيش من أشهر المخبوزات التي ترتبط بعيد الفطر خاصة أن خطوات تحضيرها سهلة.

نعرض لكم طريقة عمل القراقيش السادة وبالعجوة وذلك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل القراقيش 

مقادير القراقيش

3 كوب دقيق

¼ كوب سمنة

¼ كوب زيت

رشة ملح

ماء للعجن

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

¼ كوب سكر

طريقة عمل القراقيش السادة

ضعي السمنة و الزيت والملح والخميرة والسكر في الكبة أو الخلاط واخفقيهم جيدا

احضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والبيكينج باودر وقلبيهم ثم ضعي خليط السمن وقلبي ثم ضعي الماء ويعجن جيدا

تترك القراقيش لتخمر ثم تشكل وتترك لتخمر مرة أخرى ثم ادخليها في الفرن حتى تمام الطهي

وتحفظ في مكان جاف وتقدم القراقيش عند الحاجة.


 طريقة عمل القراقيش بالعجوة


مقادير القراقيش 
كيلو دقيق

½ كوب سمنة

½ كوب زيت

ماء للعجن

رشة ملح

2 ملعقة سكر كبيرة

ملعقة خميرة فورية كبيرة

ملعقة بيكينج باودر صغيرة

ملعقة شمر كبيرة

ملعقة سمسم كبيرة

ملعقة كبيرة ينسون حبوب

عجوة للحشو

طريقة عمل القراقيش

ضعي جميع المقادير في العجان الكهربائي واخفقيهم جيدا

افردى العجينة واحشيها بالعجوة ثم قومى بعمل اصابع القراقيش وادخليها فرن ساخن حتى تمام النضج.

مقالات مشابهة

  • حلوة ومملحة.. طريقة تحضير تسالي العيد
  • سادة وبالعجوة واليانسون .. طريقة عمل القراقيش بوصفات مميزة
  • طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل
  • طريقة عمل بسكويت عيد الفطر 2025 في المنزل
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
  • أسعار كحك العيد 2025.. لو هتوفر إليك طريقة التحضير
  • طريقة إعداد البيتي فور لعيد الفطر
  • طريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور على طريقة المحلات الشهيرة
  • طريقة عمل بسكويت لانكشير في العيد