هو وهي.. كيف تجهزين الدجاج الصيني في منزلكِ؟

إذا كان أولادكِ من عشاق الأكلات الصينية، فإليكِ أفضل طريقة لطهي دجاج الـ (سويت آند سور) في المنزل تتفوق على ما تقدمه المطاعم.

المقادير:

صدور دجاج مقطعة (استربس)

ملعقتان من النشا

نصف فنجان صويا صوص

كرنب مقطع شرائح طولية

جزر مقطع شرائح طولية

بصل جوليان

ثوم مع جنزبيل

طريقة الطهي:

نضع نصف فنجان صويا صوص مع النشا على صدور الدجاج بعد تصفيتها تمامًا من الماء، ثم نضع النشا مع التقليب، ثم تحميرها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.

في إناء آخر نضع حلقات البصل المقطع جوليان مع زيت حتى يصفر، ثم نضع قليلًا من الثوم والزنجبيل مع التقليب المستمر، ثم نضع شرائح الكرنب والجزر مع التقليب. نضيف بعد ذلك شرائح الدجاج، ثم نضع فوقها ٦ ملاعق كاتشب، ونصف فنجان خل، وملعقتين صويا صوص، وملعقة عسل صغيرة أو حسب الرغبة، قليل من الشطة الحارة مع التقليب، ثم تقديمه بعد ذلك.

اقرأ أيضاًسهلة وغير مكلفة.. طريقة عمل المخللات في المنزل

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض.. المقادير وخطوات التحضير

المصدر: الأسبوع