انتبه.. بديل للسكر قد يدمر صحتك كليًا
تاريخ النشر: 18th, August 2024 GMT
أفادت مجلة "هيلبراكسيسنت" الألمانية بأن مادة إريثريتول، والتي تستخدم كبديل للسكر تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
واعتمدت المجلة الألمانية في ذلك على دراسة جديدة شارك فيها خبراء في مستشفى "كليفلاند كلينك" في الولايات المتحدة، أثبتت ثمة علاقة بين مادة إريثريتول والجلوكوز ومرض تصلب الشرايين وتجلط الدم بالأوعية الدموية.
وتتواجد هذه المادة في بعض أنواع الفواكة والأطعمة المتخمرة، ويتم إنتاج هذا السكر صناعياً عن طريق تخمير الذرة أو الجلوكوز مع خميرة مونيليلابولينس.
وتعادل تحلية هذه المادة 60-70% من تحلية سكر المائدة، كما أن سعراته الحرارية تكاد تكون صفراً.
وأكدت المجلة الألمانية أن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث للتأكيد على هذا الأمر، ولكن مع وجود تلك المؤشرات، قد يكون من المنطقي حالياً الحد من استهلاك مادة إريثريتول في النظام الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: إريثريتول السكتات الدماغية النوبات القلبية الولايات المتحدة تصلب الشرايين الفواكه
إقرأ أيضاً:
زراعة الغربية تنظم ندوة توعوية بعنوان «صحتك وسلامة اللحوم» بالتعاون مع الطب البيطري
نظّمت مديرية الزراعة بالغربية، اليوم الإثنين الموافق 14 أبريل 2025، ندوة إرشادية توعوية بعنوان "صحتك وسلامة اللحوم"، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، وذلك في قاعة الإرشاد الكبرى بديوان عام المديرية، في إطار توجيهات علاء الدين فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واللواء أشرف الجندي محافظ الغربية.
حضر الندوة عدد من القيادات التنفيذية بمديريتي الزراعة والطب البيطري، من بينهم الدكتور ناجح فوزي وكيل وزارة الزراعة بالغربية، والدكتور عادل عبد العزيز مدير مديرية الطب البيطري، والمهندس فخري باز مدير عام الإرشاد الزراعي، والمهندس محمد عزت عجور مدير عام تنمية الثروة الحيوانية، والدكتور الشربيني عطا الله مدير عام المجازر، إلى جانب عدد من المختصين في مجال الإرشاد الزراعي والبيطري من مختلف مراكز المحافظة.
تناولت الندوة أهمية الذبح داخل المجازر الحكومية لما له من دور محوري في الكشف البيطري على الذبائح قبل وبعد الذبح، لضمان سلامة اللحوم وخلوها من الأمراض، كما تم التطرق إلى أنواع الأختام التي توضع على اللحوم بعد الكشف، وأهم الأمراض التي قد تنتقل عن طريق اللحوم، وتلك التي تستوجب إعدامها.
كما تم تقديم إرشادات حول الطرق الصحية لحفظ اللحوم، وكيفية التعرف على اللحوم السليمة، بما يسهم في رفع وعي المواطنين وتحقيق السلامة الغذائية.
وفي ختام الندوة، تم فتح باب النقاش والرد على استفسارات الحضور، وسط تفاعل كبير من المشاركين، الذين أشادوا بأهمية الموضوعات المطروحة.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية