انتبه.. بديل للسكر قد يدمر صحتك كليًا
تاريخ النشر: 18th, August 2024 GMT
أفادت مجلة "هيلبراكسيسنت" الألمانية بأن مادة إريثريتول، والتي تستخدم كبديل للسكر تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
واعتمدت المجلة الألمانية في ذلك على دراسة جديدة شارك فيها خبراء في مستشفى "كليفلاند كلينك" في الولايات المتحدة، أثبتت ثمة علاقة بين مادة إريثريتول والجلوكوز ومرض تصلب الشرايين وتجلط الدم بالأوعية الدموية.
وتتواجد هذه المادة في بعض أنواع الفواكة والأطعمة المتخمرة، ويتم إنتاج هذا السكر صناعياً عن طريق تخمير الذرة أو الجلوكوز مع خميرة مونيليلابولينس.
وتعادل تحلية هذه المادة 60-70% من تحلية سكر المائدة، كما أن سعراته الحرارية تكاد تكون صفراً.
وأكدت المجلة الألمانية أن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث للتأكيد على هذا الأمر، ولكن مع وجود تلك المؤشرات، قد يكون من المنطقي حالياً الحد من استهلاك مادة إريثريتول في النظام الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: إريثريتول السكتات الدماغية النوبات القلبية الولايات المتحدة تصلب الشرايين الفواكه
إقرأ أيضاً:
صاروخ «الموهوبة» يدمر أحلام شفيونتيك في إنديان ويلز
إنديان ويلز (أ ف ب)
فجرت موهبة التنس الصاعدة بسرعة صاروخية، الروسية ميرا أندرييفا، مفاجأة جديدة وأقصت البولندية إيجا شفيونتيك حاملة لقب دورة إنديان ويلز الأميركية للألف، من الدور نصف النهائي، ضاربة موعداً مع البيلاروسية أرينا سابالينكا المصنفة أولى عالمياً.
وتخطف أندرييفا، البالغة 17 عاما فقط، الأنظار خصوصاً بعدما أصبحت في فبراير أصغر متوجة بإحدى دورات الألف، في دبي.
وفيما كانت شفيونتيك لا تقهر في الأدوار الأولى من الدورة التي أحرزت لقبها مرتين وتطمح بأن تصبح أول لاعبة تتوج ثلاث مرات في صحراء كاليفورنيا، أوقفتها أندرييفا بثلاث مجموعات 7-6 و1-6 و6-3.
قبل المباراة، لم تخسر شفيونتيك، المصنفة ثانية عالمياً راهناً وأولى سابقاً، أية مجموعة منذ 2023، كما لم تمنح خصمتها أكثر من 12 شوطاً في 4 مباريات هذه السنة.
انتزعت منها الروسية 14 شوطاً في المباراة، وحصدت فوزاً بالغ الأهمية في كاليفورنيا.
ابنة مدينة كراسنويارسك التي انتقلت إلى كان الفرنسية من أجل خوض التمارين في مركز جان-رينيه لينار، كسرت إرسال خصمتها وتقدمت 5-4 في المجموعة الأولى، قبل أن تخسر إرسالها، لكنها أظهرت نجاعتها في الشوط الفاصل (تاي بريك).
شرحت في مؤتمر صحفي: «لا أعرف لماذا، رغبت بأن أخوض الشوط الفاصل وكأنه الأخير في حياتي».
هدأ إيقاع المراهقة الروسية في المجموعة الثانية، وتراجعت نتيجة اللعب الجيد من العمق لشفيونتيك وتقدمها الناجع على الشبكة، في ظل محاولات مدربتها البطلة الإسبانية السابقة كونشيتا مارتينيز لحثها على تقديم الأفضل.
في المجموعة الثالثة، شنت أندرييفا هجوماً وتقدمت 2-0 «قررت عدم تغيير طريقة لعبي كثيراً، بل أن أكون أكثر شراسة قليلاً، شعرت أيضاً بأنني قادرة على تمالك أعصابي».
تغيرت بوصلة المباراة مع ارتكاب شفيونتيك أخطاء أكثر، وسط صلابة خصمتها التي حققت فوزها الثاني على البولندية، بعد ربع نهائي دورة دبي.
وباتت أندرييفا التي ستبلغ الثامنة عشرة في 29 أبريل، أصغر متأهلة إلى نهائي إنديان ويلز منذ البلجيكية كيم كليسترز في 2001.
في أسوا الأحوال، ستصعد - الاثنين - إلى المركز الثامن عالمياً، وهو الأفضل في مسيرتها الشابة، وقد تصعد إلى المركز السادس بحال فوها في نهائي الأحد.
لكن كي يحصل ذلك، عليها التغلب على المصنفة أولى عالمياً سابالينكا التي قدمت أداءً رائعاً في نصف النهائي الثاني.
سحقت سابالينكا الأميركية ماديسون كيز 6-0,6-1 في 51 دقيقة فقط، وثأرت لخسارتها أمامها في نهائي بطولة أستراليا المفتوحة في يناير.
قالت البيلاروسية التي حرمتها كيز من أن تحرز لقباً ثالثاً على التوالي في ملبورن: «كنت راغبة جداً بهذا الثأر، لذا بقيت مركزة، أعتقد أني خضت مباراة جيدة من الناحية التكتيكية، لعبت جيداً منذ البداية، وفَقَدَت إيقاعها، دون أن تتمكن من تقديم أفضل مستوى لها. لهذا السبب انتهت المباراة بسرعة».
تابعت سابالينكا (26 عاماً) التي لم يؤثر عليها البرد والرياح في الملعب الرئيس: «مباراة بطولة أستراليا كانت مؤلمة للغاية بالنسبة إلى، وكنت بحاجة إلى بعض الوقت للتعافي بعد ذلك، كنت متعطشة لتحقيق هذا الفوز على ماديسون».
فوز ساحق على كيز التي كانت تحقق نتائج متميزة مع 16 انتصاراً متتالياً هذا الموسم، بعد تتويجها في أديلايد وملبورن، حيث أحرزت أول بطولة كبرى في مسيرتها.
وكانت أندرييفا خسرت مرتين أمام سابالينكا هذه السنة، في نصف نهائي دورة بريزبين (500) بنتيجة 6-3,6-2، ثم ثمن نهائي بطولة أستراليا في ملبورن (6-1,6-2).
قالت الروسية: «يمكنني القول إنها قتلتني، خصوصاً في ملبورن، سأحاول أن أثأر منها، لا شيء لدي لأخسره، أعتقد أن المباراة ستكون مسلية، مع الكثير من الكرات الفائزة».
ولم تخسر سابالينكا بعد أي شوط في خمس مباريات في إنديان ويلز التي لم تحرز لقبها حتى الآن.
شبابنا وأطفالنا في شهر رمضان