طريقة عمل تيراميسو الفراولة| لذيذة وسهلة
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
تيراميسو الفراولة من الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والصغار، حيث تضيف الفراولة نكهة مميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- البيض : 6 حبات (للكيك)
- سكر : كوب (للكيك)
- خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- دقيق : كوب (للكيك)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للكيك)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للكيك)
- الماء : ثلاث أرباع الكوب (لتشريب الكيك)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (لتشريب الكيك)
- برش ليمون : ملعقتان كبيرتان (لتشريب الكيك)
- عصير الليمون : نصف كوب (لتشريب الكيك)
- جبنة الماسكاربوني : كوبان (لحشوة الكريمة)
- برش البرتقال : ملعقتان كبيرتان (لحشوة الكريمة)
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / لحشوة الكريمة)
- السكر الناعم : نصف كوب (لحشوة الكريمة)
- الفراولة : كوبان (مقطعة أنصاف / لحشوة الكريمة)
. أطباء يكشفون السر
طريقة التحضير
1. سخني الفرن لحرارة 350 درجة وجهزي صينية بحجم 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
2. لتحضير الكيك: اخفقي البيض مع خلاصة اللوز في وعاء على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
4. أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط هش.
5. صبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد واقطعيها من النصف وانقليه لطبق.
6. لعمل تشريب الكيك: اخلطي الماء والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر ثم أزيليه عن النار واتركيه ليبرد.
7. لعمل حشوة الكريمة: اخلطي جين الماسكربون وبرش البرتقال حتى تمتزج ثم أضيفي الكريما المخفوقة والسكر البودرة واخلطي.
8. ادهني الكيك بواسطة فرشاة بصوص التشريب جيدًا حتى يتمصه (استخدمي نصف الكمية) ثم وزعي نصف كمية الفراولة ونصف كمية خليط الكريمة.
9. ضعي طبقة الكيك الثانية وأعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة.
10. اتركي الكيك بالثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل آيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية
طريقة عمل آيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية، هل ترغبين فى تحضير الآيس كريم مثل المحلات؟ إليك أفضل طريقة لعمل الآيس كريم بمكونات طبيعية من منزلك، بعيدا عن التعرض للأضرار والمخاطر الصحية الناتجة عن المواد الحافظة .
طريقة عمل آيس كريمقدم الشيف مصطفي العمدة طريقة عمل الآيس كريم فى المنزل، بمكونات طبيعية تشمل الأتي:
مكونات عمل آيس كريم في المنزل2 كوب من كريمة الخفق كريمة لبّاني أو كريمة حلويات
1 كوب من الحليب كامل الدسم
نصف كوب سكر أبيض ناعم
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة الطبيعية أو بودرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل آيس كريم في المنزلقومي بخفق كريمة الخفق، في وعاء بارد، باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كثيفة وتشكل قممًا ناعمة. لا تبالغي في الخفق حتى لا تتحول إلى زبدة.
امزجي الحليب مع السكر والفانيليا ورشة الملح، في وعاء آخر، وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
أدمجي الخليطين بهدوء، أضيفي خليط الحليب والسكر إلى الكريمة المخفوقة، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل للأعلى حتى يندمج الخليط تمامًا دون أن تفقد الكريمة قوامها الهوائي.
إضافات حسب الرغبةيمكنكِ إضافة فواكه مهروسة، وقطع شوكولاتة، أو مكسرات محمصة، أو صوص كراميل وشوكولاتة للحصول على نكهات متنوعة تشبه المقدمة في المحلات الكبرى.
اسكبي الخليط في وعاء محكم الإغلاق، وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضّل ترك الآيس كريم فى الفريزر طوال الليل، قلّبي الآيس كريم كل ساعتين في البداية للحصول على قوام كريمي ناعم.
نصائح لنجاح طريقة عمل الآيس كريم في المنزلأعمل أنه كلما كانت المكونات طازجة، كلما كان الطعم أغنى وألذ.
لصنع آيس كريم نباتي، يمكنكِ استخدام حليب نباتي وكريمة جوز هند.
يمكن استبدال الفانيليا بالكاكاو للحصول على آيس كريم شوكولاتة، أو إضافة عصير فواكه طبيعية مثل الفراولة أو المانجو، للتنويع.
بإتباع مكونات وطريقة عمل الأيس كريم هذه تضمنين مذاق جيد ينافس المحلات وآيس كريم أمن يجعلك تقدمية لأطفالك دون مخاوف صحية .
الحكومة: توفير كل الاحتياجات المالية لعدم تخفيف أحمال الكهرباء الصيف المقبل