طريقة عمل ناجتس السلمون.. يعالج التهاب القولون
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
يعمل سمك السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن خطر الالتهابات كالتهاب القولون التقرحي، كما يحتوي على الأوميجا 3 الضرورية لوظائف الدماغ وصحة القلب، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل: فيتامين ب12، وفيتامين د، والسيلينيوم، لذا نقدم لك طريقة عمل ناجتس السلمون المقرمش واللذيذ.
ناجتس السلمونطريقة عمل ناجتس السلمون
المقادير
- السلمون : كيلو (منظف)
- دقيق : نصف كوب
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : كوب
- البيض : 1 حبة
- الماء : ملعقة كبيرة
سلمون مشوي بصلصة الليمون.. رجيم بلا حرمان
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الدقيق، والثوم البودرة، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل أسود، ثم أضيفي قطع السلمون وقلبيها بالتتبيلة حتى تتغطى بالكامل.
في وعاء جانبي صغير الحجم، اخلطي البقسماط مع كمية الملح المتبقية ورشة فلفل أسود.
اخفقي البيض مع الماء في وعاء صغير باستخدام شوكة واتركيه جانباً.
غمّسي قطع السلمون بمزيج البيض، ثم بخليط البقسماط.
سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي قطع السلمون وقلبيها حتى تتحمر وتنضج، ثم صفيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتشرب الزيت الفائض منه وضعيه في طبق التقديم وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السلمون سمك السلمون
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل أصابع فيليه السمك المقلية
أصابع السمك طبق غني بأوميجا 3
المقادير اللازمة
شرائح سمك فيليه مقطع أصابع
ملح وفلفل إسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم ناعم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
عصير 4 حبة ليمون
زيت غزير للقلي
دقيق
طريقة العمل
تقسم نصف كمية البهارات علي الدقيق وتقلب
يضاف نصف كمية البهارات المتبقية مع الثوم والفلفل والليمون والسكر علي السمك ويقلب ويترك ليتبل قليلاً
يغمس السمك في الدقيق مع مراعاة أن يوضع داخل كيس ثلاجة وتحريكه دون أن يلمس باليد للحصول علي القرمشة
يقلي السمك في الزيت مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة في كل مرة
يخرج ويصفي بعد أن يصبح ذهبي اللون
ثم يقدم مع صوص الترتار أو بحسب الرغبة