طريقة عمل الشكشوكة بالبيض.. المقادير وخطوات التحضير

تندرج الشكشوكة بالبيض ضمن الأكلات الشهية التي تكون منتشرة في الوطن العربي، مثل فلسطين وتونس ولبنان، فهي وجبة غذائية متكاملة تشعر الأشخاص بالشبع.

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض

مكوّنات الشكشوكة بالبيض

بصلة حجم كبير مفروم

3 فصوص ثوم

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة

5 حبات طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - بحسب الرغبة

ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة كمون

رشة سكر

4 بيضات

بقدونس مفروم للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض طريقة عمل الشكشوكة بالبيض

حمّي الزيت في صينية فرن وقلّي فيه البصل حتى يذبل، ثم ضيفي الفليفلة والثوم وقلّبي حتى تطرى المكونات.

أضيفي الطماطم ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك، واتركي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى 5 دقائق ثمّ أضيفي القرفة، الكمون والسكر.

قلّبي المزيج من جديد ثمّ غطّي الصينية واتركيها تطهى لبضع دقائق، ثم ضيفي الطماطم واتركي المزيج يغلي حتى تحصلي على السماكة المرغوب بها.

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض

ثم أكسري البيض وضعيه فوق المزيج ونكّهيه، ثم غطّي وجه الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.

وبعد إخراجها من الفرن انثري البقدونس على وجه الشكشوكة وقدّميها مباشرةً.

اقرأ أيضاًطريقة عمل تورتة الكيوي

طريقة عمل كباب الحلة في البيت.. المقادير وخطوات التحضير

المصدر: الأسبوع