سودانايل:
2024-09-17@05:03:22 GMT

ليمونادة بنات حرم

تاريخ النشر: 18th, August 2024 GMT

زرت ذات نهار شقيقتي ليلى (عليها رحمة الله) في بيتها بحي أركويت، ورغم كرمها الفياض، وإلحاحها في السؤال عما أحب أن تقدمه لي، فقد كنت أتفادى الطلبات التي يمكن أن تزعجها بسبب مرض كلاها. ولكن النهار كان قائظاً، وكنت، أنا، منهك من العطش، ورامياني القهوة.
وقلت لها أثناء ارتشاف كباية الموية الباردة الأولى:
- عصير ليمون أول، بعدو القهوة!
وتأنسنا كثيراً، وودعتها، وقلت لها:
- أها من هنا، أنا ماشي على هُدى (أختي) في أبو آدم
واستقبلتني هدى ببشاشتها المعتادة، وأسئلة (نكير)، ثم سألتني:
- أها؟ نفسك في شنو؟
- ولا حاجة، خرمان للونسة معاك بس!
- قالوا بتحب (عصير الليمون)
ودلفت من فورها بعد إلقائها تلك الجملة إلى المطبخ، وجاءت بعد لحظات وهي تحمل أكواب الليمون المثلج.


وبعد ونسة كانت شيقة، فعلاً، ودعتها وقلت لها:
- باقي اليوم بتمو عند (ثريا)، في الدخينات!
ولكن بمجرد وصولي الدخينات، وبعد قولة (سلام) مباشرة، سمعت صوت أزيز الخلاط وهو يخلط ثمار الليمُون اللذيذة، لتحضير النوع الثالث من ليمونادة بنات حرم في ذلك النهار البهيج.

amsidahmed@outlook.com  

المصدر: سودانايل

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل تشيز كيك القهوة الباردة بدون خبز

لمحبي القهوة مع النكهة الكريمية للتشيز كيك بالتأكيد تلك الوصفة هي المطلوبة

المقادير اللازمة

للقاعدة
80 غرام بسكويت
30 جرام زبدة

للتشيز كيك
2 بيضة حجم كبير
300 جرام جبنة كريمية
200 مل كريمة
130 جرام من سكر
50 مل قهوة

لجاناش الشوكولاته والقهوة
100 مل كريمة
100 جرام شوكولاتة داكنة
ملعقة صغيرة من القهوة القابلة للذوبان

طريقة العمل

يطحن البسكويت وتضاف له الزبدة بعد ان تذوب
ثم يفرد في قالب تشيز كيك
يغلف القالب من الخارج بورق الألمونيوم
يوضع البسكويت في فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق
يخفق البيض مع السكر
أضيفي الجبن والكريمة والقهوة واخفقي
يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد ثم تسكب كريمة الجبن والقهوة فوقه
يوضع القالب داخل صينية بها ماء للخبز في حمام مائي
تخبز التشيز كيك لمدة ساعة و 20 دقيقة علي حرارة 160 درجة مئوية
يغلق الفرن وتترك لتبرد بالداخل تماماً
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين بعدها حتي تبرد وتتماسك تماماً
في تلك الأثناء تقطع الشوكولاتة وتسخن الكريمة على نار خفيفة حتى تغلي
تذوب في الكريمة ملعقة صغيرة من القهوة القابلة للذوبان وعندما تغلي الكريمة نسكب الشوكولاتة المقطعة وننتظر بضع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة وتقلب
يوضع الجاناش اعلي التشيز كيك
ثم تقدم باردة

مقالات مشابهة

  • طبيب أعصاب يحذر من آثار تناول القهوة
  • فوائد عصير الجزر الصحية وكيفية الاستفادة منه في نظامك الغذائي
  • تأثير فاكهة الدوريان على أسعار القهوة العالمية
  • الحرب على غزة مستمرة.. ولكن!
  • أمطار رعدية معتبرة بداية من منتصف النهار على 17 ولاية
  • سر عصير الليمون في الكافيهات بـ3 طرق.. «نفس الطعم والريحة»
  • الثقيل: يغضب من يغضب ويرضى من يرضى ولكن الحقيقة أن الهلال مختلف
  • تناول القهوة يوميًا يساعد على إنقاص الوزن
  • طريقة عمل تشيز كيك القهوة الباردة بدون خبز
  • طريقة عمل حلي الليمون بالحليب المكثف بدون عجين أو خبز