أغذية مقاومة للسرطان.. أطعمة تحمي من المرض “القاتل”
تاريخ النشر: 17th, August 2024 GMT
لا تتميز الأطعمة الخارقة ذات اللون الأحمر بمظهرها الجذاب فحسب، بل إنها مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
10 أطعمة تتميز باللون الأحمر تقاوم السرطان
الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر غني بفيتامينات A، C، E، بالإضافة إلى الكاروتينات ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في تطور السرطان، ويعزز محتوى فيتامين C العالي في الفلفل الأحمر جهاز المناعة ويساعد في الوقاية من السرطان عن طريق التخلص من الجذور الحرة الضارة، بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن الكاروتينات الموجودة في الفلفل الأحمر، بما في ذلك الكابسانثين والزياكسانثين، قد يكون لها تأثيرات وقائية ضد السرطان، وخاصة سرطان الرئة والثدي.
يحتوى العنب الأحمر على مادة الريسفيراترول، وهي مادة مضادة للأكسدة قوية توجد في قشر العنب، وقد أجريت دراسات مكثفة على مادة الريسفيراترول لمعرفة قدرتها على تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع تكون الأورام، وتشير الأبحاث المنشورة في مجلة علم الأورام السريرية إلى أن مادة الريسفيراترول قادرة على قمع انتشار الخلايا السرطانية وتحفيز موت الخلايا المبرمج، كما يوفر العنب الأحمر مضادات أكسدة أخرى، مثل الفلافونويد، التي تساهم في خصائصه المضادة للسرطان.
الرمان
يحتوي الرمان على نسبة عالية من البوليفينولات، وخاصة البونيكالاجين والأنثوسيانين، والتي تمنحه لونه الأحمر، وقد ثبت أن لها خصائص قوية مضادة للسرطان، وتساعد مضادات الأكسدة هذه على حماية الخلايا من الضرر التأكسدي وتقليل الالتهاب، وكلاهما مرتبط بتطور السرطان، وتشير دراسة نشرت في مجلة التغذية السريرية إلى أن مستخلص الرمان قد يبطئ نمو خلايا سرطان البروستاتا ويقلل من خطر تكرار الإصابة بعد العلاج، كما أن الرمان مفيد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون.
الكرز
الكرز، وخاصة الكرز الحامض، غني بالأنثوسيانين والسيانيدين، وهما مضادان للأكسدة ثبت أنهما يقللان من خطر الإصابة بالسرطان، وتساعد هذه المركبات على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب، وكلاهما من العوامل الرئيسية في تطور السرطان، وقد وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية أن مستخلص الكرز يمكن أن يمنع نمو خلايا سرطان القولون، ويحتوي الكرز أيضًا على الميلاتونين، والذي قد يلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي من خلال تنظيم إيقاعات الجسم اليومية والتوازن الهرموني.
التوت البري
يُعرف التوت البري بقدرته على منع التهابات المسالك البولية، كما يتمتع بخصائص قوية في مكافحة السرطان، فهو غني بالبروأنثوسيانيدين، وهو نوع من البوليفينول الذي ثبت أنه يثبط نمو الخلايا السرطانية ويمنعها من الانتشار، ووجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن مستخلص التوت البري يمكن أن يمنع نمو خلايا سرطان الثدي، ويحتوي التوت البري أيضًا على الكيرسيتين ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساهم في تأثيراته المضادة للسرطان.
التفاح الأحمر
التفاح الأحمر، وخاصة قشوره، غني بالكيرسيتين والفلافونويدات والبوليفينول، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان، وتساعد هذه المركبات على حماية الخلايا من التلف التأكسدي وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وجدت دراسة نشرت في مجلة لانسيت أن الاستهلاك العالي للتفاح كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة، وبالإضافة إلى ذلك، تعزز الألياف الموجودة في التفاح الهضم الصحي وقد تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
المصدر:”اليوم السابع”
المصدر: الوحدة نيوز
كلمات دلالية: الامم المتحدة الجزائر الحديدة الدكتور عبدالعزيز المقالح السودان الصين العالم العربي العدوان العدوان على اليمن المجلس السياسي الأعلى المجلس السياسي الاعلى الوحدة نيوز الولايات المتحدة الامريكية اليمن امريكا انصار الله في العراق ايران تونس روسيا سوريا شهداء تعز صنعاء عاصم السادة عبدالعزيز بن حبتور عبدالله صبري فلسطين لبنان ليفربول مجلس الشورى مجلس الوزراء مصر نائب رئيس المجلس السياسي نبيل الصوفي خطر الإصابة بالسرطان خطر الإصابة بسرطان تقلیل خطر الإصابة الفلفل الأحمر التوت البری فی مجلة ثبت أن
إقرأ أيضاً:
سبايك لي يقود “برنامج المخرجين” في معامل البحر الأحمر بجدة
متابعة بتجــرد: كشفت معامل البحر الأحمر، الذراع التعليمي لمؤسسة البحر الأحمر السينمائي، عن إطلاق “برنامج المخرجين”، الذي يقدم تجربة تعليمية مكثفة بقيادة المخرج العالمي الشهير سبايك لي، وذلك في مدينة جدة خلال الفترة من 29 أبريل إلى 3 مايو 2025.
ويستقطب البرنامج 15 مخرجًا ومخرجة من المملكة العربية السعودية والعالم العربي وآسيا وإفريقيا، في رحلة إبداعية مكثفة لاكتشاف فنون الإخراج تحت إشراف واحد من أبرز الأصوات السينمائية تأثيرًا في العالم.
منصة إبداعية لتمكين المواهب
“برنامج المخرجين” هو مبادرة حصرية تهدف إلى تمكين الطاقات الإبداعية الناشئة عبر ورش عمل وجلسات إرشاد وتوجيه بقيادة سبايك لي، الذي يقدّم للمشاركين خلاصة تجربته السينمائية العميقة، ورؤيته المتميزة في طرح القضايا الإنسانية عبر عدسة فنية مؤثرة.
وتأتي هذه المبادرة في إطار رؤية مؤسسة البحر الأحمر السينمائي لدعم وتطوير المواهب، عبر إتاحة فرص التعلّم المباشر من كبار صناع السينما العالمية، وتعزيز مهارات المشاركين بما يسهم في الارتقاء بمسيرتهم الفنية.
عودة سبايك لي إلى جدة
أعربت شيفاني بانديا مالهوترا، المديرة العامة لمؤسسة البحر الأحمر السينمائي، عن سعادتها بعودة سبايك لي إلى جدة لقيادة النسخة الأولى من البرنامج، مؤكدة أن هذه الخطوة تمثل لحظة فارقة في دعم المواهب السينمائية الصاعدة.
وقالت: “إنها فرصة نادرة للمخرجين والكتاب الصاعدين للاستفادة من خبرة سبايك لي، الذي يتميز برؤية إخراجية متفرّدة، وشغف عميق بسرد القصص المؤثرة.”
من جانبه، أشار ريان عاشور، رئيس معامل البحر الأحمر، إلى أن إطلاق البرنامج يأتي تجسيدًا لمساعي المؤسسة في بناء جسور بين المواهب المحلية والعالمية، مشددًا على أن مشاركة سبايك لي ستمنح البرنامج طابعًا خاصًا، وفرصة تعليمية استثنائية للمشاركين.
مسيرة حافلة في دعم السينمائيين
تُعد معامل البحر الأحمر أحد أبرز البرامج التعليمية الرائدة، حيث دعمت خلال السنوات الماضية مئات المواهب السينمائية من مختلف أنحاء العالم، عبر مبادرات شاملة تغطي جميع مراحل صناعة الأفلام، بدءًا من تطوير السيناريو وصولًا إلى الموسيقى التصويرية. واليوم تواصل مهمتها بتقديم برنامج استثنائي بقيادة قامة سينمائية عالمية كسبايك لي.
main 2025-04-27Bitajarod