طريقة مبتكرة لتحضير وجبة شهية في أقل من 15 دقيقة
تاريخ النشر: 17th, August 2024 GMT
مع الصيف والحرارة العالية في المطبخ، يمكن أن تحتاج إلى قضاء فترة أقل بين شعلات البوتاجاز وحرارة الفرن، لذلك يمكنك اتباع تلك النصائح للانتهاء من الطهي خلال 15 دقيقة فقط، وكذلك يمكنك اتباع طريقة الحلة الواحدة التي تحتوي كل مكونات الوجبة المثالية.
نصائح لتحضير وجبة خلال 15 دقيقةقبل تجهيز الوجبة الأساسية يجب عليك تجهيز محتوياتها كلها، ووضعها في الفريزر أو الثلاجة قبلها بيوم، وهو ما يختصر الوقت كثيرا خلال إعداد الوجبة نفسها، وذلك بحسب الشيف نجلاء الشرشابي.
افرمي كمية وفيرة من البصل في الكبة، وقسميه إلى عدد الوجبات المراد تجهيزها خلال أسبوع.
ضعي البصل في الفريزر، وقشري بعض الحبات الأخرى وضعيها مقشرة في الفريزر، وتخرج وتستخدم مباشرة وهي مجمدة.
يجب فرم الثوم لأنه يأخذ وقتا طويلا في الإعداد، ويوضع في أكياس ثلاجة في الفريزر، ويسخدم مباشرة.
تخزين الخضروات الطازجة نفسها بعد تنظيفها واحد من الأمور الهامة التي تختصر كثير من الوقت.
الطماطم أيضا واحدة من الخضروات التي تستخدم في كثير من الوجبات، وخاصة الطبيخ، ابشري الطماطم، وصفيها من الشوائب وتوضع في أكياس حسب الوجبة، وتوضع مجمدة على الأكلة.
يمكنك أيضا تجهيز كافة الوجبات بنفس الطريقة، على سبيل المثال تقطيع الخبز ضطقع صغيرة ووضعه في الفريرز لعمل الفتة دون الحاجة لتقطيع الخبز.
تخزين الشوربة كذلك أساسيا عند الطبخ، فيمكنك تناول الدجاج ولكن دون الحاجة للشوربة، عندما تكون في درجة حرارة الغرفة، وتوضع في أكياس وتدخل الفريزر وتستخدم عند الحاجة.
وكذلك يمكنك تقطع وتتبيل اللحوم والدجاج والأسسام وتقسميها لوجبات يومية ووضعها في الفريزر لاستخدامها عند الحاجة.
واحدة كم أكثر الطرق المبتكرة في الطهي الحديث هو استخدام حلة واحدة، او طاسة واحدة لعمل وجبة متكاملة من بروتين وخضروات ونشويات على سبيل المثال:حضري لأسرتك المكرونة بالفلفل الملون وقطع الدجاج.
تتبل صدور الدجاج مقطعة مكعبات بالتتبيلة المفضلة لمدة ساعتين على الأقل.
تشوح في طاسة كبيرة بالقليل من الزيت، بمجرد تغير لون الدجاج نزيلها من النار ويوضع مكانها بصل مقطع جوليان، وفلفل ألوان مقطع شرائح، وفص من الثوم.
بمجرد أن تفوح رائحة الخضروات نعيد الدجاج، ونضيف كوب من الماء، مع ملعقة نشا.
يقلب الصوص جيدا، ثم تضاف مكرونة مسلوقة، وبذلك لديك وجبة متكاملة في وقت قياسي.
يمكنك أيضا تحضير الريزوتو بنفس الطريقة، والكشري المصري الأصفر، وكذلك المقلوبة، والكبسة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: وصفة سهلة طريقة عمل طهي الطعام فی الفریزر
إقرأ أيضاً:
دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية
يفضل الكبار والصغار تناول الأكلات التي تحضر بالدجاج اللذيذ فضلًا عن فوائده المتعددة المفيدة لصحة الجسم والمناعة.
ومن أبرز فوائد تناول الدجاج احتوائه على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة طيبة ومختلفة تنال إعجاب افراد الأسرة وتجعلهم يفضلون تناولها في المنزل عن المطاعم.
واليوم نقدم لك دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية بمكونات متعددة يسهل تحضيرها في المنزل.
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
- بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : ربع كوب
- زبادي : نصف كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي معجون الزنجبيل، والكاري، والمسالا، وصلصة الطماطم، والزبادي، والسكر في وعاء خلطاً جيداً.
أضيفي مكعبات الدجاج، وغطي الوعاء، وأدخليه الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة، واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي حرارة النار، وأكملي الطهي لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.