من سن 40 عامًا.. أفضل الخيارات الصحية لتناول وجبة الإفطار
تاريخ النشر: 17th, August 2024 GMT
كشفت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا، أنه من المهم للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا التأكد من أن الأطعمة التي يتناولونها على الإفطار لا تزيد من مستويات السكر في الدم لديهم.
نصح الطبيب سولوماتينا البالغين بالتحكم بعناية في تركيبة وجبات الإفطار الخاصة بهم، ويجب أن يكون الإفطار بحيث تحصل على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية، ويجب أن تكون هناك بروتينات حتى لا تشعر بالجوع لفترة أطول، وكذلك الألياف والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة .
وشددت خبيرة التغذية على أن الوجبة الأولى لا ينبغي أن تزيد من مستويات السكر، وأوصت باستبعاد الحبوب سريعة التحضير والخبز الأبيض والفطائر والبان كيك والجبن الحلو المقلي.
نصحت إيلينا سولوماتينا أيضًا بأفضل خيارات الإفطار للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا
- البيض المخفوق والجبن قليل الدسم.
- عجة مع إضافة الفطر أو الخضار.
- الجبن غير الدهني.
- عصيدة الحبوب الكاملة.
- الساندويتش: خبز الحبوب الكاملة مع قطعة من الدجاج أو الديك الرومي بالإضافة إلى الخضار.
وأضافت الطبيب أن وجبات الإفطار التي يتم تناولها في سن 20-30 دون أن تؤدي إلى زيادة الوزن، يمكن أن تؤدي بالفعل إلى تراكم الدهون الزائدة في سن الأربعين، ويرجع ذلك إلى التباطؤ الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي المرتبط بالعمر والتغيرات الهرمونية وزيادة تعرض الجسم للأمراض التي تؤثر على ظهور الدهون الزائدة.
وفي مرحلة الشباب، يعوض الجسم بسرعة عن الوجبات غير الصحية، يجب على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا أن يفضلوا بالتأكيد البروتين، فهو أسهل في الهضم، والمهم أيضًا هو عدم تكرار نفس وجبة الإفطار يومًا بعد يوم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الإفطار مستويات السكر وجبات الافطار العناصر الغذائية الأحماض الدهنية الألياف
إقرأ أيضاً:
أسوأ وجبة في العالم.. زلابية دم الحيوانات ودقيق الشعير
في عالم الطهي، تظل الأذواق موضوعاً جدلياً، حيث يختلف الناس بين الإعجاب والنفور من أطباق معينة، وبينما يحتفي البعض بروائع المطبخ البريطاني مثل السمك والبطاطس أو الحلوى اللذيذة، فإن هناك أطباقاً أخرى أقل حظاً، حتى إن أحدها دخل قائمة أسوأ الأطعمة عالمياً، فيما تصدرت فنلندا قائمة الأطباق الأسوأ حول العالم.
أسوأ أكلة في العالموفقاً لتقرير جديد صادر عن "TasteAtlas"، وهو دليل عبر الإنترنت للأغذية التقليدية يجمع الوصفات الأصيلة ومراجعات منتقدي الطعام والمقالات البحثية حول المكونات والأطباق الشائعة، استند إلى تقييمات أكثر من 600 ألف شخص، فقد ذهب لقب "أسوأ أكلة في العالم" إلى طبق Blodpalt من فنلندا، وهو عبارة عن زلابية تُصنع من دم الحيوانات ودقيق الشعير.
ويوصف هذا الطبق بأنه "ثقيل وغير مستساغ"، ولكنه يحظى بشعبية في المناطق الشمالية.
احتلت أكلة "ثعابين الجيلي" البريطانية المرتبة الخامسة ضمن أسوأ 10 أطعمة عالمياً. وهذا الطبق الكلاسيكي يعود إلى القرن الثامن عشر في لندن، ويتكون من ثعابين تُغلى في ماء وخل، مع إضافة التوابل مثل جوزة الطيب والقرنفل، وعند تبريد الخليط، يتحول إلى قوام هلامي.
وعلى الرغم من أنه كان شائعاً جداً خلال الحرب العالمية الثانية بسبب وفرة الثعابين في نهر التايمز، فإن الطبق أصبح نادراً اليوم، مع ذلك، لا يزال يمكن العثور عليه في بعض الأماكن في غرينيتش وهوكستون.
ووصف التقرير هذا الطبق بأنه "فريد بنكهة خفيفة ومالحة تشبه الرنجة المخللة، ولكنه قد يكون غير مستساغ للكثيرين".
ومن خارج بريطانيا، شملت القائمة أطباقاً أخرى مثيرة للتساؤل، مثل Angulas a la cazuela من إسبانيا، الذي احتل المرتبة الرابعة، وهو طبق مكون من ثعابين صغيرة مع الثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون.
اما طبق Calskrove السويدي، فقد جاء في المركز الثالث، وهو مزيج غريب من كالزوني محشوة ببرغر كامل مع البطاطس المقلية، ويُعد خياراً مثالياً لمن لا يستطيعون الاختيار بين البيتزا والبرغر بعد سهرة ليلية.
وفي المرتبة الثانية، جاء Bocadillo de sardinas، وهو شطيرة إسبانية محشوة بالسردين المعلب، وغالباً ما تكون مزيجاً عشوائياً من مكونات متبقية في المطبخ.
وتضمنت قائمة أسوأ الأكلات أيضاً: Ramen Burger من الولايات المتحدة الأمريكية، وChapalele من تشيلي، وFaves a la Catalana من إسبانيا، وThorramatur من آيسلندا، وThai Fish Entrails Sour Curry/Kaeng tai pla من جنوب تايلاند.
طبيبة توضح أسباب خفقان القلب أثناء الحمل وكيفية التعامل معها