بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل
تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT
تحضير الحلويات في المنزل، يشغل اهتمام الكثير من ربات البيوت، وتستحوذ الدونات المقلية، على إعجاب الأطفال والكبار بمختلف أنواعها، وللوهلة الأولى قد يعتقد البعض وجود صعوبة في تحضيرها، ففي خطوات بسيطة يمكن عمل الدونات المقلية في المنزل.
مكونات الدونات المقليةقدمت الشيف نرمين هنو، طريقة عمل الدونات المقلية، خلال إحدى حلقات برنامج «زي السكر» المذاع عبر قناة سي بي سي سفرة، لافتة إلى أن طريقة عمل الدونات المقلية، تتطلب وجود هذه المكونات:
- 5 أكواب من الدقيق
- ثلث كوب من الزبدة
- ثلث كوب من الماء الدافئ
- ربع كوب سكر
- 2 بيضة
- 2 ملعقة من صغير من الخميرة
- 2 ملعقة وصنف صغيرة من الملح
طريقة عمل الدونات المقلية، من أسهل طرق التحضير، لا تحتاج وقت طويل لتسويتها، كما يجب اتباع هذه الخطوات خلال التحضير للحصول على دونات ذات قوام جيد:
- إضافة الماء الدافئ على الخميرة، لاستخراج ثاني أكسيد الكربون منها
- بعد التأكد من تخمير الخميرة، تضاف باقي المكونات
- خلط هذه المكونات جيدًا، للحصول على عجين الدونات المقلية
- إضافة الدقيق على العجين وفردها
- تقطيع العجين على شكل الدونات
- تركها تخمر حتى يتضاعف حجمها، ثم وضعها في الزيت، بعد تسويتها يمكن وضع سكر البودرة أو اللبن لإعطائها مذاق حلو.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية في المنزل.. هتوفري شراءها
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية واحدة من الوصفات التي تهم العديد من ربات البيوت، رغبة في تحضير هذه القطعة من الحلوى التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص لتميزها بمذاقها الشهي، حيث يسهل إعدادها في المنزل من خلال القيام ببضع خطوات بسيطة.
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية وللتعرف على طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية، يمكن القيام بخطواتها في المنزل حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
كيلو سكر.
نصف كيلو عسل جلوكوز.
ملعقة من ماء الزهر.
2 كوب من الماء.
نصف ملعقة من ملح الليمون.
كوب من البندق المقشر.
ربع كيلو من السمسم.
ربع كيلو من الفول السوداني المحمص المقشر غير المملح.
كوب من البندق المقشر.
ربع كيلو من الحمص المقشر.
- ابدأي أولى خطوات طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية، بوضع عسل الجلوكوز داخل إناء.
- فيما بعد أضيفي كلا من الماء وماء الزهر وملح الليمون إلى عسل الجلوكوز، وقلبيها جيدًا حتى يصبح القوام أكثر كثافة.
- ضعي السمسم على نار هادئة وسخنيه جيدًا.
- بعد ذلك يُضاف خليط العسل للسمسم ومن ثم افرديه داخل صينية مدهونة بالزيت، وقطعي الخليط بالسكين.
- انتظري حتى تبرد السمسمية وتتماسك جيدًا ومن ثم قدميها.
نصائح لتناول حلاوة المولدقدم الدكتور أشرف ناجي، استشاري التغذية العلاجية، مجموعة من النصائح الغذائية التي يجب اتباعها عند تناول حلوى المولد، من أبرزها:
- يجب على مرضى السكري من النوع الأول الذين يعتمدون كليًا على الإنسولين، تناول قطعة حلاوة المولد قبل أخذ حقنة الإنسولين مباشرة، بشرط ألا يزيد حجمها عن 100 جرام في اليوم.
- يجب على مرضى السكري من النوع الأول والثاني ممارسة التمارين الرياضية أو رياضة المشي الخفيفة بعد أكل حلاوة المولد.