تعتبر الـ تورتة من الحلويات الرائعة التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة، وعندما يتم دمجها مع الآيس كريم، تتحول إلى تحلية لذيذة ومنعشة. 

تورتة آيس كريم بالتوت والكريمة تجمع بين قوام الكريمة اللذيذ ونكهة التوت الطازج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي احتفال أو مناسبة صيفية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير تورتة آيس كريم بالتوت والكريمة خطوة بخطوة.


 

تورتة ايس كريم طريقة عمل تورتة آيس كريم

مكونات القاعدة:

- 200 جرام من بسكويت الأوريو أو بسكويت الشوكولاتة المطحون

- 100 جرام من الزبدة المذابة


 

مكونات الحشوة:

- 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة

- 1 كوب من حليب كامل الدسم

- 3/4 كوب من السكر

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 1 كوب من التوت الطازج أو المجمد (مثل التوت الأزرق أو التوت الأحمر)

- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري)


 

للتزيين:

- توت طازج

- صوص التوت أو الشوكولاتة (اختياري)


 

طريقة التحضير

1. تحضير القاعدة:

   - قم بتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية.

   - في وعاء، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصل على خليط متجانس.

   - اضغط الخليط في قاع قالب تورتة مزود بورق زبدة، ثم ادخل القالب إلى الثلاجة ليبرد أثناء تحضير الحشوة.


 

2. تحضير صوص التوت:

   - في قدر صغير، ضع التوت مع عصير الليمون (إذا كنت تستخدمه) واتركه على نار متوسطة حتى يبدأ التوت في الانفجار ويصبح الخليط كثيفاً (حوالي 5-7 دقائق).

   - اترك الصوص ليبرد تماماً، ثم قم بتمريره عبر مصفاة لإزالة البذور إذا رغبت في الحصول على صوص ناعم.


 

3. تحضير الحشوة:

   - في وعاء كبير، اخفق كريمة الخفق الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة.

   - في وعاء آخر، اخلط حليب كامل الدسم مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تماماً.

   - قم بدمج خليط الحليب مع كريمة الخفق، ثم أضف صوص التوت المبرد واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.


 

4. تجميع التورتة:

   - اسكب خليط الآيس كريم فوق قاعدة البسكويت في القالب، ووزعه بالتساوي.

   - غطي القالب بورق بلاستيكي وضعه في الفريزر لتجميد التورتة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.


 

5. التقديم والتزيين:

   - قبل التقديم، زين التورتة بالتوت الطازج وصوص التوت أو الشوكولاتة إذا رغبت.

   - قطّع التورتة إلى شرائح وقدّمها باردة للاستمتاع بطعمها المنعش.

 

باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير تورتة آيس كريم بالتوت والكريمة في المنزل، مما يتيح لك الاستمتاع بحلوى لذيذة ومميزة في أي وقت تريده.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: تورتة تورتة ايس كريم کوب من

إقرأ أيضاً:

مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام

تعتبر طريقة تحضير السمبوسك الحلوة من وصفات الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة سريعة، وبمذاق شهي ومختلف.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة الرواني للشيف نادية السيد3 طرق سهلة لتحضير الخروب في رمضان.. ونصائح لضمان مذاق لذيذ

وقدمت الشيف سارة عبد السلام طريقة تحضير السمبوسك الحلوة، وهي حلوى شهية يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، إليكِ الطريقة:

طريقة تحضير السمبوسك الحلوةطريقة تحضير السمبوسك الحلوة 

مكونات طريقة تحضير السمبوسك الحلوة :

للعجينة:

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت نباتي

1/2 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى تعديل الكمية للحصول على عجينة متماسكة)


للحشوة:

1 كوب فول سوداني محمص

1/2 كوب عسل أبيض أو شربات ثقيل

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 كوب زبيب (اختياري)


للتزيين:

عسل أبيض أو شربات خفيف

سمسم محمص

طريقة تحضير السمبوسك الحلوة:

ـ تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.

ـ أضيفي الزيت النباتي وافركي المكونات بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.

ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

ـ تحضير الحشوة: في محضرة الطعام، ضعي الفول السوداني المحمص وافرميه فرمًا خشنًا.

ـ أضيفي العسل الأبيض أو الشربات واخلطي حتى يتجانس الخليط.

ـ انقلي الخليط إلى وعاء، وأضيفي القرفة والزبيب (إذا رغبتِ)، وامزجي جيدًا.

ـ لتشكيل السمبوسك: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.

ـ افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.

ـ ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة.

ـ اطوي العجينة على الحشوة لتشكيل نصف دائرة، واضغطي على الحواف جيدًا لإغلاقها. يمكنكِ استخدام شوكة لتزيين الحواف وضمان الإغلاق المحكم.

ـ للخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي السمبوسك على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

ـ للقلي: سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.

ـ بعد الخبز أو القلي، اغمسي السمبوسك في العسل الأبيض أو الشربات الخفيف.

ـ رشي السمسم المحمص على الوجه للتزيين.

نصائح لنجاح السمبوسك الحلوة نصائح لنجاح السمبوسك الحلوة  

ـ يمكنكِ تحضير كمية كبيرة من السمبوسك وتخزينها في الفريزر قبل الخبز أو القلي، ثم طهيها مباشرة عند الحاجة.

ـ للحصول على نكهة مختلفة، جربي استخدام حشوات متنوعة، مثل: جوز الهند المبشور أو المكسرات المشكلة.

مقالات مشابهة

  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • رمضان كريم
  • الانضباط تغلق شكوى عماد محمد ضد ولي كريم
  • مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام
  • سر الصحة المثالية يكمن في هذه الفاكهة الصغيرة!
  • أردوغان: يتم تحضير كمين قذر لتركيا
  • لن تصدق.. فاكهة واحدة تعالج آلام المفاصل
  • 3 طرق فعالة لعلاج الانتفاخ والغازات وتقلصات المعدة