موقع النيلين:
2025-03-29@16:00:21 GMT

مخاطر الإفراط في تناول اللحوم الحمراء

تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT

على الرغم من أن اللحوم الحمراء تُعتبر جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للفرد بسبب غناها بالبروتين والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين B12 والحديد والزنك، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب مخاطر صحية.

يوضح الدكتور أحمد إسماعيل، استشاري التغذية العلاجية، أن الدراسات العلمية في السنوات الأخيرة ربطت بين الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، خاصة اللحوم المصنعة، وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل القلب والسرطان.

وفي سياق مشابه، يشير الدكتور ميخائيل جينزبورج، خبير التغذية الروسي، إلى أن هناك علاقة مباشرة بين تناول اللحوم الحمراء وأمراض القلب وتصلب الشرايين وسرطان القولون. وأوصى بضرورة استبدال اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن والخنزير بلحوم الدواجن لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام الخبيثة، وفقًا لتقرير نشرته “روسيا اليوم”.

وأضاف: “يرتبط الإفراط في تناول اللحوم الحمراء مباشرة بمشكلات القلب وتصلب الشرايين وسرطان القولون، لذلك يجب تخفيض حصص اللحوم الحمراء في النظام الغذائي، كما من الأفضل عدم تناولها كل يوم حتى إذا كانت الحالة الصحية للشخص جيدة، كما أن خطورة اللحوم الحمراء تزداد عند تناولها مقلية لذلك من الأفضل جدًا استبدالها بلحوم الدواجن البيضاء اللون والحمراء، كذلك أظهرت دراسات عديدة أن لحوم الدواجن لا تؤثر سلبًا على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي”.

ووفقا له، تضم مجموعة الخطر الأشخاص الذين أعمارهم 40 عامًا وأكثر، وكذلك من يعانون من السمنة ومشكلات في القلب والأوعية الدموية، لذلك عليهم تخفيض كمية اللحوم الحمراء في نظامهم الغذائي إلى أدنى حد، ويزداد خطر اللحوم الحمراء عندما تكون معالجة، مثل النقانق والصوصج وغيرها.

ويشير الخبير إلى أنه يمكن تناول اللحوم الحمراء باعتدال بحيث لا تزيد الكمية على 50 جرامًا وليس يوميًا.

بوابة الأهرام

إنضم لقناة النيلين على واتساب

المصدر: موقع النيلين

كلمات دلالية: تناول اللحوم الحمراء الإفراط فی تناول

إقرأ أيضاً:

مخاطر صحية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول 5 حبات كحك؟

يعد الكحك من الأطباق الرئيسية في العيد، ويفضل العديد تناول الكحك بمختلف أنواعة وحشواته، ولكن ماذا يحدث للجسم عند تناول 5 حبات من الكحك يوميا؟

في 10 دقائق.. طريقة عمل البيتزا السريعةانتبه.. أشياء يجب تناولها على معدة فارغة للسيطرة على مرض السكري وضغط الدم

نتيجة للتغير المفاجئ في مواعيد وطرق وأنواع الطعام المتناول خلال العيد، يعاني أغلب الناس من عدة أعراض مثل: اضطراب الأمعاء، آلام المعدة، انتفاخ البطن، الإسهال الحاد.. وغيرها من الأمراض التي تتعرض لها المعدة والجهاز الهضمي

لذلك يفضل الاعتدال في تناول الأطعمة الدهنية، فالإفراط في تناول الدهون قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول، مما يُشكل مخاطر صحية. 

والحرص على عدم تناول كمية كبيرة من الكحك دفعها واحدة، فيمكنك تناول قطعتين على مدار اليوم، وبعد تناول الوجبات الرئيسية لعدم الإفراط في تناول الحلويات والمخبوزات التي تسبب زيادة وزن كبيرة، ورفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير .

مقالات مشابهة

  • احذر من الإفراط في تناول كحك العيد.. وإليك أفضل المشروبات لتجنب الأضرار
  • مخاطر صحية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول 5 حبات كحك؟
  • السر في مكونين إضافتهم لنظامك الغذائي يحميك من أضرار الكحك في العيد
  • النظام الغذائي النباتي يساعد مرضى القلب والسكري على العيش لفترة أطول| تفاصيل
  • هل تعلم ماذا يحدث لجسمك عندما تبتعد عن اللحوم؟
  • برلماني “فراقشي” يتورط في الإستفادة من ملايير استيراد الأغنام
  • أطعمة لعلاج فقر الدم ونقص الحديد| احرص على تناولها
  • استشاري تغذية يحذر من الإفراط في الفسيخ خلال العيد
  • لمرضى ارتجاع المريء.. تعرف على شروط تناول الكحك و الرنجة في العيد
  • حلوى مفيدة لصحة القلب