أفضل طرق لتخزين المشروم وفوائده الصحية
تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT
يعتبر المشروم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويُستخدم في العديد من الأطباق لتمييز نكهته الفريدة وفوائده الصحية، ولضمان الاستفادة القصوى من المشروم والحفاظ على جودته لفترة طويلة، من الضروري معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح، وفيما يلي سنتناول طرق تخزين المشروم، بالإضافة إلى فوائده الصحية وكيفية المحافظة على قيمته الغذائية.
1. التخزين في الثلاجة
- التخزين الطازج:
يُفضل تخزين المشروم الطازج في الثلاجة، حيث يمكن أن يبقى طازجًا لعدة أيام. يُنصح بوضعه في علبة ورقية أو كيس ورقي للحفاظ على تدفق الهواء ومنع تجمع الرطوبة.
- التخزين في وعاء محكم:
يمكن أيضًا وضع المشروم في وعاء محكم الغلق مع وضع قطعة من المناديل الورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
2. التجفيف
- التجفيف الطبيعي:
يُمكن تجفيف المشروم في الهواء الطلق. قم بتقطيع المشروم إلى شرائح رقيقة وضعها في مكان جاف ومشمس. تأكد من تقليب الشرائح بانتظام لضمان تجفيفها بالتساوي.
- التجفيف باستخدام جهاز:
يُمكن استخدام مجفف الطعام الكهربائي لتجفيف المشروم بسرعة وفعالية.
3. التجميد
- التحضير للتجميد:
اغسل المشروم جيداً وقطعه إلى قطع صغيرة. قم بخبزه أو سلقه لعدة دقائق لتقليل محتوى الماء.
- التخزين في الفريزر:
ضع المشروم المطبوخ في أكياس تجميد محكمة الغلق أو حاويات الفريزر. يمكن أن يبقى المشروم المجمد صالحاً لعدة أشهر.
4. التخزين في الزيت
- التخزين في الزيت:
يُمكن تخزين المشروم في زيت الزيتون أو زيت الطهي. اغسل المشروم وجففه، ثم اغمره في الزيت داخل وعاء زجاجي محكم الغلق. يُحفظ في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
1. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي المشروم على فيتامينات B مثل B2 وB5، بالإضافة إلى المعادن مثل السيلينيوم والبوتاسيوم، التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.
2. دعم الجهاز المناعي:
يحتوي المشروم على مركبات تعزز الجهاز المناعي، مما يساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
3. مضاد للأكسدة:
يوفر المشروم مضادات أكسدة قوية مثل السيلينيوم، التي تساهم في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
4. دعم صحة القلب:
يمكن أن يساهم المشروم في تحسين صحة القلب بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم.
5. مفيد للهضم:
يحتوي المشروم على ألياف غذائية تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.
بتطبيق طرق التخزين الصحيحة، يمكنك الحفاظ على طازج المشروم لفترة أطول والاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشروم فوائد المشروم المشروم فی التخزین فی
إقرأ أيضاً:
بعد الانتقادات للحكومة الجديدة..الشرع: لا يمكن إرضاء الجميع
أكد الرئيس السوري المؤقت أحمد الشرع، الإثنين، أن الحكومة الجديدة راعت "تنوع" المجتمع السوري، بعيداً عن "المحاصصة"، مقراً في الوقت ذاته بصعوبة "إرضاء" الجميع، في رد ضمني على الانتقادات لتركيبة الحكومة التي تولى مقربون منه أبرز الحقائب فيها.
وأعلن الشرع ليل السبت تشكيل حكومة من 23 وزيراً، دون رئيس للوزراء. ورغم أنها أكثر شمولاً من حكومة تصريف الأعمال التي سيّرت البلاد منذ الإطاحة ببشار الأسد منذ أكثر من 3 أشهر، إلا أنها أثارت انتقادات أبرزها من الإدارة الذاتية الكردية، التي انتقدت "مواصلة إحكام طرف واحد السيطرة" على الحكومة، وقالت إنها لن تكون "معنية" بتنفيذ قراراتها.
كلمة رئيس الجمهورية السيد #أحمد_الشرع خلال تهنئة #عيد_الفطر في قصر الشعب بدمشق.#سانا pic.twitter.com/I6WGyPCFKt
— الوكالة العربية السورية للأنباء - سانا (@SanaAjel) March 31, 2025وفي كلمة بعد صلاة عيد الفطر في قصر الشعب، قال الشرع: "سعينا قدر المستطاع أن نختار الأكفاء. وراعينا التوسع والانتشار والمحافظات، وراعينا أيضاً تنوع المجتمع السوري، رفضنا المحاصصة ولكن ذهبنا إلى المشاركة" في تشكيل الحكومة واختيار وزرائها.
وأضاف "اخترناهم أصحاب كفاءة وأصحاب خبرة، دون توجهات فكرية أو سياسية معينة، همهم الوحيد هو بناء هذا البلد وبناء هذا الوطن وسنوفر لهم كل الإمكانيات ليكونوا ناجحين".
وأضاف الشرع "لن نستطيع أن نرضي الجميع"، موضحاً "أي خطوات سنأخذها لن تحصل على التوافق وهذه الحالة الطبيعية، ولكن علينا أن نتوافق بالحد الأدنى وبالمستطاع"، معتبراً أن بلاده أمام "طريق طويل وشاق" لكنها تملك "كل المقومات التي تدفع إلى نهضة هذا البلد".
ويشكل السنّة غالبية أعضاء التشكيلة الحكومية الجديدة، بما يعكس التركيبة الديموغرافية للبلاد التي حكمتها عائلة الأسد المتحدرة من الأقلية العلوية لعقود.
وضمّت الحكومة، أيضاً 4 وزراء من الأقليات، تولوا حقائب ثانوية، وزيرة مسيحية، ووزير درزي، وآخر علوي، إضافة الى كردي غير محسوب على الإدارة الذاتية الكردية، التي توصلت في منتصف مارس (آذار) إلى اتفاق مع السلطات الجديدة، يقضي بإدماج مؤسساتها ضمن الدولة. إلا أنّ بعض المحللين يخشون أن يبقى الاتفاق حبراً على ورق.
وتولى مقربون من الشرع الحقائب الأساسية في الحكومة الجديدة، بينها الخارجية، والدفاع، والداخلية، والعدل.
ورحّب الاتحاد الأوروبي، الإثنين، بتشكيل الحكومة السورية الجديدة وقال إنّه مستعدّ لـ"التعاون" معها. وقالت المسؤولة عن السياسة الخارجية في التكتّل كايا كالاس، ومفوّضون آخرون في بيان، إن "الاتحاد الأوروبي مستعدّ للتعاون مع الحكومة الجديدة لمساعدتها على مواجهة التحديات الهائلة التي تنتظرها".
إيطاليا ترحب بإعلان تشكيل الحكومة السورية الجديدة، مؤكدة استعدادها للمساهمة في إعادة إعمار #سوريا.
وقالت وزارة الخارجية الإيطالية في تغريدة على منصة إكس: “أطيب التمنيات للحكومة السورية الجديدة، إيطاليا مستعدة للمساهمة في إعادة إعمار سوريا ودعم انتقال سلمي وشامل ومحترم لجميع… pic.twitter.com/zwfD7KheZg
وتأمل السلطة الجديدة استكمال مسار توحيد البلاد، بعد 14 عاماً من نزاع مدمر. وتواجه وفق محللين تحديات كبيرة لطمأنة المكونات السورية وكسب ثقة الدول الغربية والمجتمع الدولي، لرفع العقوبات.
وبعد إعلانه رئيساً انتقالياً في يناير (كانون الثاني) أعلن الشرع أن المرحلة الانتقالية ستمتد 5 أعوام، قبل تنظيم انتخابات وفق دستور جديد.
وحصل الشرع، بموجب الإعلان الدستوري المؤقت الذي وقعه في 15 مارس(آذار) على صلاحيات كاملة لتشكيل السلطات التشريعية، والتنفيذية، والقضائية.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز