أفضل طرق لتخزين المشروم وفوائده الصحية
تاريخ النشر: 16th, August 2024 GMT
يعتبر المشروم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويُستخدم في العديد من الأطباق لتمييز نكهته الفريدة وفوائده الصحية، ولضمان الاستفادة القصوى من المشروم والحفاظ على جودته لفترة طويلة، من الضروري معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح، وفيما يلي سنتناول طرق تخزين المشروم، بالإضافة إلى فوائده الصحية وكيفية المحافظة على قيمته الغذائية.
1. التخزين في الثلاجة
- التخزين الطازج:
يُفضل تخزين المشروم الطازج في الثلاجة، حيث يمكن أن يبقى طازجًا لعدة أيام. يُنصح بوضعه في علبة ورقية أو كيس ورقي للحفاظ على تدفق الهواء ومنع تجمع الرطوبة.
- التخزين في وعاء محكم:
يمكن أيضًا وضع المشروم في وعاء محكم الغلق مع وضع قطعة من المناديل الورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
2. التجفيف
- التجفيف الطبيعي:
يُمكن تجفيف المشروم في الهواء الطلق. قم بتقطيع المشروم إلى شرائح رقيقة وضعها في مكان جاف ومشمس. تأكد من تقليب الشرائح بانتظام لضمان تجفيفها بالتساوي.
- التجفيف باستخدام جهاز:
يُمكن استخدام مجفف الطعام الكهربائي لتجفيف المشروم بسرعة وفعالية.
3. التجميد
- التحضير للتجميد:
اغسل المشروم جيداً وقطعه إلى قطع صغيرة. قم بخبزه أو سلقه لعدة دقائق لتقليل محتوى الماء.
- التخزين في الفريزر:
ضع المشروم المطبوخ في أكياس تجميد محكمة الغلق أو حاويات الفريزر. يمكن أن يبقى المشروم المجمد صالحاً لعدة أشهر.
4. التخزين في الزيت
- التخزين في الزيت:
يُمكن تخزين المشروم في زيت الزيتون أو زيت الطهي. اغسل المشروم وجففه، ثم اغمره في الزيت داخل وعاء زجاجي محكم الغلق. يُحفظ في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
1. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي المشروم على فيتامينات B مثل B2 وB5، بالإضافة إلى المعادن مثل السيلينيوم والبوتاسيوم، التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.
2. دعم الجهاز المناعي:
يحتوي المشروم على مركبات تعزز الجهاز المناعي، مما يساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
3. مضاد للأكسدة:
يوفر المشروم مضادات أكسدة قوية مثل السيلينيوم، التي تساهم في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
4. دعم صحة القلب:
يمكن أن يساهم المشروم في تحسين صحة القلب بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم.
5. مفيد للهضم:
يحتوي المشروم على ألياف غذائية تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.
بتطبيق طرق التخزين الصحيحة، يمكنك الحفاظ على طازج المشروم لفترة أطول والاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشروم فوائد المشروم المشروم فی التخزین فی
إقرأ أيضاً:
تحرير 140 مخالفة لمحلات لم تلتزم بقرار الغلق
فى ضوء صدور قرار مجلس الوزراء بشأن إتخاذ التدابير اللازمة لتنفيذ خطة الدولة لترشيد إستهلاك الكهرباء..فقد أسفرت جهود أجهزة وزارة الداخلية على مستوى الجمهورية، خلال 24 ساعة عن تحرير (140) مخالفة للمحلات التى لم تلتزم بقرار الغلق.
تجديد حبس خادمة أجنبية متهمة بسرقة مشغولات ذهبية بالزيتون تجديد حبس شخصين في قضية غسل 100 مليون جنيه بالقاهرة
تم إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة والعرض على النيابة العامة.
في سياق آخر، تكثف الاجهزة الأمنية بمديرية أمن الجيزة جهودها، لكشف غموض العثور على جثة مجهولة الهوية بالطريق الإقليمي بدائرة مركز منشأة القناطر ، وذلك من خلال فريق بحث تم تشكيله لجمع المعلومات والتحريات وتفريغ كاميرات المراقبة ، بمحيط المكان للوقوف علي ملابسات الواقعة.
جهود مكثفة لكشف لغز العثور علي جثة مجهولة بمنشاة القناطروتلقي مأمور مركز منشأة القناطر، إخطارًا من إدارة شرطة النجدة بالعثور على جثة أعلى الطريق المشار إليه في ظروف غامضة.
وقد انتقل رجال المباحث إلى محل البلاغ بقيادة المقدم أحمد عكاشة، وعثر على جثة لا تحمل أوراق تحقيق شخصية، مرجحًا أن تكون لشخص فارق الحياة نتيجة حادث سير.
أودعت الشرطة الجثة ثلاجة مستشفى مبارك المركزي، تحت تصرف النيابة العامة للتحقيق.
وتنظر محكمة جنايات القاهرة المنعقدة في التجمع الخامس، غدا الاثنين ، جلسة محاكمة 17 متهما في قضية رشوة الجمارك الثانية، والمتهمين بالاستيلاء على مبلغ 10 ملايين و791 ألفا و700 جنيه على سبيل الرشوة مقابل إعطاء بضائع خمور وسجائر دون سداد ضريبتها ليستولوا عليها لصالحهم.
وجاء في أمر الإحالة، أن المتهمين في غضون الفترة من شهر مايو عام 2020 حتى 2024، بدائرة قسم شرطة مصر الجديدة محافظة القاهرة، بصفة المتهمين من الأول حتى الرابع عشر موظفين عموميين، طلبوا وقبلوا وأخذوا عطايا للإخلال بواجبات وظيفتهم.
فيما نجحت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الجيزة ، في القبض على ربة منزل متهمة بقتل جارتها طعنًا بسلاح أبيض في مشاجرة نشبت بينهما؛ بسبب خلافات وغيرة المتهمة من المجني عليها بدائرة مركز شرطة أوسيم .
كانت البداية بتلقي رئيس مباحث مركز شرطة أوسيم بمديرية أمن الجيزة، إشارة من الأجهزة الأمنية ، مفادها نشوب مشاجرة ووجود قتيل بدائرة المركز، وعلى الفور انتقلت الأجهزة الأمنية إلى محل البلاغ.
وبالفحص تبين العثور على جثة ربة منزل بها آثار طعنة نافذة بالقلب، وبعمل التحريات تبين أن وراء ارتكاب الواقعة ربة منزل جارة المجني عليها، حيث نشبت بينهما مشاجرة بسبب خلافات شخصية، قامت خلالها المتهمة بطعن المجني عليها محدثة إصابتها التي أودت بحياتها، جرى نقل الجثة إلى ثلاجة المستشفى تحت تصرف النيابة العامة.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية