يُعد مولتن كيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بفضل قوامه الفريد الذي يتسم بداخل طري ولذيذ، ويذوب قلب الكيك ليكشف عن حشوة غنية بالشوكولاتة الذائبة. 

وإضافة نوتيلا إلى هذه الوصفة يجعلها أكثر شهية وغنى، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير مولتن كيك بحشوة النوتيلا خطوة بخطوة، لتستمتع بحلوى لذيذة وسهلة التحضير في منزلك.


 

طريقة عمل مولتن كيك بحشوة النوتيلا

المكونات:

- للكيك:

  - 100 جرام شوكولاتة داكنة

  - 100 جرام زبدة

  - 2 بيض

  - 1/2 كوب سكر

  - 1/4 كوب دقيق

  - 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا


 

- لحشوة النوتيلا:

  - 1/2 كوب نوتيلا


 

طريقة التحضير:

1. تحضير المكونات:

   - سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت).

   - دهن 4 قوالب صغيرة للكب كيك أو أكواب زجاجية بالزبدة ورشها بالدقيق.


 

2. تحضير الكيك:

   - في قدر صغير، قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً.

   - في وعاء، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفاً ورغوياً.

   - أضف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض واخلط جيداً.

   - نخل الدقيق والملح وأضفهما إلى الخليط مع التحريك برفق.

   - أضف الفانيليا وامزج حتى يتجانس المزيج.


 

3. تجهيز الحشوة:

   - ضع ملعقة صغيرة من النوتيلا في وسط كل قالب صغير.


 

4. سكب الخليط:

   - صب خليط الكيك حول النوتيلا في القوالب، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى.

   - تأكد من أن النوتيلا مغطاة بالكامل بخليط الكيك.


 

5. الخبز:

   - ضع القوالب في الفرن واتركها تخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يكون الكيك متماسكاً من الأطراف ولكن لا يزال ليناً في المنتصف.


 

6. التقديم:

   - أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق.

   - باستخدام ملعقة صغيرة، يمكن رفع الكيك بلطف من القوالب وتقديمه ساخناً، حيث يذوب قلب الكيك ليكشف عن حشوة النوتيلا السائلة.

 

نصائح:

- تأكد من عدم طهي الكيك أكثر من اللازم للحصول على قلب سائل.

- يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو تقديمه مع كرة من الآيس كريم لمزيد من المتعة.

 

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك إعداد مولتن كيك بحشوة النوتيلا في المنزل والاستمتاع بطعم الشوكولاتة الغني واللذيذ في كل قضمة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: مولتن كيك عمل مولتن كيك ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل مقرمشات منزلية بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية

تحرص العديد من السيدات على تقديم الأطعمة الصحية لأطفالها، وتعمل على تحضير الأكلات في المنزل بشكل صحي ومفيد، وخاصة المقرمشات والأكلات التي تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية، لذلك نقدم لك طريقة تحضير المقرمشات في المنزل بالخطوات.

طريقة عمل المقرمشات في المنزل 

المكونات

2 كوب دقيق

1/2 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي

1/4 كوب ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)

1 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
 

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق وضيفي له الملح والسكر والكمون والسمسم (إذا كنتِ تودين استخدامه)، امزجي المكونات الجافة جيدًا.
 

2. في كوب صغير، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر، واخلطيهم جيدًا، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة وتصبح فقاعة.
 

3. ضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ثم أضيفي الزيت وابدئي بعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة، إذا احتاجت العجينة إلى مزيد من الماء، يمكنك إضافة القليل منه.
 

4. غطي العجينة بغطاء نظيف أو فوطة واتركيها لمدة 30-60 دقيقة في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
 

5. بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدًا (حوالي 1-2 ملم). قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات حسب رغبتك.
 

6. سخني الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ضعي المقرمشات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
 

7. بعد إخراج المقرمشات من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم، يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مع مشروباتك المفضلة.

 

مقالات مشابهة

  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة
  • طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
  • طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
  • فطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر
  • من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
  • طريقة عمل مقرمشات منزلية بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية