طريقة عمل مولتن كيك بحشوة النوتيلا.. وصفة لذيذة وسهلة
تاريخ النشر: 15th, August 2024 GMT
يُعد مولتن كيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بفضل قوامه الفريد الذي يتسم بداخل طري ولذيذ، ويذوب قلب الكيك ليكشف عن حشوة غنية بالشوكولاتة الذائبة.
وإضافة نوتيلا إلى هذه الوصفة يجعلها أكثر شهية وغنى، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير مولتن كيك بحشوة النوتيلا خطوة بخطوة، لتستمتع بحلوى لذيذة وسهلة التحضير في منزلك.
المكونات:
- للكيك:
- 100 جرام شوكولاتة داكنة
- 100 جرام زبدة
- 2 بيض
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- لحشوة النوتيلا:
- 1/2 كوب نوتيلا
طريقة التحضير:
1. تحضير المكونات:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت).
- دهن 4 قوالب صغيرة للكب كيك أو أكواب زجاجية بالزبدة ورشها بالدقيق.
2. تحضير الكيك:
- في قدر صغير، قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً.
- في وعاء، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفاً ورغوياً.
- أضف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض واخلط جيداً.
- نخل الدقيق والملح وأضفهما إلى الخليط مع التحريك برفق.
- أضف الفانيليا وامزج حتى يتجانس المزيج.
3. تجهيز الحشوة:
- ضع ملعقة صغيرة من النوتيلا في وسط كل قالب صغير.
4. سكب الخليط:
- صب خليط الكيك حول النوتيلا في القوالب، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى.
- تأكد من أن النوتيلا مغطاة بالكامل بخليط الكيك.
5. الخبز:
- ضع القوالب في الفرن واتركها تخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يكون الكيك متماسكاً من الأطراف ولكن لا يزال ليناً في المنتصف.
6. التقديم:
- أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق.
- باستخدام ملعقة صغيرة، يمكن رفع الكيك بلطف من القوالب وتقديمه ساخناً، حيث يذوب قلب الكيك ليكشف عن حشوة النوتيلا السائلة.
نصائح:
- تأكد من عدم طهي الكيك أكثر من اللازم للحصول على قلب سائل.
- يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو تقديمه مع كرة من الآيس كريم لمزيد من المتعة.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك إعداد مولتن كيك بحشوة النوتيلا في المنزل والاستمتاع بطعم الشوكولاتة الغني واللذيذ في كل قضمة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مولتن كيك عمل مولتن كيك ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميلالمكونات
ثمرة قرع عسل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملعقة دقيق كبيرة.
3 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السكر.
1 عدد بيض.
2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب.
4 ملعقة كبيرة لوز شرائح.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب بقسماط مطحون.
زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية.
قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد ذلك ضعي السكر البني وملعقتين من الزبدة داخل حبة القرع وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعدها اهرسي حبة القرع بعد استوائها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة.
وبعد ذلك في إناء كبير على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب لضمان عدم تكوين تكتلات.
خذي جزءاً من الخليط وضعيه في طبق جانبي، ثم أضيفي إليه البيضة واخلطي جيدًا.
أضيفي الخليط السابق إلى الإناء الذي يحتوي على البشاميل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
قرع عسل بالبشاميلفي طبق كبير، ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبقسماط وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي نصف مقدار البشاميل وامزجي بواسطة ملعقة خشب.
صبي الخليط فوق القرع المهروس واعملي على تسوية سطح الصينية بالملعقة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجهها ويأخذ لوناً ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين