أسعار لحوم الدجاج تعود للانخفاض
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
عرفت أسعار لحوم الدجاج انخفاضا مهما في الآونة الأخيرة، ويعزى ذلك إلى الاتفاقية المبرمة بين الحكومة ومهنيي قطاع الدواجن بالمغرب شهر ماي الماضي، بهدف تنمية وتحسين سلاسل الإنتاج. وقد أدت اتفاقية الدعم إلى انخفاض على مستوى أثمنة لحوم الدجاج بسوق الجملة وكذا في السوق الداخلية.
وقد عرفت أسعار لحوم الدجاج ارتفاعا مفاجئا خلال الثلاث سنوات المنصرمة، مما ساهم في تراجع إقبال المواطنين عليه، نظرا لضعف القدرة الشرائية للأسر، إلا أن هذا الانخفاض ساهم في عودة الإقبال على شراء لحوم الدجاج بمختلف أسواق المملكة.
وفي هذا الصدد، أكد بعض بائعي الدجاج، أن مساهمة الدولة لعبت دورا أساسيا في هذا الانتقال، فبلغ ثمن الكيلوغرام الواحد في سوق الجملة ما بين 11 و12 درهما، مقارنة مع ثمنه الذي بلغ أكثر من 16 درهما خلال الشهور الماضية.
المصدر: مراكش الان
إقرأ أيضاً:
أضرار صحية.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الدجاج يوميا؟
يعتبر الدجاج مصدرا متعدد الاستخدامات للبروتين وغني بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والفوسفور والنياسين (فيتامين ب 3) ،ومع ذلك ، لا يفضل تناول الدجاج يوميا للحفاظ على صحتك.
- التسمم الغذائي من الدجاج
لا يزال التسمم الغذائي من السالمونيلا والكامبيلوباكتر الفرعي والبكتيريا والجراثيم الأخرى في الدجاج احتمالا حقيقيا للغاية.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في لحم الدجاج حتى بدون جلد
قد يحتوي الدجاج الذي يتم تناوله بدون جلد على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بالدجاج مع الجلد أو اللحم البقري
- خطر الإصابة بالسرطان من الدجاج المقلي أو المشوي
تشير الأبحاث إلى انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 40٪ لدى النباتيين مقارنة بآكلي اللحوم. لماذا؟
لأن تناول نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين الحيواني ومنخفض الفاكهة والخضروات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، لذلك بغض النظر عن مدى دهن الدجاج أو مدى جودة تحضيره ، إذا تخطيت الخضار وعدم تناوله بكميات كبيرة تصبح أكثر عرضة للأمراض.
المصدر curejoy.