جهاز تنمية البحيرات: بحيرة قارون جزء لا يتجزأ من هويتنا المصرية
تاريخ النشر: 15th, August 2024 GMT
أكد اللواء الحسين فرحات المدير التنفيذي لجهاز حماية وتنمية البحيرات، أن بحيرة قارون ليست مجرد بحيرة ، بل هي جزء لا يتجزأ من هويتنا المصرية ، علينا جميعاً أن نعمل معاً للحفاظ عليها وإعادة إحيائها ، حتى تستمر في تقديم خدماتها للإنسان والبيئة على مر العصور ، مشيرًا إلى أن مستقبل بحيرة قارون يبدو واعدًا ، ولكن تحقيق هذه الآفاق يتطلب تضافر جهود جميع الأطراف المعنية ، والحفاظ على المكتسبات التي تم تحقيقها حتى الآن.
زريعة من الجمبري
وشهد اليوم استلام وإنزال مليون وحدة زريعة من الجمبري ، بحضور أعضاء لجنة الاستلام ، والتي ضمت الدكتورة نسرين عز الدين مستشار محافظ الفيوم للثروة السمكية ، والمهندس أيمن المنصوري مدير عام منطقة وادي النيل للثروة السمكية ، والدكتور حسام شعبان رئيس فرع جهاز شئون البيئة بالفيوم ، والدكتورة مروة أحمد بالمكتب الفني للمحافظ ورئيس وحدة متابعة المشروعات ، والدكتور وائل عبد الخالق باحث بجهاز شئون البيئة ، وكلًا من المهندسة كريمة مراد مدير إدارة المفرخات والزريعة ، والمهندس محمد خلف بإدارة المفرخات والزريعة ، والمهندس مصطفى سيد مدير إدارة البحيرات ، والمهندس محمد صلاح مدير إدارة المعلومات بالمنطقة ، والسيد عادل أمين رئيس الجمعية التعاونية لصائدي الأسماك بالمحافظة ، وعدد من الصيادين.
صرح اللواء الحسين فرحات المدير التنفيذي لجهاز حماية وتنمية البحيرات أن القيادة السياسية في الآونة الأخيرة تولي اهتمامًا كبيرًا بملف البحيرات المصرية وتطويرها ورفع كفاءتها ، من ضمنها بحيرة قارون ، كونها مصدر للرزق لكثير من أبناء المحافظة ، مؤكدًا أن الجهاز يسعى حثيثًا إلى إنجاز الأعمال المعززة للارتقاء بالوضع البيئي في بحيرة قارون ، من أجل إعادتها إلى سابق عهدها في أقرب وقت ، وتحسين جودة الحياة المائية بها ، وذلك من خلال التعاون مع كافة الجهات المعنية (جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية ، ومحافظة الفيوم ، والفريق العلمي القائم على البحيرة ، ووزارة البيئة ، والمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد) ، ما سيكون له مردود إيجابي على قطاع المصايد السمكية في المحافظة ، مع مراعاة الجانب الاجتماعي والاقتصادي لصيادي البحيرة.
وأضاف فرحات أن مياه بحيرة قارون شهدت مؤخرًا تحسناً ملحوظاً ، وهو ما جعلها مناسبة لإنزال زريعة البلطي أو الجمبري حاليًا ، لافتًا إلى أن بحيرة قارون بحيرة ذات طبيعة خاصة وتحتاج إلى أنواع زريعة أسماك تتماشى مع طبيعتها ، وذلك وفق ما جاءت به الدراسة العلمية التى أجريت في هذا الشأن ، وبناءً على ما أظهرته نتائج التحاليل الدورية على مياه البحيرة لمراقبة جودتها ، والتي أثبتت ملائمة المياه لإنزال زريعة الجمبري بها.
وقد ثمّن المدير التنفيذي للجهاز الجهود التي تمت طيلة الفترة الماضية من خلال التعاون المشترك فى منظومة العمل التشاركي فى مشروع إعادة التوازن البيئي ببحيرة قارون ، وأكد على أن الجهود التي تمت ، لا يمكن أن تؤتي ثمارها دون اتخاذ بعض الإجراءات الأخرى التي يمكن من خلالها الحفاظ على المسطح المائي للبحيرة ، من بينها تقليل التلوث ، والحفاظ على التنوع البيولوجي للبحيرة ، وتنفيذ برامج فعالة لمراقبة جودة المياه دوريًا ، والقضاء على أية مشكلات قد تطرأ مستقبلاً.
من جانبه ، صرح المهندس أيمن المنصوري مدير عام منطقة وادي النيل للثروة السمكية أنه تم تنسيق الجهود مع الجهات المعنية لسرعة إنزال زريعة الجمبري ، لما لها من القدرة في التعايش والتأقلم مع طبيعة الحياة المائية لبحيرة قارون.
وأضاف المنصوري أن زريعة الجمبري تتوافق والوضع البيئي للبحيرة من حيث معايير جودة المياه ، ومقاومة الإصابة بطفيل الأيزوبودا ، مشيرًا إلى أن عملية اليوم تأتي وفق خطة متكاملة وضعها جهاز حماية وتنمية البحيرات مسبقًا بأماكن وتوقيتات إنزال الزريعة ، ولفت إلى أنه جاري التنسيق لاستقبال دفعات جديدة في الفترة المقبلة ، مع مراعاة اختيار أنسب وقت لإنزال الزريعة ، وبما يتلائم مع الأوضاع البيئية في البحيرة.
يُذكر أنه كان قد تم إنزال مليون وحدة زريعة من الجمبري الثلاثاء الماضي لأول مرة منذ عام 2018 ، وذلك بعد عدة تجارب بيولوجية تم فيها إنزال أمهات أسماك الموسى في بحيرة قارون على مدار السنة الماضية ، كتجربة لقياس إمكانية عودة الحياة البيولوجية للبحيرة ، وأكدت التجربة تعافى البحيرة ، كما تم العمل خلال الفترة الماضية على تنزيل أقفاص تجريبية بالبحيرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زريعة الجمبري بحيرة قارون تجارب بيولوجية جهاز حمایة وتنمیة البحیرات بحیرة قارون إلى أن
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير طاجن الجمبري بالبطاطس اللذيذ
يُعتبر الـ طاجن من الأطباق التقليدية المحببة التي تلتقي فيها النكهات المختلفة، وتجعل وجبة العشاء تجربة مميزة ومشبعة، أحد الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية هو "طاجن الجمبري بالبطاطس".
ويُعَدّ هذا الطاجن خياراً مثالياً لعشاء غني، حيث يجمع بين مذاق الجمبري المميز ونكهة البطاطس الغنية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل طاجن الجمبري بالبطاطس خطوة بخطوة.
المكونات:
- 500 جرام جمبري، مقشر ومُنظف
- 4 حبات بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة
- 1 كوب مرق دجاج أو سمك
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. تحضير البطاطس:
- سخن زيتاً في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف مكعبات البطاطس وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة قليلاً. ثم ارفعها من المقلاة واتركها جانباً.
2. إعداد الصلصة:
- في نفس المقلاة، أضف قليلاً من الزيت إذا لزم الأمر. ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- أضف الثوم المفروم وقلّبه قليلاً حتى يبدأ في إصدار رائحة عطرية.
- أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى المقلاة، وقلّب المكونات حتى تمتزج جيداً وتبدأ الطماطم في الانخفاض.
3. إضافة التوابل:
- أضف الفلفل الأحمر المطحون، الكركم، الكمون، والقرفة. استمر في التحريك حتى تندمج التوابل جيداً مع الصلصة.
4. طهي الجمبري:
- أضف الجمبري إلى المقلاة وقلّبه حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
- صب مرق الدجاج أو السمك فوق الجمبري واتركه يغلي.
5. دمج المكونات:
- أضف البطاطس المقلية إلى الخليط في المقلاة. اخلط بلطف حتى تتوزع البطاطس جيداً مع الصلصة والجمبري.
- غطِّ الطاجن واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس تماماً ويمتزج الطعم.
6. التقديم:
- زين الطاجن بالبقدونس المفروم وقدمه ساخناً مع الخبز الطازج أو الأرز الأبيض.
بهذه الطريقة، ستحصل على طاجن جمبري بالبطاطس شهي ولذيذ، يجمع بين النكهات الرائعة والقيمة الغذائية العالية، استمتع بوجبة طعام منزلية مميزة ومليئة بالنكهات.