طريقة عمل شوربة الجمبري زي المطاعم.. خطوات بسيطة
تاريخ النشر: 15th, August 2024 GMT
شوربة الجمبري طبق لذيذ يفضله الكثيرون في وجباتهم لما يحويه من فوائد غذائية عديدة، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة للحصول على طعم رائع يشبه ما تجده في المطاعم، لذا يقدم «الوطن» في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الجمبري.
لعمل شوربة الجمبري مثل المقدمة في المطاعم، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على شوربة لذيذة وغنية بالنكهات، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
500 جرام جمبري مقشر ومنظف
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 عود كرفس مقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
4 أكواب مرق دجاج
1 كوب كريمة طهي (يمكن استخدام الحليب أو الحليب المكثف كبديل)
1 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
إذا كنت تستخدم جمبري مجمّد، قم بإذابته وشطفه جيداً.
أزل القشور والأمعاء واتركه جانباً.
تحمير الخضار:في وعاء كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضف البصل وقلّب حتى يصبح شفافاً ومائلاً للذهبي.
إضافة الثوم والخضار:أضف الثوم إلى البصل وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضف الجزر والكرفس وقلّب لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضار في الطراوة.
إضافة الطماطم والمرق:أضف الطماطم المفرومة إلى الوعاء، واستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق حتى تتبخر بعض السوائل.
ثم أضف مرق الدجاج أو السمك.
اترك المزيج يغلي، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
إضافة الجمبري:أضف الجمبري إلى الشوربة واتركه ينضج حتى يتحول لونه إلى الوردي، ويستغرق ذلك من 3 إلى 5 دقائق حسب حجم الجمبري.
إضافة الكريمة والتوابل:أضف الكريمة إلى الشوربة وقلّب جيداً.
أضف البهارات، الملح، والفلفل الأسود حسب الذوق.
اترك الشوربة على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.
التقديم:أطفئ النار وأضف عصير الليمون.
صب الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
يمكنك تقديم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو الخبز الفرنسي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل شوربة الجمبري شوربة الجمبري الشوربة
إقرأ أيضاً:
عشر دقائق هزت أوروبا!
ربما لم تبق وسيلة إعلام واحدة في العالم، لم تنشر أو لم تذع النصوص والمشاهد الكاملة لجلسة تأديب وتعنيف الرئيس الأوكراني فلولوديمير زيلينسكي على يد الرئيس الأمريكى دونالد ترامب ونائبه المتنمر جي. دي. فانس، جرت وقائع العشر دقائق الصاخبة فوق بضعة أمتار ومقاعد داخل المكتب البيضاوى، لكن زلازلها راحت تهز الدنيا كلها وأوروبا بالذات، وتنسف كل مراسم وقواعد الدبلوماسية المتحضرة، وبدت البلطجة مدبرة من لحظة وصول زيلينسكي، فقد تظاهر ترامب بامتداح أناقة “زيلينسكي” وقميصه الزيتي على الباب، ثم فوجئ المسكين بصحافي حاضر ينتقد زيه غير الرسمي الذي لا يليق، ثم افتتح نائب الرئيس فانس جلسة التأنيب، وحاول زيلينسكي الدفاع عن نفسه دون جدوى، فقد اتهم بعدم تقديم ما يكفي من أمارات الامتنان للسيد ترامب.
كشف ترامب للرئيس الأوكراني عدم حيازته لأية أوراق لعب أو تفاوض، وأنه يقف ـ أي ترامب ـ في صف واحد مع العالم، ويريد إنهاء حرب أوكرانيا، وأن زيلينسكي يخاطر بإشعال حرب عالمية ثالثة، وحين قال زيلينسكي هل يمكننى الرد؟ قاطعه ترامب “لا.لا. لقد قلت الكثير، وبلدك في مأزق خطير، وأنت لا تنتصر، ولديك فرصة للخروج من هذا الوضع بسلام بفضلنا”.
عاد زيلينسكي بعد يوم وساعات من امتداح شجاعته، وأعلن ندمه وأسفه
ووصل ترامب إلى الذروة بقوله المهدد للرئيس الأوكراني “هل تريدني أن أكون صارما، يمكنني أن أكون أكثر صرامة من أي شخص قابلته في حياتك، سأكون صارما للغاية”، وتطور التلاسن من قبل ومن بعد، حتى كان قرار ترامب بطرد زيلينسكي، وتقديم الطعام الذي كان معدا للضيف إلى موظفي البيت الأبيض، بعدها حاول زيلينسكي حفظ ما تبقى من ماء وجهه بحوار مع شبكة “فوكس نيوز” الأمريكية، حاول فيه التأكيد أنه لم يخطئ في حق ترامب، وكرر الشكر للإدارة والشعب الأمريكي على دعم أوكرانيا في حرب الثلاث سنوات إلى الآن، ثم عبر المحيط الأطلنطي إلى العاصمة البريطانية (لندن)، ولقي هناك حفاوة واحتضانا بريطانيا وأوروبيا، ووعودا سخية من القادة الأوروبيين بتقديم دعم إضافي قيمته عشرون مليار يورو أسلحة، وبعد صراخ التحدي الهيستيري الأوكراني المدعوم أوروبيا، عاد زيلينسكي بعد يوم وساعات من امتداح شجاعته، وأعلن ندمه وأسفه على ما جرى في البيت الأبيض، وقال إنه مستعد للتوقيع فورا على “صفقة المعادن الكبرى” التي طلبها ترامب، وعلى أية صيغة وصورة يريدها، وأنه مستعد للعمل من أجل السلام تحت القيادة القوية للرئيس الأمريكي دونالد ترامب.
بدا الأمر كله كما لو كان قصة صغيرة متكررة بطول وعرض التاريخ البشري، فمن لا يعتمد على نفسه يلقى هوانا، حتى لو كان بعيدا عن الكاميرات، وإن كان حظ زيلينسكي أتعس مع حضور الكاميرات، فقد تصور أنه بطل خارق للعادة، ولعبت الميديا الغربية دورا هائلا في تلميع واصطناع صورته، وفي أمريكا ذاتها، كان يذهب ليلقى استقبال الأبطال الفاتحين في الكونغرس ووسائل الإعلام، وفي الجلسات المسترخية أمام المدفأة مع الرئيس السابق العجوز جو بايدن، ثم جاءه الذي تعود على السخرية من بايدن، واتهامه بالغباء لتقديمه 350 مليار دولار دعما للرئيس الأوكراني في حرب خاسرة، ومن دون أن يتلقى في المقابل غير الخسران و”سواد الوش”، وتوريط واشنطن في هزيمة فادحة أمام روسيا، وقد اعتبر ترامب، أن زيلينسكي من أتباع بايدن، وأراد مع نائبه فانس التنكيل بسلفه بايدن في شخص زيلينسكي، قال فانس مباشرة للرئيس الأوكراني “قمت بالترويج للمعارضة (جماعة بايدن) في بنسلفانيا في أكتوبر الماضي. ألا يمكنك أن تقدم بضع كلمات تقدير للولايات المتحدة. وللرئيس ترامب الذي يحاول إنقاذ بلدك”، ثم دخل ترامب مباشرة في الموضوع، وقال للرئيس الأوكراني “أنت محاصر هناك. الناس يموتون. أنت تفتقر إلى عدد كاف من الجنود. هذا في الواقع سيكون أمرا جيدا. ثم تقول لا أريد وقف إطلاق النار. أريد المضي قدما. أنظر. إذا كان بإمكاننا تحقيق وقف إطلاق النار الآن. سأنصحك بقبوله. حتى يتوقف الرصاص عن الطيران. ويتوقف رجالك عن الموت”، وحين عقب زيلينسكي، دعني استشر شعبنا عن رأيهم في وقف إطلاق النار”، عاد ترامب فصدمه “هذا لا يعنيني”، وأضاف “لقد تجاهلوا بايدن. ولم يظهروا له أي احترام ومع ذلك فهم (الروس) يحترمونني. بوتين تحمل الكثير خلال فترة عملنا معا. واجه مطاردة ساحرات ملفقة تضمنته. وتردد روسيا. روسيا. روسيا هل سمعت عن ذلك؟ كان ذلك جزءا من مخطط خادع يتعلق بهانتر بايدن وجو بايدن. هيلاري كلينتون.. آدم شيف المخادع. كانت خطة ديمقراطية.
كان عليه أن يتحمل ذلك وقد تحمله. لم ننته إلى الحرب، واجه بوتين اتهامات تتعلق بأمور مختلفة. كل ما يمكنني قوله هو. ربما انتهك بوتين اتفاقات مع أوباما وبوش. وربما فعل الشيء نفسه مع بايدن. ربما فعل. ربما لم يفعل. لست متأكدا مما حدث. ومع ذلك لم ينتهك اتفاقات في وجودي. إنه مهتم بعقد صفقة، ومع ذلك أنت لم تظهر أي تقدير على الإطلاق، وهذا حقا غير لطيف حسنا. اعتقد أننا رأينا ما يكفي الآن. يمكنني أن أقول. هذا سيكون بثا تلفزيونيا رائعا.. لنر ما يمكننا فعله حيال ذلك. دعونا ننهي ونغادر”.
هكذا أنهي ترامب وصلة غرامه وإعجابه بالرئيس الروسى بوتين، مشفوعة بتعنيف الرئيس الأوكراني، ثم كان الطرد بلا مصافحة وداع، وفي حين بدا لساعات عابرة بعدها، أن أوروبا على استعداد لاحتضان زيلينسكي، وتعويضه عن فراق أمريكا، فإن أمواج التحدي تكسرت بسرعة، وراح ترامب يهوى بالمطارق فوق رأس أوكرانيا وأوروبا معها، وصدر عن وزير دفاعه قرار بوقف الهجمات السيبرانية الأمريكية على روسيا، ثم أتبعه ترامب بقرار وقف المساعدات العسكرية الأمريكية إلى أوكرانيا، وبدت موسكو متحمسة لهذه القرارات، وطامحة إلى مزيد منها، بينما ابتلع زيلينسكي اعتراضاته، وعرض التوقيع الفوري على اتفاقية استنزاف المعادن الأوكرانية النادرة على النحو الذي يريده ترامب، وقيمتها في أدنى تقدير 500 مليار دولار، توضع كلها في صندوق لصالح الخزانة الأمريكية، وكتعويض مباشر عن 350 مليار دولار منحتها واشنطن إلى كييف، كان زيلينسكي يجادل بأنها لا تزيد على 120 مليار دولار، بينما لم تعد أوروبا تحتج على فظاظة ترامب، وتريد فقط أخذ نصيبها من المعادن الأرضية النادرة في أوكرانيا مقابل ما دفعته في حرب خسرها الغرب كله، مع تظاهر الاتحاد الأوروبي ومعه بريطانيا بطرح خطة سلام، ووقف إطلاق نار، يريد زيلينسكي أن يجعله مقصورا على البحر والجو، بينما لا تبدي موسكو رغبة في وقف القتال اليوم، وتصر على تحقيق كامل أهدافها في حرب أوكرانيا، واعتراف الغرب كله بحقائق الأمر الحربي الواقع، والتسليم بسيطرة موسكو على شبه جزيرة القرم والأقاليم الأربعة شرق نهر “دنيبرو”، مع رفض وجود أي قوات أوروبية في غرب أوكرانيا تحت عنوان حفظ السلام أو غيره، ولا يبدى “ترامب” رغبة في منح حماية أمريكية لقوات أوروبية في أوكرانيا، وتكتفي إدارته بإتمام اتفاقية المعادن لصالحها، واعتبارها في ذاتها ضمانة كافية تقدمها واشنطن، مع الاستعداد المتدرج لإلغاء العقوبات الاقتصادية المفروضة على موسكو، واستحداث مشاركات مع الروس للتنقيب عن المعادن في أراضى روسيا ذاتها، أو في الأراضي التي أضافتها روسيا من شرق وجنوب أوكرانيا.
وبالجملة، بدت العشر دقائق الصاخبة في المكتب البيضاوي ظاهرة في مغزاها، وناطقة بملامح الاتفاق الذي يسعى إليه ترامب مع روسيا، فالرجل المتسلط المفتري على زيلينسكي، لن يكف عنه حتى يخلعه من رئاسة أوكرانيا، ويرميه طعاما للدب الروسي، ويصدم أوروبا بكشف هشاشتها السياسية والعسكرية، وجعل استقلالها الدفاعي سرابا، ويخضعها لما ينوي اتخاذه من إجراءات خشنة، تلزمها بالخضوع التام، ومضاعفة ما تدفعه لواشنطن مقابل حمايتها، إضافة لمضاعفة الرسوم الجمركية المفروضة على صادراتها إلى واشنطن، وإرغامها على استيراد البترول والغاز الأمريكي، وفرض نظم حكم يمينية شعبوية “ترامبية” على عواصم أوروبا، وتجريدها من مزايا الحماية الأمريكية، وربما من حماية المظلة الأمريكية النووية، إن لم تدفع نصف التكلفة السنوية لحلف شمال الأطلنطي “الناتو”، وإعفاء واشنطن من فوائض عبء نحو تريليون دولار تدفعها سنويا، فترامب يريد جعل أمريكا عظيمة حتى لو حطم الغرب كله ودهس الحلفاء الأقربين.
المصدر: القدس العربي
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة