خدعة عبقرية للف كمية كبيرة من الكرنب خلال دقائق.. لم تسمعي بها من قبل

طريقة لف الكرنب (مواقع)

يعتبر محشي الكرنب من أحب وأشهر الأصناف على السفرة العربية، لكنه في تحضيره يحتاج إلى الكثير من الخطوات والوقت والمجهود، ما بين السلق وتقطيع أوراقه والحشو.

إنها خطوات كثيرة ومتعددة مما يجعل فكرة عمله مجهدة وغالباً ما تنتهي بالتراجع عنه وتحضير أي أكلة أخرى أبسط في خطوات عملها.

اقرأ أيضاً حظوظك وتوقعات الأبراج ليوم الخميس 10 أغسطس 2023.

. مفاجآت وفرص وأموال 9 أغسطس، 2023 للتخلص من العلكة العالقة بالشعر بدون الحاجة لقصه.. إليك هذه الخُدعة المدهشة 9 أغسطس، 2023

فيما يلي إليك طريقة سهلة للف أوراق محشي الكرنب والتي تعتبر من أصعب مراحل تحضيره.

طريقة اللف المبسطة تعتمد على “المقص” وليس السكين كما اعتدنا على تقطيعه، ما يضمن لك عدم تجريح أصابعك والانتهاء من لف أوراق المحشي في وقت سريع.

 

*سلق الكرنب كامل دون تقطيع:

ـ أولا ازيلي رأس الكرنب وفرغيها بيدك من القلب.

ـ ثم يتم تسلق الكرنبة على بعضها في حلة واسعة مقاسها مناسب، ضعيها في ماء مغلي مع القليل من الملح والكمون دون تقطيع.

ـ بعد ذلك اغمري الكرنب في الماء بيدك أو بملعقة ولفها في الماء حتى يدخل الماء المغلي في التجويف الذي تم عمله في الرأس.

ـ ثم قلبي الكرنب على جانبيها حتى تنضج الأوراق الخارجية.

ـ بعدها ازيلي أوراق الكرنب واحدة تلو الأخرى عندما تشعري بنضجها.

ـ ثم قومي بوضع أوراق الكرنب مفرود في طبق بجانبك.

ـ والآن قومي بعمل تلك الخطوات حتى تمام الانتهاء من ورق الكرنبة.

 

*تقطيع ولف أوراق الكرنب بالمقص:

ـ أولا بمقص نظيف، امسكي بكل ورقه كاملة بشكل طولي، وتخلصي من العرق السميك في طرف الورقة.

ـ بنفس وضعية ورقة الكرنب في يدك، قومي بتقطيعها إلى أجزاء باستخدام المقص.

ـ بعد ذلك قومي بفرد كل ورقة من الكرنب الآن وحشوها ثم قطعها بطرف يدك، وفقًا لحجم أصابع المحشي التي تريدينها.

ـ ثم استمري بعمل نفس الطريقة لكافة أوراق الكرنبة.

عقب الانتهاء من تقطيع ولف أوراق الكرنب بالمقص، قومي بتسويته وتمتعي بأشهى حلة محشي كرنب، فقط اتبعي الخطوات السابقة من طريقة سهلة لتقطيع الكرنب واحصلي على حلة محشي جاهزة للتقديم في أسرع وقت.

المصدر: مساحة نت