بتكلفة أقل| حضري برجر دجاج في المنزل
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
الـ برجر من الأطباق المحببة للكثيرين حول العالم، ويعتبر برجر الدجاج خيارًا شهيًا وصحيًا مقارنةً بالبرجر التقليدي المصنوع من اللحم البقري، ويتميز برجر الدجاج بنكهته الرائعة ومرونته في التتبيل، مما يجعله مناسبًا للعديد من الأذواق، وفيما يلي نعرض لك طريقة تحضير برجر دجاج لذيذ وسهل يمكن تحضيره في المنزل.
المكونات:
- 500 جرام صدور دجاج مفرومة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بيضة
- 1/4 كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
- زيت نباتي (لقلي البرجر)
- خبز برجر
- خضروات للتقديم (مثل خس، طماطم، خيار مخلل)
طريقة التحضير:
1. تحضير خليط الدجاج:
- في وعاء كبير، اخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم، والثوم، والبيضة، والبقسماط، والبقدونس.
- أضف الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكركم (إذا كنت تستخدمه) إلى الخليط. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. تشكيل البرجر:
- قسم الخليط إلى كرات صغيرة، ثم قم بتشكيل كل كرة إلى قرص دائري بسمك حوالي 1 سم.
3. طهي البرجر:
- سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضع أقراص البرجر في المقلاة واطبخها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً.
4. تقديم البرجر:
- قم بتحميص خبز البرجر قليلاً إذا رغبت في ذلك.
- ضع برجر الدجاج المطبوخ داخل الخبز وأضف الخضروات المفضلة لديك مثل الخس، والطماطم، والخيار المخلل.
نصائح:
- يمكن إضافة الجبنة المفضلة لديك فوق البرجر خلال الدقائق الأخيرة من الطهي لتذوب قليلاً.
- استخدم توابل إضافية حسب ذوقك لتخصيص النكهة.
بإمكانك الاستمتاع ببرجر الدجاج مع الجوانب المفضلة لديك مثل البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: برجر تحضير برجر عمل برجر دجاج برجر الدجاج ملعقة صغیرة برجر الدجاج
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سمك فيليه مقلي
تحتل المأكولات البحرية مكانة هامة في النظام الغذائي الصحي لصحة الكبار والصغار لاحتوائها على العديد من الفوائد المميزة لصحة الجسم.
ويأتي سمك الفيلية في مقدمة المأكولات البحرية التي تحتوى على فوائد عديدة لانه غني بالفيتامينات والمعادن، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم، مثل: فيتامين د، وفيتامين ب 12، والبوتاسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، كما تُساعد هذه الفيتامينات والمعادن على تعزيز وظائف المناعة، والحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتحسين وظائف الأعصاب، كما تعمل سمك فيليه علي تنظيم ضغط الدم.
والأن نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك فيليه مقلي على طريقة المطاعم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المقادير
- سمك الفيليه : 4 قطع
- عصير الليمون : ربع كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، تبلي شرائح سمك الفيليه بالملح، وعصير الليمون، والثوم البودرة، واتركيه منقوعاً لمدة 60 دقيقة في الثلاجة.
اخلطي الدقيق مع باقي التوابل، والبابريكا، والأوريغانو، والكركم، والكزبرة، والشطة المجروشة.
غمسي شرائح السمك في خليط الدقيق بحيث تغطيها بالكامل.
في مقلاة عميقة حمّي الزيت الغزير على نار متوسطة، واقلي شرائح السمك لمدة 6 دقائق على كل جهة حتى يصبح لونها ذهبياً.
صفي السمك جيداً من الزيت، وقدميه في طبق التقديم ساخناً ومزيناً بالكزبرة الخضراء المفرومة، وشرائح الليمون.