بتكلفة أقل| حضري برجر دجاج في المنزل
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
الـ برجر من الأطباق المحببة للكثيرين حول العالم، ويعتبر برجر الدجاج خيارًا شهيًا وصحيًا مقارنةً بالبرجر التقليدي المصنوع من اللحم البقري، ويتميز برجر الدجاج بنكهته الرائعة ومرونته في التتبيل، مما يجعله مناسبًا للعديد من الأذواق، وفيما يلي نعرض لك طريقة تحضير برجر دجاج لذيذ وسهل يمكن تحضيره في المنزل.
المكونات:
- 500 جرام صدور دجاج مفرومة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بيضة
- 1/4 كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
- زيت نباتي (لقلي البرجر)
- خبز برجر
- خضروات للتقديم (مثل خس، طماطم، خيار مخلل)
طريقة التحضير:
1. تحضير خليط الدجاج:
- في وعاء كبير، اخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم، والثوم، والبيضة، والبقسماط، والبقدونس.
- أضف الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكركم (إذا كنت تستخدمه) إلى الخليط. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. تشكيل البرجر:
- قسم الخليط إلى كرات صغيرة، ثم قم بتشكيل كل كرة إلى قرص دائري بسمك حوالي 1 سم.
3. طهي البرجر:
- سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضع أقراص البرجر في المقلاة واطبخها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً.
4. تقديم البرجر:
- قم بتحميص خبز البرجر قليلاً إذا رغبت في ذلك.
- ضع برجر الدجاج المطبوخ داخل الخبز وأضف الخضروات المفضلة لديك مثل الخس، والطماطم، والخيار المخلل.
نصائح:
- يمكن إضافة الجبنة المفضلة لديك فوق البرجر خلال الدقائق الأخيرة من الطهي لتذوب قليلاً.
- استخدم توابل إضافية حسب ذوقك لتخصيص النكهة.
بإمكانك الاستمتاع ببرجر الدجاج مع الجوانب المفضلة لديك مثل البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: برجر تحضير برجر عمل برجر دجاج برجر الدجاج ملعقة صغیرة برجر الدجاج
إقرأ أيضاً:
المكونات والخطوات.. طريقة عمل الكشري داخل المنزل
يعتبر الكشري من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة بين المصريين، فهذه الوجبة تجمع ما بين البساطة والمذاق الفريد والقيمة الغذائية العالية لذا يعشقها الكثيرون، وتبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الكشري في المنزل.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الكشري في حلة واحدة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات الأساسية:
- الأرز المصري.
- مكرونة إسباجيتي.
- مكرونة كشري أو مكرونة صغيرة.
- الشعرية المحمصة.
- عدس أسود مسلوق نصف سلقة.
- بصل جوانح محمر.
- الملح، والكمون، والكزبرة المطحونة.
مكونات الصوص:
- طماطم مبشورة.
- عصير طماطم.
- ثوم، وزيت، وخل.
- شطة مطحونة.
- ملح، وفلفل اسود، وكمون.
- رشة سكر.
مكونات الدقة:
- ثوم مفروم.
- خل، وماء، وملح.
- زيت.
- كمون.
- بصل محمر: للتزيين.
- حمص مسلوق وعيش محمر: يُقدّم إلى جانب الكشري لإضافة نكهات متنوعة.
طريقة عمل الكشري في حلة واحدة- يتم تشوّيح البصل في حلة عميقة في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم تُضاف المكونات الأساسية: الأرز، العدس، المكرونة بأنواعها، الشعرية، والتوابل ثم يُضاف الماء المغلي وتُترك المكونات حتى تُطهى بالكامل.
- ولتحضير الصوص يُشوح الثوم في قليل من الزيت، ثم تُضاف الطماطم المبشورة، الخل، عصير الطماطم، السكر، التوابل، والشطة حسب الرغبة، ويُطهى الخليط حتى يتكثف.
- لإعداد الدقة يُشوح الثوم في الزيت، يُضاف الخل، الماء، الملح، والكمون، ويُطهى المزيج قليلاً.
- وعند التقديم يُسكب الكشري في أطباق التقديم ويُزين بالبصل المحمر، الحمص المسلوق، والعيش المحمر ويُقدّم مع الصوص والدقة جانباً لإضافة النكهة.
اقرأ أيضاًفطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر
طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف