المركز الثقافي الكوري يطلق دورة لـ استكشاف الأطعمة الإقليمية الكورية
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
أطلق المركز الثقافي الكوري، دورة أكاديمية الطعام الكوري، والتي تستهدف على مدار 3 أسابيع توفير فرصة لاستكشاف ثقافة الطعام الكوري المعروفة باسم "هانسيك".
ومن بين 1200 متقدم، تم قبول 120 للمشاركة في الدورة التي بدأت في 12 أغسطس وتستمر حتى 2 سبتمبر، تحت إشراف عليها الشيف الكورية هونج سينج هي، خبيرة علم التغذية ومسئولة مراقبة الجودة في العديد من شركات الأغذية.
وخلال الدورة سيتعلم المشاركون الكثير عن ثقافة الطعام الكوري والأطباق التقليدية الخاصة بعدد من الأقاليم الكورية مثل "جانج توك"، فطيرة الخضار مع معجون الفلفل الحار، و"توك كالبي"، الضلوع المشوية، فضلاً عن تذوق الأطباق التي يجري إعدادها. وفي الوقت نفسه، سيستمتع المشاركون بتجربة الطهي بأنفسهم، حتى يتمكنوا بسهولة من تحضير أطباقهم الكورية المفضلة في المنزل باستخدام المكونات المحلية.
وتهدف أكاديمية الطعام الكوري وهي أحد الفعاليات السنوية للمركز، نشر ثقافة الطهي الكورية الفريدة، بما يسهم في تعزيز التبادل الثقافي بين البلدين. وسيتم تخصيص أول أسبوعين من الدورة للجمهور العام بينما سيكون الأسبوع الثالث من نصيب أعضاء جمعية الطهاة المصريين.
جدير بالذكر أن "الموجة الكورية" التي حققت انتشارا عالميا مدويا بفضل الدراما الكورية والبوب الكوري، انتقلت في الآونة الأخيرة إلى المطبخ الكوري وأسلوب الحياة الكوري بشكل عام، وبالتوازي حاز الطعام الكوري شهرة كبيرة بين مختلف الأطباق العالمية.
ومن جانبه، قال أوه سونج هو، مدير المركز الثقافي الكوري، إن الكوريين يولون اهتمامًا كبيرًا بمشاركة الطعام، وهو تقليد متجذر بعمق في ثقافة الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها مع الوجبات ويتقاسمها الجميع على طاولة الطعام، وأشهرها الكيمتشي، وهو طبق المخلل الكوري.
وبهذه الروح، يسعى المركز الثقافي الكوري، من خلال تنظيم هذه الأكاديمية، إلى مشاركة ثقافة الطعام الكوري وما يرتبط به من عادات وتقاليد مع الجمهور المصري.
اقرأ أيضاًالإجازات المتبقية في 2024.. قائمة العطلات الرسمية
وزير التعليم: عدد مواد أولى ثانوي لا يتناسب مع الوقت والحصص
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: المركز الثقافي الكوري المرکز الثقافی الکوری
إقرأ أيضاً:
طائرات عسكرية روسية تدخل منطقة الدفاع الجوي الكورية الجنوبية
دخلت طائرات عسكرية روسية منطقة الدفاع الجوي الكورية الجنوبية صباح اليوم السبت، ما دفع الجيش الكوري الجنوبي للرد.
وقالت هيئة الأركان المشتركة في سيول إن عدة طائرات عسكرية روسية دخلت منطقة الدفاع الجوي الكورية الجنوبية على التوالي، في التاسعة و20 دقيقة صباحاً، قبل أن تغادر المنطقة في الاتجاه الشرقي أو الشمالي، حسب شبكة "كيه.بي.إس.وورلد" الإذاعية الكورية الجنوبية اليوم السبت.Multiple Russian warplanes briefly enter Korea's air defense zone during training: JCS https://t.co/WBdg0vX8Nh
— The Korea Times (@koreatimescokr) March 15, 2025وقال مكتب هيئة الأركان المشتركة في سيول إن الطائرات لم تنتهك المجال الجوي الكوري الجنوبي، وأن الجيش رصد الطائرات قبل دخولها ونشر طائرات مقاتلة في استجابة تكتيكية ضد المواقف العرضية المحتملة.
وقالت هيئة الأركان المشتركة الكورية الجنوبية إنها تأكدت من خلال الاتصالات مع الجانب الروسي أن الطائرات كانت تتدريب وأنها لم تكن تنوي انتهاك المجال الجوي الإقليمي.