الخروصية تتمكن من تحويل شغفها بالتمور إلى مؤسسة ناجحة

في رحلة مُلمهة بدأت قبل 10 سنوات من وادي المعاول، تمكّنت منى بنت عامر الخروصية من تحويل شغفها بالتمور إلى مؤسسة ناجحة تُعرف باسم "تمور وحلويات البشائر". بدأت القصة بشراء التمور الجاهزة وبيعها بربح بسيط.

وبعد ثلاث سنوات من التعامل مع مصنع تمور خاص، قررت الخروصية أن تأخذ زمام الأمور بيدها، بعد أن باعت قطعة أرض تمتلكها حيث استخدمت الأموال لتطوير مشروعها المنزلي.

ولم يتوقف طموح الخروصية عند هذا الحد، بل قامت بتفصيل مكينة خاصة لنزع النواة وعجن التمر، مما ساعد في تطوير المنتجات بشكل مستمر.

وأضافت: نراقب تفضيلات المستهلك ونحرص على إضافة خلطات مميزة من المنتجات المحلية مع ضمان عدم تلف المنتج.

وتُقدم "تمور وحلويات البشائر" مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل: حلوى التمر بالتين، وحلوى التمر بالمكسرات والزعفران، وحلوى التمر بالسمسم والزعفران، وحلوى التمر الخاصة والمدلوك العادي. وكانت الخروصية تُقدم حلوى التمر بالعسل، لكنها توقفت عن ذلك لارتفاع التكلفة بسبب استخدام العسل الأصلي.

وأشارت الخروصية إلى أن أحد التحديات التي تواجهها هو أن المكينة المستخدمة في صنع التمور أصبحت قديمة وتستهلك طاقة وكهرباء كبيرة، مما يقلل من سرعتها وإنتاجها، ورغم عدم تلقيها أي دعم مالي أو تمويلي، تواصل العمل بجد للمحافظة على جودة منتجاتها وإرضاء زبائنها. وأضافت: نطمح لأن نكون علامة تجارية رائدة في صناعة الحلويات التقليدية، ونسعى لتطوير منتجاتنا باستمرار لتلبية احتياجات المستهلكين.

ورغم التحديات المالية التي تُعيق نمو "تمور وحلويات البشائر" وتوسعها في السوق المحلي والعالمي، تظل المؤسسة ملتزمة بتقديم منتجات عالية الجودة وبأسعار معقولة لضمان رضا المستهلكين وكسب ثقتهم، حيث يمكن متابعة منتجات "تمور وحلويات البشائر" عبر حسابهم على الإنستجرام: albashauir.

المصدر: لجريدة عمان