تكنولوجيا الأغذية يواصل النشاط التدريبى لطلاب الجامعات
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
واصل تكنولوجيا الأغذية نشاطه التدريبى لإعداد خريج متميز يواكب سوق العمل من خلال التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية.
أشار الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل 112 طالب وطالبة من كليات الزراعة و العلوم لعدة جامعات و هى جامعة عين شمس و سوهاج و بنى سويف و الأزهر و طلاب برنامج التصنيع الغذائى - كلية الصناعة والطاقة – جامعة 6 اكتوبر التكنولوجية.
تضمن البرنامج التدريبى التعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الآثار السلبية للتغيرات المناخية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف.
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة فى مجال التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و بالإضافة الى تنمية قدرات الطلاب و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية و الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال زادة القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية وزارة الزراعة الجامعات المصرية الأمن الغذائي تكنولوجيا الأغذية
إقرأ أيضاً:
“التجارة”: 20% نمو قطاع الفنون والترفيه والتسلية خلال العام 2024
الرياض : البلاد
كشفت وزارة التجارة عن تنامي السجلات التجارية في قطاع الفنون والترفيه والتسلية بنسبة 20% خلال العام 2024م مقارنة بالعام 2023م.
وسلطت الضوء على أبرز الأنشطة الواعدة في القطاع التي حققت نموًا ملحوظًا خلال العام، حيث زادت السجلات بنسبة 30% في الأنشطة الإبداعية والفنون وأنشطة الترفيه وبلغ إجمالي سجلات النشاط (4,188 سجلًا تجاريًا)، وزادت السجلات بنسبة 26% في نشاط مدن التسلية ومدن الألعاب، وبلغ إجمالي سجلات النشاط (6,108 سجلات).
فيما زادت السجلات في أنشطة التسلية والترفيه الأخرى بنسبة 25% وبلغ إجمالي سجلات النشاط (14,239 سجلًا تجاريًا)، وزادت سجلات نشاط النوادي الرياضية بنسبة 18%، وبلغ إجمالي السجلات (8,095 سجلًا تجاريًا) بنهاية العام 2024م.
ويعد قطاع الفنون والترفيه والتسلية أحد القطاعات الواعدة في رؤية المملكة 2030 يُسهم في تنمية الاقتصاد المحلي، وتنويع مصادر الدخل، وزيادة الناتج المحلي الإجمالي، وتوفير فرص للقطاع الخاص لبناء وتنمية نشاطات تثري حياة شرائح المجتمع.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين