تكنولوجيا الأغذية يواصل النشاط التدريبى لطلاب الجامعات
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
واصل تكنولوجيا الأغذية نشاطه التدريبى لإعداد خريج متميز يواكب سوق العمل من خلال التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية.
أشار الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل 112 طالب وطالبة من كليات الزراعة و العلوم لعدة جامعات و هى جامعة عين شمس و سوهاج و بنى سويف و الأزهر و طلاب برنامج التصنيع الغذائى - كلية الصناعة والطاقة – جامعة 6 اكتوبر التكنولوجية.
تضمن البرنامج التدريبى التعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الآثار السلبية للتغيرات المناخية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف.
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة فى مجال التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و بالإضافة الى تنمية قدرات الطلاب و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية و الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال زادة القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية وزارة الزراعة الجامعات المصرية الأمن الغذائي تكنولوجيا الأغذية
إقرأ أيضاً:
«نذير الهلاك».. ماذا يعني ظهور سمكة يوم القيامة للمرة الثانية خلال 3 شهور؟
أثار ظهور سمكة المجدافية العملاقة، المعروفة باسم «سمكة يوم القيامة»، للمرة الثانية خلال ثلاثة أشهر اهتمام العلماء والمهتمين بالبيئة البحرية، وسط جدل حول ارتباطها بكوارث طبيعية محتملة.
تُعتبر سمكة يوم القيامة ظاهرة نادرة، إذ تعيش في أعماق البحار ونادرًا ما تظهر قرب السطح أو على الشواطئ.
وتكشف بوابة الأسبوع للقراء والمتابعين في السطور التالية أسباب ظهور سمكة يوم القيامة.
ما أسباب ظهور سمكة يوم القيامة للمرة الثانية؟1-التغيرات البيئية المستمرة.
2-النشاط الجيولوجي والزلزالي.
3-الحالة الصحية للسمكة، مثل«مرض السمكة أو تعرضها لإصابات» يجعلها غير قادرة على البقاء في الأعماق وتظهر على السطح أو قرب الشواطئ.
4-النشاط البشري المتزايد، مثل «الصيد العميق، الأصوات والاهتزازات الصناعية».
5-تغيرات موسمية أو طبيعية، مثل «الهجرة، البحث عن الغذاء، أو التكاثر».
تكرار ظهور سمكة يوم القيامة خلال فترة قصيرة قد يكون مجرد صدفة أو نتيجة لاضطرابات بيئية مستمرة، بينما يرتبط ظهورها في بعض الثقافات بالكوارث الطبيعية، إلا أن ذلك لا يستند إلى أدلة علمية قاطعة.
ومع ذلك، يوصى بمراقبة النشاط الزلزالي والبيئي في المناطق القريبة كإجراء احترازي.
سميت سمكة يوم القيامة بهذا الاسم بسبب ارتباطها بالأساطير والمعتقدات الشعبية التي تعتبرها نذير شؤم أو علامة على حدوث كوارث طبيعية مثل «الزلازل أو التسونامي».
وتُعتبر هذه هي المرة الثانية التي يتم العثور فيها على سمكة مجدافية بنفس المنطقة هذا العام، فلم يتم العثور على سمكة المجداف بكاليفورنيا غير 20 مرة فقط منذ عام 1901م.
اقرأ أيضاًتكهُّنات بعلامات يوم القيامة.. سحابة خضراء بسماء الإمارات بعد منخفض الهدير «فيديو»
شكلها مرعب.. كل ما تريد معرفته عن سمكة stargazer صاحبة اللدغة الكهربائية؟
تكهُّنات بعلامات يوم القيامة.. سحابة خضراء بسماء الإمارات بعد منخفض الهدير «فيديو»
انقلاب سيارة نقل محملة بمواد غذائية بالطريق الإقليمي في الشرقية