تكنولوجيا الأغذية يواصل النشاط التدريبى لطلاب الجامعات
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
واصل تكنولوجيا الأغذية نشاطه التدريبى لإعداد خريج متميز يواكب سوق العمل من خلال التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية.
أشار الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل 112 طالب وطالبة من كليات الزراعة و العلوم لعدة جامعات و هى جامعة عين شمس و سوهاج و بنى سويف و الأزهر و طلاب برنامج التصنيع الغذائى - كلية الصناعة والطاقة – جامعة 6 اكتوبر التكنولوجية.
تضمن البرنامج التدريبى التعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الآثار السلبية للتغيرات المناخية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف.
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة فى مجال التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و بالإضافة الى تنمية قدرات الطلاب و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية و الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال زادة القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية وزارة الزراعة الجامعات المصرية الأمن الغذائي تكنولوجيا الأغذية
إقرأ أيضاً:
المعهد العالي في حجة يحيي ذكرى الشهيد الرئيس الصماد
الثورة نت/..
نظَّم المعهد العالي لتدريب وتأهيل المعلمين والمعلمات في محافظة حجة، اليوم، فعالية بالذكرى السنوية للشهيد الرئيس صالح الصماد.
وفي الفعالية، اعتبر عميد المعهد العالي، عبد الغني شرف الدين، إحياء ذكرى الشهيد الرئيس الصماد محطة تربوية لاستلهام معاني التضحية والبذل والعطاء، والثبات والصمود في مواجهة الطغاة والمستكبرين.
واستعرض جانباً من سيرة وجهاد الشهيد الرئيس الصماد، ومآثره وشجاعته وصدقه، وتضحياته في مواجهة قوى الطغيان والاستكبار، ورفضه الخنوع والتبعية والوصاية، وحكمته وأدواره الوطنية.
وأكد عميد المعهد أهمية السير على خطى الشهيد الرئيس في البناء المؤسسي والعلمي، وتسليح الطلبة والمعلمين والمعلمات بالعلم والمعرفة، والمهارات والقدرات والخبرات المؤهلة لتحقيق النجاح.
ولفت إلى دور الشهيد الصماد في إرساء دعائم الدولة اليمنية الحديثة، رغم كل التحديات والصعوبات التي واجهته خلال فترة رئاسته من خلال مشروعه الذي أطلقه “يد تحمي .. يد تبني”.
تخللت الفعالية، كلمات وفقرات متنوِّعة عبَّرت عن المناسبة.