لتحقيق الاكتفاء الذاتي.. وكيل زراعة كفر الشيخ يستعرض محددات إنتاج بنجر السكر

قال الدكتور أيمن عبد الدايم، أستاذ المحاصيل ووكيل كلية الزراعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة السابق بكفر الشيخ، إن السكر يعتبر من السلع الاستراتيجية الهامة فى مصر والذى ينال اهتمام الدولة سياسيا واقتصاديا وذلك لعدم كفاية الإنتاج المحلى بالاحتياجات الاستهلاكية فى مصر، مما تسبب فـى وجـود فجوة غذائية والتى تتزايد بزيادة عدد السكان وتغير الأنماط الغذائية للمستهلكين، الأمر الـذى يترتـب عليـه انخفاض معدلات الاكتفاء الذاتى وبالتالى زيادة قيمة الواردت السكرية لسد العجز المتزايد للفجو ة الغذائية مما يتسبب فى زيادة الضغط على ميزان المدفوعات.

وأوضح عبد الدايم، أن مصر تعانى من وجود فجوة غذائية بين الإنتاج المحلى والاحتياجات الاستهلاكية المتزايدة، وبالتالى عدم ثبات أسعاره المحلية وتقدر نـسبة الاكتفـاء الـذاتى بنحـو87.5% حيث يتم استهلاك حوالى 3 مليون و200 ألف طن سنويا من السكر ويتم إنتاج 2 مليون و800 ألف طن محليا و أن المواطن المصري يصل حجم استهلاكه سنويا من السكر حوالي 34 كيلو سكر.

وأكد، أنه تزايدت نسبة مساهمة محصول بنجر السكر في الإنتاج الكلى للسكر في مصر لنسبة تقترب من ثلثى إنتاج السكر محليا حيث تم زراعة 600 ألف فدان خلال الموسم السابق في جميع المحافظات وهو مايشير إلى أن الدولة تتبنى سياسات لتخفيض الفجوة السكرية معتمدة على التوسع فى زراعة بنجر السكر نظرا لانخفاض احتياجه المائي وقصر المدة التى يشغل بها الارض بالمقارنة بالقصب.

وأشار، إلى أنه لكى نضمن اتساع الرقعة المنزرعة من بنجر السكر فى العام المقبل، فإننا نناشد وزير الزراعة تقديم بعض الدعم لمزارعى بنجر السكر وأهمها زيادة حصة صرف الأسمدة الكيماوية المدعمة لفدان البنجر نظرا لانخفاض الحصة التى تصرف حاليا من الجمعيات الزراعية بالمقارنة بما يصرف للمحاصيل الأخرى وخاصة مع ارتفاع سعر شيكارة اليوريا فى السوق الحر إلى 1200 جنيه فى بعض المناطق والذى سيترتب عليه عزوف الزراع عن زراعة بنجر السكر نظرا لأن الأسمدة تعتبر احد المحددات الرئيسية لانتاج بنجر السكر والتى يحتاج المزارع الى اضافتها لتحسين النمو الخضرى للنبات وبالتالى زيادة الناتج المحصولى وكذلك تقديم الدعم فى خدمة الأرض قبل الزراعة ومقاومة الآفات وإعادة النظر فى تسعير طن البنجر للموسم القادم والإعلان عنه مقدما بما يسمح بوجود هامش ربح مرضى للمزارع يتناسب مع ارتفاع تكاليف إنتاج محصول البنجر المختلفة سواء مستلزمات الإنتاج أو ارتفاع أجور العمالة الزراعية وذلك لضمان زراعة المساحة المستهدفة وتشجيع المزارع على زيادة الإنتاج من وحدة المساحة لسد العجز فى الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وبالتالى تخفيف العبء عن الموازنة العامة للدولة وتقليل فاتورة الاستيراد.

وأشار عبد الدايم إلى أن القطاع الزراعى هو العمود الفقرى للاقتصاد المصرى الوطنى ومصدر رئيسي من مصادر الدخل القومي، موضحا أن محصول بنجر السكر يجود فى الأراضى الملحية الموجودة فى المناطق الشمالية وأنه يجب استغلالها لتحقيق الاكتفاء الذاتى من السكر خلال السنوات القليلة المقبلة.

اقرأ أيضاًوزير الزراعة يؤكد لقيادات التعاونيات ضرورةتوفير مستلزمات الإنتاج وتسويق المحاصيل

«الزراعة» تبحث تفعيل التسويق التعاوني للمحاصيل

المصدر: الأسبوع