غسل الفاكهة بالماء لا يزيل المبيدات.. هذه الطريقة الأفضل للتخلص منها
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
كشقت نتائج دراسة حديثة نُشرت في مجلة "Nano Letters" التابعة للجمعية الكيميائية الأمريكية، أن غسل الفاكهة إجراءُ احترازي، لكنه لا يكفي لإزالة المواد الكيميائية وبقايا المبيدات الحشرية "تفاحة واحدة في اليوم.. تكفي لملء جسمك بالمبيدات الحشرية".. هذا ما توصلت إليه هذه الدراسة .
وتشير الدراسة، إلى معلومات جديدة حول المخاطر الصحية للمبيدات الحشرية، وما إذا كان هناك حد لاستهلاك المنتجات الملوثة.
وكان الغرض من الدراسة مشاركة تقنية يأمل الباحثون أن تعزز اكتشاف المبيدات الحشرية في المنتجات الغذائية، لكنها أثبتت أيضاً أن الغسيل ليس كافياً عندما يتعلق الأمر بإزالة المواد الكيميائية. كما ذكرت الدراسة أنه "لا يمكن لعمليات التنظيف إزالة المبيدات الحشرية تماماً من الفاكهة".
ولاحظ الباحثون من خلال الفحص، أن المبيدات الحشرية في التفاح مثلاً، ذهبت إلى أبعد من عمق القشرة، حيث اخترقت القشرة وشقّت طريقها إلى طبقة اللب. ولكن عندما أزيلت قشرة التفاح والطبقة العلوية من اللب، انخفضت التلوثات بشكل كبير.
وخلصت الدراسة إلى ضرورة تقشير الفاكهة، نظراً لأن الغسل البسيط لا يكفي لتجنب المبيدات الحشرية الموجودة بها، لكن في الوقت ذاته إزالة القشرة الخارجية للفاكهة يقلل من قيمتها الغذائية.
وتحتوي التفاحة النيئة مع القشرة على ما يصل إلى 332٪ من فيتامين "ك"، و142٪ من فيتامين "أ"، و115٪ من فيتامين "سي"، و20٪ من الكالسيوم، وما يصل إلى 19٪ من البوتاسيوم أكثر من التفاح المقشر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: غسل الفاكهة المبيدات الحشرية المواد الكيميائية المبیدات الحشریة
إقرأ أيضاً:
أسعار الفاكهة اليوم 27-4-2025 في قنا
شهدت أسعار الفاكهة في أسواق محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاحد، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار الفاكهة اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار الفاكهة جاءت كما يلي:
موز بلدى فاخر 30 جنيهًا
كنتالوب عريشى 25 جنيهًا
شهد منجاوى. 30 جنيهًا
شهد كوز عسل. 30 جنيهًا
برتقال بلدى عصير 25 جنيهًا
كيلو فراوله استيفانا 45 جنيهًا
باكيت توت اسود اسبانى 25 جنيهًا
جوافه بناتى 40 جنيهًا
جوافه حمرا 25 جنيهًا
برتقال بصره قطيع. 55 جنيهًا
حرنكش 70 جنيهًا
كيلو مانجا مستورد 250 جنيها
كمترى افريقي 200 جنيهًا
خوخ بلدى فاخر 100 جنيهًا
خوخ سكرى. 100 جنيها
مشمش بلدى. 200 جنيهًا
بطيخه وسط 150 جنيهًا
بطيخة كبيرة 180 جنيهًا
تفاح اصفر ايطالى 90 جنيها
تفاح سكرى ايطالى. 90 جنيها
تفاح امريكى احمر 90 جنيها
تفاح إيرانى 100 جنيهًا
اناناس سكرى حجم جامبو 200 جنيهًا
كيلو تفاح اخضر دايت 130 جنيهًا
عنب كرمسون مستورد. 200 جنيهًا
كيلو برقوق احمر مستورد 320 جنيهًا
كيلو برقوق اصفر مستورد 320 جنيهًا
ك دراجون فروت(فاكهه التنين). 350 جنيهًا
كيلو كيوى ايرانى 150 جنيهًا
أفوكادو مستورد. 220 جنيها