مكرونة بالبشاميل.. طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ونكهات رائعة
تاريخ النشر: 13th, August 2024 GMT
تُعدّ المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة المكرونة الغنية ونعومة صلصة البشاميل البيضا، وتُعتبر هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة نسبيًا، ولكنها تقدم وجبة مشبعة ومغذية تناسب جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بخطوات واضحة ومفصلة.
المكونات:
- 500 جرام مكرونة (مقاس صغير أو أي نوع تفضله)
- 300 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام الدجاج أو اللحم البقري)
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 علبة صلصة طماطم (أو 2 كوب طماطم مفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
- 1/2 كوب جبن مبشور (مثل الجبنة الشيدر أو الموزاريلا)
- 1 بيضة (لتحسين قوام البشاميل، اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير المكرونة:
- في قدر كبير، اغلي الماء وأضف إليه قليل من الملح.
- اطبخ المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح ناضجة، ثم صفيها واتركها جانبًا.
2. تحضير الحشوة:
- في مقلاة على نار متوسطة، سخن الزيت وأضف البصل المفروم. قلّب حتى يذبل البصل.
- أضف الثوم المفروم وقلّب لبضع ثوان.
- أضف اللحم المفروم واطبخه حتى يتغير لونه تمامًا.
- أضف صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات. اترك المزيج ينضج لمدة 10 دقائق حتى تتبخر بعض السوائل وتسمك الصلصة. اتركه جانبًا.
3. تحضير البشاميل:
- في قدر، سخن الزبدة على نار متوسطة.
- أضف الدقيق وقلّب حتى يتحمص الدقيق قليلاً (دقيقتين تقريبًا).
- أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكون كتل.
- اترك البشاميل يغلي ويثخن، ثم أضف جوزة الطيب (إذا كنت تستخدمها) واتركه على نار خفيفة حتى يصبح القوام مناسبًا.
- إذا كنت ترغب في إضافة البيضة، قم بخفقها ثم أضفها إلى البشاميل واخلط جيدًا حتى تتجانس.
4. تجميع الطبق:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة ثم أضيفي فوقها طبقة من حشوة اللحم.
- غطّ الطبقة الأخيرة بالبشاميل ورش الجبن المبشور فوقه.
- أدخل الصينية إلى الفرن واخبزها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتحمر السطح.
5. التقديم:
- اترك المكرونة بالبشاميل تبرد قليلاً قبل التقديم لتسهيل تقطيعها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مكرونة بالبشاميل عمل مكرونة بالبشاميل وصفة مكرونة بالبشاميل مکرونة بالبشامیل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
إنتر ميلان يتعادل 2-2 مع بارما المتواضع في الدوري الإيطالي
أهدر إنتر ميلان، المتصدر، تقدمه بهدفين ليتعادل 2-2 مع بارما المتواضع في الدوري الإيطالي لكرة القدم يوم السبت، حيث قضى المدرب سيموني إنزاجي عقوبة إيقاف على خط التماس بعد طرده في نهاية الأسبوع الماضي.
منح ماتيو دارميان إنتر التقدم بعد 15 دقيقة، وضاعف ماركوس تورام تقدمهم قبل الاستراحة بتسديدة رائعة من فوق الحارس.
ومع ذلك، قلص بارما، الذي هدد مرمى حارس مرمى إنتر يان سومر في الشوط الأول، الفارق في الدقيقة 60 عن طريق البديل أدريان بيرنابي، قبل أن يعادل جاكوب أوندريكا النتيجة في الدقيقة 69 بعد انطلاقة فردية رائعة.
وشاهد إنزاجي، الذي احتفل بعيد ميلاده التاسع والأربعين في ذلك اليوم، المباراة بعيدًا عن خط التماس بعد طرده إثر حصوله على إنذارين في فوزه المتوتر على أودينيزي بنتيجة 2-1 نهاية الأسبوع الماضي.
ويتقدم إنتر، برصيد 68 نقطة من 31 مباراة، بفارق أربع نقاط عن نابولي صاحب المركز الثاني، الذي سيحل ضيفًا على بولونيا، صاحب المركز الرابع، يوم الاثنين.
وفشل إنتر في تحقيق الفوز في خمس من آخر ست مباريات خارج أرضه في الدوري الإيطالي بعد فوزه في ثماني مباريات سابقة.
ويحتل بارما، الصاعد حديثًا، المركز السادس عشر، بفارق أربع نقاط عن منطقة الهبوط.
وبدا إنتر، الذي سيزور بايرن ميونيخ يوم الثلاثاء في ربع نهائي دوري أبطال أوروبا، في طريقه لتحقيق فوز مريح عندما منحه دارميان تقدمًا سريعًا، بتسديدة قوية من القائم القريب بعد أن ارتطمت الكرة بالعارضة.
وشكّل أصحاب الأرض تهديدًا مبكرًا، إذ سددوا تسديدتين خطيرتين على المرمى عبر أنجي-يوان بوني ودينيس مان، قبل هدف إنتر الافتتاحي، لكن حارس المرمى يان سومر حافظ على تقدمهم بتصديات رائعة.
وسيطر زملاؤه على خط الوسط، وسجل تورام الهدف الثاني قبل نهاية الشوط الأول.
واستغل هنريك مخيتاريان تمريرة طويلة على اليمين ومرر الكرة إلى تورام، الذي بدت تسديدته غير متقنة ورأسية، لكنها مرت فوق العارضة.
وسجل المهاجم المولود في بارما 14 هدفًا في الدوري الإيطالي هذا الموسم، وهو رقم قياسي شخصي.
ومع ذلك، أضاع حامل اللقب فرصة فارق الهدفين بعد استئناف الشوط الثاني.
وسجل بيرنابي هدفًا بتسديدة رائعة من خارج منطقة الجزاء استقرت في الزاوية اليمنى السفلى، ثم عادل أوندريكا النتيجة بعد ذلك بمجهود فردي.
واستلم الجناح السويدي الكرة قرب خط منتصف الملعب، وشق طريقه متجاوزًا دفاع إنتر ليسدد كرة من حافة منطقة الجزاء، سكنت الشباك بعد اصطدامها بدارميان.
ولم يُهزم بارما في خمس من مبارياته الست تحت قيادة مدافع إنتر السابق كريستيان كيفو، الذي سبق له تدريب فرق الشباب في إنتر بين عامي 2018 و2024.
لتجنب الضرر.. "النقل" تحذر من التعاقد مع شاحنات أجنبية غير مرخصة داخليًا