أيهما أفضل الملفوف الأحمر أم الأخضر؟
تاريخ النشر: 13th, August 2024 GMT
أفادت مجلة "هيلبراكسيسنت" الألمانية بأن لنوعي الملفوف الأخضر والأحمر، فوائد كبيرة لصحة الإنسان، لكن اختلاف مكوناتهما الداخلية ينتج عنه اختلاف أيضاً في الفوائد. في الفوائد.
واعتمدت المجلة الألمانية على دراسة حديثة لجامعة بنجلاديش الزراعية أكدت أن الاختلافات الأساسية تكمن في أن الملفوف الأحمر يحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة المعروفة بتحييد الجذور الحرة في الجسم.
وتجدر الإشارة هنا إلى أن الجذور الحرة هي جزيئات تتلف الخلايا والأنسجة في الجسم وترتبط بالالتهابات والأمراض المختلفة وعمليات الشيخوخة.
ويحتوي الملفوف الأحمر على مادة الفلافونويد المسؤولة عن ظهور الألوان الحمراء والبنفسجية والزرقاء والسوداء في النباتات، وفي دراسة منفصلة، ثبت أن الفلافونويد يقي من التهاب المفاصل والسمنة ومرض السكري من النوع 2، كما يساهم أيضاً في الحماية من الجذور الحرة.
وعلى الجانب الآخر وجد أن الملفوف الأخضر يحتوي على كمية كبيرة من الماء، وتعتبر الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مهمة لاتباع نظام غذائي صحي، لأنها تساعد في تزويد الجسم بالسوائل وفي نفس الوقت توفر الفيتامينات والمعادن والألياف وقليل من السعرات الحرارية.
ويشترك كلا النوعين في المحتوى العالي من الألياف، وهو ما يعزز من عمل الجهاز الهضمي، كما يقي من الإسهال، هذا إلى جانب محتواهما العالي من الفيتامينات، خاصة فيتامين K إلهام بشكل خاص للعظام، وصحة الأوعية الدموية
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
"الهلال الأحمر": انخفاض حرارة الجسم في الشتاء يعد حالة طبية طارئة
أعلنت هيئة الهلال الأحمر السعودي أن انخفاض درجة حرارة الجسم إلى أقل من 35 درجة مئوية يُعد من الحالات الطبية الخطيرة التي تستدعي تدخلاً عاجلاً.
وأوضحت الهيئة أن درجة حرارة الجسم الطبيعية تبلغ حوالي 37 درجة مئوية، وأن انخفاضها بشكل حاد يشكل خطرًا على حياة الإنسان ويتطلب علاجًا طبيًا فوريًا، خصوصًا في فصل الشتاء الذي تزداد فيه هذه الحالات بشكل ملحوظ.
أخبار متعلقة ضبط مواطن مخالف للتخييم في محمية الإمام عبدالعزيز بن محمد الملكيةأكاديمية الإعلام تُقيم أولى دوراتها التدريبية لعام 2025 .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الإصابة تنتج عن تعرض أجزاء من الجسم لدرجات الحرارة المنخفضة - مشاع إبداعيالفئات الأكثر عرضة
أوضحت الهيئة أن الفئات الأكثر عرضة لانخفاض درجة حرارة الجسم تشمل الأطفال وكبار السن والبالغين الذين قد تظهر عليهم أعراض مختلفة.
وأشارت إلى أن الأعراض عند البالغين تتضمن الرجفة والإرهاق وفقدان الذاكرة وصعوبة التحدث والتنفس السريع والتبول المفرط والنعاس. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } إشارة لفقدان حرارة الجسم.. "الصحة" تحذر من الرجفة في البرد
أبرز الأعراض
أما الأعراض التي تظهر عند الأطفال فتتمثل في احمرار وبرودة الجلد والخمول ونقص النشاط العام
أكدت الهيئة أهمية التدخل السريع عند ملاحظة هذه الأعراض، موضحة أن الإسعافات الأولية للمصاب بانخفاض درجة حرارة الجسم تشمل: (نقل المصاب إلى مكان دافئ، وإزالة أي ملابس مبللة، وزيادة دفء الجسم من خلال المشروبات الدافئة، وضمان التواصل مع المصاب لإبقائه في حالة وعي، إضافة إلى أهمية توفير الرعاية الطبية المناسبة فورًا للمصاب).
دعت هيئة الهلال الأحمر السعودي جميع أفراد المجتمع إلى ضرورة أخذ الحيطة والحذر خلال فصل الشتاء وتجنب التعرض للبرودة الشديدة خاصة الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات الصحية الناتجة عن انخفاض درجة حرارة الجسم، وأكدت أهمية رفع مستوى الوعي حول هذه الحالة الخطيرة وضرورة التعامل السريع معها حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الأفراد.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين