طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة.. مقادير بسيطة وطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 13th, August 2024 GMT
كيك الشوكولاتة من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها على الإفطار أو تقديمها كحلوى بعد تناول الغداء، يمكن إعدادها في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها جاهزة.
تعد طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة، كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد» على قناة «CBC Sofra»، من الوصفات المضمونة التي يمكن تجربتها.
- كوب دقيق منخول عدة مرات، لأنه يساعد في نجاح طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- نصف كوب لبن بلدي أو علب.
- ربع كوب زبدة سايحة.
- بيضة بحرارة المطبخ.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى، أو يمكن استخدام الكاكاو المحلى، بشرط تقليل نسبة السكر في الكيك.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صوص شوكولاتة يستخدم في تزيين الكيك.
طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتةفي وعاء توضع البيضة بحرارة الغرفة، والسكر ناعم الحبيبات، والفانيليا السائلة، ويتم خلطهم جيدت بمضرب كهربائي، ثم يضاف اللبن والزبدة المذابة، مع الخط مرة أخرى، ويضاف الدقيق المنخول عدة مرات والبيكنج بودر والكاكاو غير المحلى، وهو أفضل كثيرًا من الكاكاو المحلى، ويمكن نخله للتخلص من أي تكتلات موجودة، وللحصول على قوام عش وطري للكيك.
تحضر صينية الإنجلش كيك بدهنها بالزبدة أو الزيت أو أي مادة دهنية، ويرش فيها طبقة خفيفة بالدقيق، وبعدها يوضع خليط الكيك، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتترك على الأقل 30 دقيقة، وبعد خروجها، يمكن الانتظار حتى تبرد، ثم تقطع لمكعبات متوسطة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الدجاج الحار بالثوم والفلفل
لمحبي الوصفات الحارة التي لا غني عنها في فصل الشتاء تلك الوصفة للدجاج الحار مع الثوم والفلفل لا ستنال إعجابك
المقادير اللازمة
دجاج مقطع أو يمكن إستخدام أجنحة دجاج فقط
نصف كوب صوص حار
2 ملعقة كبيرة شطة حارة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة عسل
ملح وفلفل إسود
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
زيت نباتي حوالي ربع كوب
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
ربع كوب سمسم محمص
ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة العمل
في طبق يمزج الصوص الحار والعسل وزيت السمسم والصويا صوص والسمسم
في طبق آخر تمزج الشطة والثوم المفروم والبابريكا والملح والفلفل والزنجبيل والزيت النباتي والبهارات ومرقة الدجاج البودرة ثم يمزج الدجاج مع الخلطة حتي تتشربه بالكامل وتغطيه
يرص الدجاج في صينية خبز غير لاصقة
يوضع في الفرن حتي تمام النضج
يخرج ويقلب في الصوص الحار بالعسل والسمسم والصويا
ثم تقدم مع الإضافات المناسبة