طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة.. مقادير بسيطة وطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 13th, August 2024 GMT
كيك الشوكولاتة من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها على الإفطار أو تقديمها كحلوى بعد تناول الغداء، يمكن إعدادها في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها جاهزة.
تعد طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة، كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد» على قناة «CBC Sofra»، من الوصفات المضمونة التي يمكن تجربتها.
- كوب دقيق منخول عدة مرات، لأنه يساعد في نجاح طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- نصف كوب لبن بلدي أو علب.
- ربع كوب زبدة سايحة.
- بيضة بحرارة المطبخ.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى، أو يمكن استخدام الكاكاو المحلى، بشرط تقليل نسبة السكر في الكيك.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صوص شوكولاتة يستخدم في تزيين الكيك.
طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتةفي وعاء توضع البيضة بحرارة الغرفة، والسكر ناعم الحبيبات، والفانيليا السائلة، ويتم خلطهم جيدت بمضرب كهربائي، ثم يضاف اللبن والزبدة المذابة، مع الخط مرة أخرى، ويضاف الدقيق المنخول عدة مرات والبيكنج بودر والكاكاو غير المحلى، وهو أفضل كثيرًا من الكاكاو المحلى، ويمكن نخله للتخلص من أي تكتلات موجودة، وللحصول على قوام عش وطري للكيك.
تحضر صينية الإنجلش كيك بدهنها بالزبدة أو الزيت أو أي مادة دهنية، ويرش فيها طبقة خفيفة بالدقيق، وبعدها يوضع خليط الكيك، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتترك على الأقل 30 دقيقة، وبعد خروجها، يمكن الانتظار حتى تبرد، ثم تقطع لمكعبات متوسطة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين حيث يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث بعض الأمهات عن طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل بدلا من شرائها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير عجينة البيتزا الإيطالية:
½ 1 كوب ماء دافىء
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب زيت نباتي
¼ 4 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
ضعي كلا من الماء الدافئ، الخميرة الفورية، السكر، في بولة كبيرة، وقلّبيهم جيّدًا باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي الزيت النباتي وقلّبيه مع خليط الخميرة الفورية، ثم أضيفي الطحين، والملح.
شغلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلين على عجينة طرية ذو ملمس ناعم.
ادهني وعاء بقليل من الزيت ثم أضيفي العجينة وادهني وجهها بالزيت أيضًا.
غطّي العجينة بورق نايلون واتركيها لمدّة ساعة حتى تختمر ويزّداد حجمها.
افرغي العجينة من الهواء وقطّعيها إلى نصفين متساويين ليصبح كلّ نصف جاهز على تحضير البيتزا.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
«لذيذة وشهية».. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية