طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة.. مقادير بسيطة وطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 13th, August 2024 GMT
كيك الشوكولاتة من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها على الإفطار أو تقديمها كحلوى بعد تناول الغداء، يمكن إعدادها في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها جاهزة.
تعد طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة، كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد» على قناة «CBC Sofra»، من الوصفات المضمونة التي يمكن تجربتها.
- كوب دقيق منخول عدة مرات، لأنه يساعد في نجاح طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتة.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- نصف كوب لبن بلدي أو علب.
- ربع كوب زبدة سايحة.
- بيضة بحرارة المطبخ.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى، أو يمكن استخدام الكاكاو المحلى، بشرط تقليل نسبة السكر في الكيك.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صوص شوكولاتة يستخدم في تزيين الكيك.
طريقة عمل إنجلش كيك بالشوكولاتةفي وعاء توضع البيضة بحرارة الغرفة، والسكر ناعم الحبيبات، والفانيليا السائلة، ويتم خلطهم جيدت بمضرب كهربائي، ثم يضاف اللبن والزبدة المذابة، مع الخط مرة أخرى، ويضاف الدقيق المنخول عدة مرات والبيكنج بودر والكاكاو غير المحلى، وهو أفضل كثيرًا من الكاكاو المحلى، ويمكن نخله للتخلص من أي تكتلات موجودة، وللحصول على قوام عش وطري للكيك.
تحضر صينية الإنجلش كيك بدهنها بالزبدة أو الزيت أو أي مادة دهنية، ويرش فيها طبقة خفيفة بالدقيق، وبعدها يوضع خليط الكيك، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتترك على الأقل 30 دقيقة، وبعد خروجها، يمكن الانتظار حتى تبرد، ثم تقطع لمكعبات متوسطة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البطاطس بالجمبري
يأتي الجمبري في مقدمة الوجبات الشهية التي تحتوى على فوائد عديدة ويسهل تحضير بالعديد من الطرق المختلفة بمكونات بسيطة لا تحتاج الي مصاريف باهظة، مما يدفع الأمهات الي تحضيره بين وقت لآخر لتمد أسرتها بوجبة غذائية مفيدة لصحهتم.
ومن فوائد الجمبري الكثيرة أنه يحتوي على إنزيم الفبرين المسؤول عن انحلال الدم والذي يمكن استخدامه لعلاج التخثر وتفتيت الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يحتوي الروبيان على الحمض الدهني أوميجا 3 الذي يحد من الكوليسترول السيء.
واليوم نقدم لكٍ أفضل طريقة عمل البطاطس بالجمبري، على خطى أشهر المطاعم الكبري لتقدمي اليوم وجبة غذائية مفيدة تسعدي بها ابنائك على مائدة الغداء.
المقادير
- البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- الجمبري : 500 جراماً (مقشر ومنظف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي : 2 حبة (ملون ومقطع مكعبات)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الحاجة (للتقديم)
- الزيت : غزير (لقلي البطاطس)
طريقة التحضير
في قدر عميق به ماء مغلي مملح، اسلقي البطاطس حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً، أو في زيت غزير اقلي حبات البطاطس المقطعة مكعبات حتى تمام النضج وصفيها جيداً.
في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي وقلبي حتى يذبلوا.
أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي البهارات (بابريكا، كمون، فلفل أسود، ملح) إلى الخليط وقلبي جيداً.
أضيفي البطاطس المسلوقة إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
قدمي البطاطس بالجمبري ساخنة بجانب الخبز.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش